Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
Nilai kalori | 268 kKal | 1684 kKal | 15.9% | 5.9% | 628 gram |
Protein | 13.69 gram | 76 gram | 18% | 6.7% | 555 gram |
Lemak | 15.8 gram | 56 gram | 28.2% | 10.5% | 354 gram |
Karbohidrat | 16.63 gram | 219 gram | 7.6% | 2.8% | 1317 gram |
Serat makanan | 1.1 gram | 20 gram | 5.5% | 2.1% | 1818 gram |
air | 50.92 gram | 2273 gram | 2.2% | 0.8% | 4464 gram |
Abu | 1.86 gram | ~ | |||
vitamin | |||||
Vitamin A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 2.1% | 1800 gram |
Retinol | 0.044 mg | ~ | |||
beta karoten | 0.064 mg | 5 mg | 1.3% | 0.5% | 7813 gram |
beta Kriptoxantin | 2 μg | ~ | |||
Lycopene | 208 μg | ~ | |||
Lutein + Zeaksantin | 41 μg | ~ | |||
Vitamin B1, tiamin | 0.177 mg | 1.5 mg | 11.8% | 4.4% | 847 gram |
Vitamin B2, riboflavin | 0.257 mg | 1.8 mg | 14.3% | 5.3% | 700 gram |
Vitamin B4, kolin | 36.8 mg | 500 mg | 7.4% | 2.8% | 1359 gram |
Vitamin B5, pantotenik | 0.755 mg | 5 mg | 15.1% | 5.6% | 662 gram |
Vitamin B6, piridoksin | 0.186 mg | 2 mg | 9.3% | 3.5% | 1075 gram |
Vitamin B9, folat | 72 μg | 400 μg | 18% | 6.7% | 556 gram |
Vitamin B12, kobalamin | 0.93 μg | 3 μg | 31% | 11.6% | 323 gram |
Vitamin C, askorbat | 1.1 mg | 90 mg | 1.2% | 0.4% | 8182 gram |
Vitamin D, kalsiferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 gram |
Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.57 mg | 15 mg | 3.8% | 1.4% | 2632 gram |
beta Tokoferol | 0.07 mg | ~ | |||
Gamma Tokoferol | 1.81 mg | ~ | |||
tokoferol | 0.76 mg | ~ | |||
Vitamin K, filokuinon | 14.2 μg | 120 μg | 11.8% | 4.4% | 845 gram |
Vitamin PP, TIDAK | 3.143 mg | 20 mg | 15.7% | 5.9% | 636 gram |
Betaine | 17.2 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Kalium, K. | 208 mg | 2500 mg | 8.3% | 3.1% | 1202 gram |
Kalsium, Ca | 73 mg | 1000 mg | 7.3% | 2.7% | 1370 gram |
Magnesium, mg | 18 mg | 400 mg | 4.5% | 1.7% | 2222 gram |
Natrium, Na | 473 mg | 1300 mg | 36.4% | 13.6% | 275 gram |
Belerang, S | 136.9 mg | 1000 mg | 13.7% | 5.1% | 730 gram |
Fosfor, P. | 125 mg | 800 mg | 15.6% | 5.8% | 640 gram |
Trace Elements | |||||
Besi, Fe | 2.3 mg | 18 mg | 12.8% | 4.8% | 783 gram |
Mangan, Mn | 0.186 mg | 2 mg | 9.3% | 3.5% | 1075 gram |
Tembaga, Cu | 81 μg | 1000 μg | 8.1% | 3% | 1235 gram |
Selenium, Jika | 16.5 μg | 55 μg | 30% | 11.2% | 333 gram |
Seng, Zn | 2.26 mg | 12 mg | 18.8% | 7% | 531 gram |
Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
Pati dan dekstrin | 12.63 gram | ~ | |||
Mono- dan disakarida (gula) | 4.5 gram | maks 100 г | |||
Glukosa (dekstrosa) | 1.63 gram | ~ | |||
laktosa | 0.37 gram | ~ | |||
Maltosa | 0.4 gram | ~ | |||
fruktosa | 2.1 gram | ~ | |||
Sterol | |||||
Kolesterol | 51 mg | maks 300 mg | |||
Asam lemak | |||||
Transgender | 0.628 gram | maks 1.9 г | |||
lemak trans tak jenuh tunggal | 0.551 gram | ~ | |||
Asam lemak jenuh | |||||
Asam lemak jenuh | 5.746 gram | maks 18.7 г | |||
4: 0 Berminyak | 0.077 gram | ~ | |||
6: 0 nilon | 0.06 gram | ~ | |||
8: 0 kaprilat | 0.043 gram | ~ | |||
10: 0 Kapri | 0.1 gram | ~ | |||
12: 0 Laura | 0.112 gram | ~ | |||
14: 0 Keajaiban | 0.565 gram | ~ | |||
15: 0 pentadekanoik | 0.075 gram | ~ | |||
16: 0 Palmitik | 3.017 gram | ~ | |||
17: 0 Margarin | 0.122 gram | ~ | |||
18: 0 Stearin | 1.527 gram | ~ | |||
20: 0 Arakhinik | 0.023 gram | ~ | |||
22:0 | 0.015 gram | ~ | |||
24: 0 Lignoserik | 0.008 gram | ~ | |||
Asam lemak tak jenuh tunggal | 5.352 gram | min. 16.8 г | 31.9% | 11.9% | |
14: 1 Miristolik | 0.101 gram | ~ | |||
16: 1 Palmitoleat | 0.335 gram | ~ | |||
16: 1 cis | 0.295 gram | ~ | |||
16: 1 trans | 0.039 gram | ~ | |||
17: 1 Heptadesen | 0.083 gram | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 4.776 gram | ~ | |||
18: 1 cis | 4.264 gram | ~ | |||
18: 1 trans | 0.512 gram | ~ | |||
20: 1 Gadol (omega-9) | 0.049 gram | ~ | |||
22:1 Erucova (omega-9) | 0.007 gram | ~ | |||
22: 1 cis | 0.007 gram | ~ | |||
24: 1 Saraf, cis (omega-9) | 0.001 gram | ~ | |||
Asam lemak tak jenuh ganda | 2.366 gram | dari 11.2 ke 20.6 | 21.1% | 7.9% | |
18: 2 Linoleat | 2.045 gram | ~ | |||
Isomer trans 18: 2, tidak ditentukan | 0.077 gram | ~ | |||
18: 2 Omega-6, cis, cis | 1.901 gram | ~ | |||
18: 2 Asam Linoleat Terkonjugasi | 0.067 gram | ~ | |||
18: 3 Linolenat | 0.252 gram | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolenat | 0.24 gram | ~ | |||
18: 3 Omega-6, Gamma Linolenat | 0.012 gram | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.005 gram | ~ | |||
20: 3 Eikosatriena | 0.018 gram | ~ | |||
20:3 Omega-6 | 0.015 gram | ~ | |||
20: 4 Arakhidonis | 0.029 gram | ~ | |||
20: 5 Asam Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.003 gram | ~ | |||
Asam lemak omega-3 | 0.25 gram | dari 0.9 ke 3.7 | 27.8% | 10.4% | |
22: 4 Dokosatetraena, Omega-6 | 0.007 gram | ~ | |||
22: 5 Dokosapentaenoik (DPC), Omega-3 | 0.007 gram | ~ | |||
Asam lemak omega-6 | 1.969 gram | dari 4.7 ke 16.8 | 41.9% | 15.6% |
Nilai energinya 268 kkal.
- item = 266 g (712.9 kKal)
Makanan cepat saji, burger keju, dengan potongan besar, sayuran dan mayones, dibumbui kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin B1 - 11,8%, vitamin B2 - 14,3%, vitamin B5 - 15,1%, vitamin B9 - 18%, vitamin B12 - 31%, vitamin K - 11,8 %, vitamin PP - 15,7%, fosfor - 15,6%, besi - 12,8%, selenium - 30%, seng - 18,8%
- Vitamin B1 adalah bagian dari enzim terpenting dari karbohidrat dan metabolisme energi, yang menyediakan energi dan zat plastik bagi tubuh, serta metabolisme asam amino rantai cabang. Kekurangan vitamin ini menyebabkan gangguan serius pada sistem saraf, pencernaan, dan kardiovaskular.
- Vitamin B2 berpartisipasi dalam reaksi redoks, meningkatkan sensitivitas warna penganalisis visual dan adaptasi gelap. Asupan vitamin B2 yang tidak mencukupi disertai dengan pelanggaran kondisi kulit, selaput lendir, gangguan penglihatan cahaya dan senja.
- Vitamin B5 berpartisipasi dalam protein, lemak, metabolisme karbohidrat, metabolisme kolesterol, sintesis sejumlah hormon, hemoglobin, meningkatkan penyerapan asam amino dan gula di usus, mendukung fungsi korteks adrenal. Kekurangan asam pantotenat dapat menyebabkan kerusakan pada kulit dan selaput lendir.
- Vitamin B6 sebagai koenzim, mereka berpartisipasi dalam metabolisme asam nukleat dan asam amino. Kekurangan folat menyebabkan gangguan sintesis asam nukleat dan protein, yang mengakibatkan terhambatnya pertumbuhan dan pembelahan sel, terutama pada jaringan yang berkembang biak dengan cepat: sumsum tulang, epitel usus, dll. Konsumsi folat yang tidak mencukupi selama kehamilan merupakan salah satu penyebab terjadinya prematuritas, malnutrisi, malformasi kongenital dan gangguan perkembangan anak. Hubungan yang kuat telah ditunjukkan antara kadar folat dan homosistein dan risiko penyakit kardiovaskular.
- Vitamin B12 memainkan peran penting dalam metabolisme dan konversi asam amino. Folat dan vitamin B12 adalah vitamin yang saling terkait dan terlibat dalam pembentukan darah. Kekurangan vitamin B12 menyebabkan perkembangan defisiensi folat parsial atau sekunder, serta anemia, leukopenia, trombositopenia.
- Vitamin K mengatur pembekuan darah. Kekurangan vitamin K menyebabkan peningkatan waktu pembekuan darah, menurunkan kandungan protrombin dalam darah.
- Vitamin PP berpartisipasi dalam reaksi redoks metabolisme energi. Asupan vitamin yang tidak mencukupi disertai dengan terganggunya keadaan normal kulit, saluran pencernaan, dan sistem saraf.
- Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
- Besi merupakan bagian dari protein dengan berbagai fungsi, termasuk enzim. Berpartisipasi dalam pengangkutan elektron, oksigen, memastikan jalannya reaksi redoks dan aktivasi peroksidasi. Konsumsi yang tidak mencukupi menyebabkan anemia hipokromik, atonia kekurangan mioglobin pada otot rangka, peningkatan kelelahan, miokardiopati, gastritis atrofik.
- Selenium - elemen penting dari sistem pertahanan antioksidan tubuh manusia, memiliki efek imunomodulator, berpartisipasi dalam regulasi aksi hormon tiroid. Kekurangan menyebabkan penyakit Kashin-Beck (osteoartritis dengan beberapa kelainan bentuk sendi, tulang belakang dan ekstremitas), penyakit Keshan (miokardiopati endemik), trombastenia herediter.
- seng adalah bagian dari lebih dari 300 enzim, berpartisipasi dalam proses sintesis dan dekomposisi karbohidrat, protein, lemak, asam nukleat, dan dalam regulasi ekspresi sejumlah gen. Konsumsi yang tidak mencukupi menyebabkan anemia, imunodefisiensi sekunder, sirosis hati, disfungsi seksual, dan malformasi janin. Studi terbaru telah mengungkapkan kemampuan seng dosis tinggi untuk mengganggu penyerapan tembaga dan dengan demikian berkontribusi pada perkembangan anemia.
Tags: kandungan kalori 268 kkal, komposisi kimiawi, nilai gizi, vitamin, mineral, yang berguna untuk Fast food, cheeseburger, dengan potongan besar, sayur dan mayonaise, dibumbui, kalori, zat gizi, khasiat yang bermanfaat Fast food, cheeseburger, dengan potongan besar , sayuran dan mayones beraroma