Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 307 kKal | 1684 kKal | 18.2% | 5.9% | 549 gram |
| Protein | 15.92 gram | 76 gram | 20.9% | 6.8% | 477 gram |
| Lemak | 20.36 gram | 56 gram | 36.4% | 11.9% | 275 gram |
| Karbohidrat | 14.03 gram | 219 gram | 6.4% | 2.1% | 1561 gram |
| Serat makanan | 0.9 gram | 20 gram | 4.5% | 1.5% | 2222 gram |
| air | 46.53 gram | 2273 gram | 2% | 0.7% | 4885 gram |
| Abu | 2.25 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 5 μg | 900 μg | 0.6% | 0.2% | 18000 gram |
| Retinol | 0.005 mg | ~ | |||
| Lutein + Zeaksantin | 2 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.092 mg | 1.5 mg | 6.1% | 2% | 1630 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.204 mg | 1.8 mg | 11.3% | 3.7% | 882 gram |
| Vitamin B4, kolin | 40.7 mg | 500 mg | 8.1% | 2.6% | 1229 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 1.182 mg | 5 mg | 23.6% | 7.7% | 423 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.148 mg | 2 mg | 7.4% | 2.4% | 1351 gram |
| Vitamin B9, folat | 15 μg | 400 μg | 3.8% | 1.2% | 2667 gram |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.33 μg | 3 μg | 11% | 3.6% | 909 gram |
| Vitamin C, askorbat | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.2% | 15000 gram |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.7% | 5000 gram |
| Vitamin D3, kolekalsiferol | 0.2 μg | ~ | |||
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 1.12 mg | 15 mg | 7.5% | 2.4% | 1339 gram |
| beta Tokoferol | 0.05 mg | ~ | |||
| Gamma Tokoferol | 3.56 mg | ~ | |||
| tokoferol | 1.22 mg | ~ | |||
| Vitamin K, filokuinon | 7 μg | 120 μg | 5.8% | 1.9% | 1714 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 5.985 mg | 20 mg | 29.9% | 9.7% | 334 gram |
| Betaine | 15.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 251 mg | 2500 mg | 10% | 3.3% | 996 gram |
| Kalsium, Ca | 11 mg | 1000 mg | 1.1% | 0.4% | 9091 gram |
| Magnesium, mg | 24 mg | 400 mg | 6% | 2% | 1667 gram |
| Natrium, Na | 594 mg | 1300 mg | 45.7% | 14.9% | 219 gram |
| Belerang, S | 159.2 mg | 1000 mg | 15.9% | 5.2% | 628 gram |
| Fosfor, P. | 272 mg | 800 mg | 34% | 11.1% | 294 gram |
| Trace Elements | |||||
| Besi, Fe | 0.83 mg | 18 mg | 4.6% | 1.5% | 2169 gram |
| Mangan, Mn | 0.15 mg | 2 mg | 7.5% | 2.4% | 1333 gram |
| Tembaga, Cu | 51 μg | 1000 μg | 5.1% | 1.7% | 1961 gram |
| Selenium, Jika | 17.2 μg | 55 μg | 31.3% | 10.2% | 320 gram |
| Seng, Zn | 0.59 mg | 12 mg | 4.9% | 1.6% | 2034 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Mono- dan disakarida (gula) | 0.08 gram | maks 100 г | |||
| Maltosa | 0.02 gram | ~ | |||
| sukrosa | 0.07 gram | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Kolesterol | 55 mg | maks 300 mg | |||
| Asam lemak | |||||
| Transgender | 0.123 gram | maks 1.9 г | |||
| lemak trans tak jenuh tunggal | 0.052 gram | ~ | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak jenuh | 3.566 gram | maks 18.7 г | |||
| 4: 0 Berminyak | 0.001 gram | ~ | |||
| 8: 0 kaprilat | 0.012 gram | ~ | |||
| 10: 0 Kapri | 0.008 gram | ~ | |||
| 12: 0 Laura | 0.005 gram | ~ | |||
| 14: 0 Keajaiban | 0.042 gram | ~ | |||
| 15: 0 pentadekanoik | 0.007 gram | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 2.325 gram | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.017 gram | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 1.015 gram | ~ | |||
| 20: 0 Arakhinik | 0.071 gram | ~ | |||
| 22:0 | 0.041 gram | ~ | |||
| 24: 0 Lignoserik | 0.024 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh tunggal | 7.735 gram | min. 16.8 г | 46% | 15% | |
| 14: 1 Miristolik | 0.01 gram | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleat | 0.296 gram | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.294 gram | ~ | |||
| 16: 1 trans | 0.002 gram | ~ | |||
| 17: 1 Heptadesen | 0.011 gram | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 7.269 gram | ~ | |||
| 18: 1 cis | 7.219 gram | ~ | |||
| 18: 1 trans | 0.05 gram | ~ | |||
| 20: 1 Gadol (omega-9) | 0.133 gram | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.004 gram | ~ | |||
| 22: 1 cis | 0.004 gram | ~ | |||
| 24: 1 Saraf, cis (omega-9) | 0.013 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh ganda | 6.511 gram | dari 11.2 ke 20.6 | 58.1% | 18.9% | |
| 18: 2 Linoleat | 5.986 gram | ~ | |||
| Isomer trans 18: 2, tidak ditentukan | 0.072 gram | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 5.893 gram | ~ | |||
| 18: 2 Asam Linoleat Terkonjugasi | 0.022 gram | ~ | |||
| 18: 3 Linolenat | 0.419 gram | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenat | 0.39 gram | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gamma Linolenat | 0.029 gram | ~ | |||
| 18:4 Styoride Omega-3 | 0.001 gram | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.014 gram | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatriena | 0.016 gram | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.015 gram | ~ | |||
| 20: 4 Arakhidonis | 0.051 gram | ~ | |||
| 20: 5 Asam Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.001 gram | ~ | |||
| Asam lemak omega-3 | 0.4 gram | dari 0.9 ke 3.7 | 44.4% | 14.5% | |
| 22: 4 Dokosatetraena, Omega-6 | 0.016 gram | ~ | |||
| 22: 5 Dokosapentaenoik (DPC), Omega-3 | 0.005 gram | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.003 gram | ~ | |||
| Asam lemak omega-6 | 6.018 gram | dari 4.7 ke 16.8 | 100% | 32.6% |
Nilai energinya 307 kkal.
- 6 buah = 96 g (294.7 kKal)
- 4 buah = 64 g (196.5 kKal)
- 10 buah = 160 g (491.2 kKal)
- 20 buah = 320 g (982.4 kKal)
Makanan cepat saji, ayam, dilapisi tepung roti, tanpa tulang, tanpa rasa kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin B2 - 11,3%, vitamin B5 - 23,6%, vitamin B12 - 11%, vitamin PP - 29,9%, fosfor - 34%, selenium - 31,3%
- Vitamin B2 berpartisipasi dalam reaksi redoks, meningkatkan sensitivitas warna penganalisis visual dan adaptasi gelap. Asupan vitamin B2 yang tidak mencukupi disertai dengan pelanggaran kondisi kulit, selaput lendir, gangguan penglihatan cahaya dan senja.
- Vitamin B5 berpartisipasi dalam protein, lemak, metabolisme karbohidrat, metabolisme kolesterol, sintesis sejumlah hormon, hemoglobin, meningkatkan penyerapan asam amino dan gula di usus, mendukung fungsi korteks adrenal. Kekurangan asam pantotenat dapat menyebabkan kerusakan pada kulit dan selaput lendir.
- Vitamin B12 memainkan peran penting dalam metabolisme dan konversi asam amino. Folat dan vitamin B12 adalah vitamin yang saling terkait dan terlibat dalam pembentukan darah. Kekurangan vitamin B12 menyebabkan perkembangan defisiensi folat parsial atau sekunder, serta anemia, leukopenia, trombositopenia.
- Vitamin PP berpartisipasi dalam reaksi redoks metabolisme energi. Asupan vitamin yang tidak mencukupi disertai dengan terganggunya keadaan normal kulit, saluran pencernaan, dan sistem saraf.
- Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
- Selenium - elemen penting dari sistem pertahanan antioksidan tubuh manusia, memiliki efek imunomodulator, berpartisipasi dalam regulasi aksi hormon tiroid. Kekurangan menyebabkan penyakit Kashin-Beck (osteoartritis dengan beberapa kelainan bentuk sendi, tulang belakang dan ekstremitas), penyakit Keshan (miokardiopati endemik), trombastenia herediter.
Tags: kandungan kalori 307 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral, mengapa Fast food bermanfaat, ayam, digoreng di breading, tanpa tulang, tanpa rasa, kalori, nutrisi, khasiat yang berguna Fast food, ayam, digoreng dengan remah roti, tanpa tulang, tanpa rasa