Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 305 kKal | 1684 kKal | 18.1% | 5.9% | 552 gram |
| Protein | 11.33 gram | 76 gram | 14.9% | 4.9% | 671 gram |
| Lemak | 20.73 gram | 56 gram | 37% | 12.1% | 270 gram |
| Karbohidrat | 18.56 gram | 219 gram | 8.5% | 2.8% | 1180 gram |
| Serat makanan | 0.5 gram | 20 gram | 2.5% | 0.8% | 4000 gram |
| air | 46.67 gram | 2273 gram | 2.1% | 0.7% | 4870 gram |
| Abu | 2.4 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 63 μg | 900 μg | 7% | 2.3% | 1429 gram |
| Retinol | 0.062 mg | ~ | |||
| beta karoten | 0.014 mg | 5 mg | 0.3% | 0.1% | 35714 gram |
| beta Kriptoxantin | 3 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaksantin | 107 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 2% | 1667 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.15 mg | 1.8 mg | 8.3% | 2.7% | 1200 gram |
| Vitamin B4, kolin | 98.5 mg | 500 mg | 19.7% | 6.5% | 508 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.81 mg | 5 mg | 16.2% | 5.3% | 617 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 1.5% | 2222 gram |
| Vitamin B9, folat | 54 μg | 400 μg | 13.5% | 4.4% | 741 gram |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.69 μg | 3 μg | 23% | 7.5% | 435 gram |
| Vitamin C, askorbat | 1.8 mg | 90 mg | 2% | 0.7% | 5000 gram |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 2% | 1667 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 1.34 mg | 15 mg | 8.9% | 2.9% | 1119 gram |
| Vitamin K, filokuinon | 4.3 μg | 120 μg | 3.6% | 1.2% | 2791 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 1.6 mg | 20 mg | 8% | 2.6% | 1250 gram |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 167 mg | 2500 mg | 6.7% | 2.2% | 1497 gram |
| Kalsium, Ca | 126 mg | 1000 mg | 12.6% | 4.1% | 794 gram |
| Magnesium, mg | 16 mg | 400 mg | 4% | 1.3% | 2500 gram |
| Natrium, Na | 844 mg | 1300 mg | 64.9% | 21.3% | 154 gram |
| Belerang, S | 113.3 mg | 1000 mg | 11.3% | 3.7% | 883 gram |
| Fosfor, P. | 159 mg | 800 mg | 19.9% | 6.5% | 503 gram |
| Trace Elements | |||||
| Besi, Fe | 2.49 mg | 18 mg | 13.8% | 4.5% | 723 gram |
| Mangan, Mn | 0.186 mg | 2 mg | 9.3% | 3% | 1075 gram |
| Tembaga, Cu | 75 μg | 1000 μg | 7.5% | 2.5% | 1333 gram |
| Selenium, Jika | 20.6 μg | 55 μg | 37.5% | 12.3% | 267 gram |
| Seng, Zn | 1.09 mg | 12 mg | 9.1% | 3% | 1101 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Mono- dan disakarida (gula) | 2.19 gram | maks 100 г | |||
| Asam Amino Esensial | |||||
| Arginin * | 0.624 gram | ~ | |||
| valin | 0.635 gram | ~ | |||
| Histidin * | 0.287 gram | ~ | |||
| Isoleusin | 0.548 gram | ~ | |||
| leusin | 0.875 gram | ~ | |||
| lisin | 0.683 gram | ~ | |||
| metionin | 0.281 gram | ~ | |||
| threonine | 0.453 gram | ~ | |||
| triptofan | 0.144 gram | ~ | |||
| fenilalanin | 0.54 gram | ~ | |||
| Asam amino yang dapat diganti | |||||
| alanin | 0.559 gram | ~ | |||
| Asam aspartat | 0.89 gram | ~ | |||
| glisin | 0.513 gram | ~ | |||
| Asam glutamat | 2.036 gram | ~ | |||
| Prolin | 0.727 gram | ~ | |||
| serin | 0.624 gram | ~ | |||
| tirosin | 0.396 gram | ~ | |||
| Sistein | 0.196 gram | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Kolesterol | 235 mg | maks 300 mg | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak jenuh | 5.3 gram | maks 18.7 г | |||
| 4: 0 Berminyak | 0.013 gram | ~ | |||
| 6: 0 nilon | 0.008 gram | ~ | |||
| 8: 0 kaprilat | 0.006 gram | ~ | |||
| 10: 0 Kapri | 0.022 gram | ~ | |||
| 12: 0 Laura | 0.022 gram | ~ | |||
| 14: 0 Keajaiban | 0.147 gram | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 3.416 gram | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 1.647 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh tunggal | 8.96 gram | min. 16.8 г | 53.3% | 17.5% | |
| 16: 1 Palmitoleat | 0.357 gram | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 8.587 gram | ~ | |||
| 20: 1 Gadol (omega-9) | 0.011 gram | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.001 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh ganda | 4.98 gram | dari 11.2 ke 20.6 | 44.5% | 14.6% | |
| 18: 2 Linoleat | 4.551 gram | ~ | |||
| 18: 3 Linolenat | 0.341 gram | ~ | |||
| 20: 4 Arakhidonis | 0.069 gram | ~ | |||
| 20: 5 Asam Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.001 gram | ~ | |||
| Asam lemak omega-3 | 0.356 gram | dari 0.9 ke 3.7 | 39.6% | 13% | |
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.014 gram | ~ | |||
| Asam lemak omega-6 | 4.62 gram | dari 4.7 ke 16.8 | 98.3% | 32.2% |
Nilai energinya 305 kkal.
- biskuit = 150 g (457.5 kKal)
Biskuit makanan cepat saji, telur dan bacon kaya akan vitamin dan mineral seperti: kolin – 19,7%, vitamin B5 – 16,2%, vitamin B9 – 13,5%, vitamin B12 – 23%, kalsium – 12,6%, fosfor – 19,9% , besi – 13,8%, selenium – 37,5%
- Campur merupakan bagian dari lesitin, berperan dalam sintesis dan metabolisme fosfolipid di hati, merupakan sumber gugus metil bebas, berperan sebagai faktor lipotropik.
- Vitamin B5 berpartisipasi dalam protein, lemak, metabolisme karbohidrat, metabolisme kolesterol, sintesis sejumlah hormon, hemoglobin, meningkatkan penyerapan asam amino dan gula di usus, mendukung fungsi korteks adrenal. Kekurangan asam pantotenat dapat menyebabkan kerusakan pada kulit dan selaput lendir.
- Vitamin B6 sebagai koenzim, mereka berpartisipasi dalam metabolisme asam nukleat dan asam amino. Kekurangan folat menyebabkan gangguan sintesis asam nukleat dan protein, yang mengakibatkan terhambatnya pertumbuhan dan pembelahan sel, terutama pada jaringan yang berkembang biak dengan cepat: sumsum tulang, epitel usus, dll. Konsumsi folat yang tidak mencukupi selama kehamilan merupakan salah satu penyebab terjadinya prematuritas, malnutrisi, malformasi kongenital dan gangguan perkembangan anak. Hubungan yang kuat telah ditunjukkan antara kadar folat dan homosistein dan risiko penyakit kardiovaskular.
- Vitamin B12 memainkan peran penting dalam metabolisme dan konversi asam amino. Folat dan vitamin B12 adalah vitamin yang saling terkait dan terlibat dalam pembentukan darah. Kekurangan vitamin B12 menyebabkan perkembangan defisiensi folat parsial atau sekunder, serta anemia, leukopenia, trombositopenia.
- Kalsium adalah komponen utama tulang kita, bertindak sebagai pengatur sistem saraf, ikut serta dalam kontraksi otot. Kekurangan kalsium menyebabkan demineralisasi tulang belakang, tulang panggul dan ekstremitas bawah, meningkatkan risiko osteoporosis.
- Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
- Besi merupakan bagian dari protein dengan berbagai fungsi, termasuk enzim. Berpartisipasi dalam pengangkutan elektron, oksigen, memastikan jalannya reaksi redoks dan aktivasi peroksidasi. Konsumsi yang tidak mencukupi menyebabkan anemia hipokromik, atonia kekurangan mioglobin pada otot rangka, peningkatan kelelahan, miokardiopati, gastritis atrofik.
- Selenium - elemen penting dari sistem pertahanan antioksidan tubuh manusia, memiliki efek imunomodulator, berpartisipasi dalam regulasi aksi hormon tiroid. Kekurangan menyebabkan penyakit Kashin-Beck (osteoartritis dengan beberapa kelainan bentuk sendi, tulang belakang dan ekstremitas), penyakit Keshan (miokardiopati endemik), trombastenia herediter.
Tags: kandungan kalori 305 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral, kegunaan Fast food, biskuit dengan telur dan bacon, kalori, nutrisi, khasiat Fast food, biskuit dengan telur dan bacon