Nilai gizi dan komposisi kimia.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 42 kKal | 1684 kKal | 2.5% | 6% | 4010 gram |
| Protein | 0.6 gram | 76 gram | 0.8% | 1.9% | 12667 gram |
| Lemak | 0.1 gram | 56 gram | 0.2% | 0.5% | 56000 gram |
| Karbohidrat | 8.9 gram | 219 gram | 4.1% | 9.8% | 2461 gram |
| Serat makanan | 1.2 gram | 20 gram | 6% | 14.3% | 1667 gram |
| air | 87.3 gram | 2273 gram | 3.8% | 9% | 2604 gram |
| Abu | 1 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 135 μg | 900 μg | 15% | 35.7% | 667 gram |
| beta karoten | 0.81 mg | 5 mg | 16.2% | 38.6% | 617 gram |
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 4.8% | 5000 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 4% | 6000 gram |
| Vitamin C, askorbat | 3.2 mg | 90 mg | 3.6% | 8.6% | 2813 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 3.1% | 7500 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 0.4 mg | 20 mg | 2% | 4.8% | 5000 gram |
| niasin | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 113 mg | 2500 mg | 4.5% | 10.7% | 2212 gram |
| Kalsium, Ca | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 4.3% | 5556 gram |
| Magnesium, mg | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 5.5% | 4444 gram |
| Natrium, Na | 275 mg | 1300 mg | 21.2% | 50.5% | 473 gram |
| Fosfor, P. | 14 mg | 800 mg | 1.8% | 4.3% | 5714 gram |
| Trace Elements | |||||
| Besi, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 4% | 6000 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 0.1 gram | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 8.8 gram | maks 100 г |
Nilai energinya 42 kkal.
- Vitamin A bertanggung jawab atas perkembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit dan mata, serta menjaga kekebalan.
- B-karoten adalah provitamin A dan memiliki sifat antioksidan. 6 mcg beta-karoten setara dengan 1 mcg vitamin A.
Nilai energi, atau kandungan kalori Adalah jumlah energi yang dilepaskan dalam tubuh manusia dari makanan selama proses pencernaan. Nilai energi suatu produk diukur dalam kilo-kalori (kkal) atau kilo-joule (kJ) per 100 gram. produk. Kilokalori yang digunakan untuk mengukur nilai energi makanan juga disebut “kalori makanan”, jadi awalan kilo sering dihilangkan saat menentukan kalori dalam (kilo) kalori. Anda dapat melihat tabel energi terperinci untuk produk Rusia.
Nilai gizi - kandungan karbohidrat, lemak dan protein dalam produk.
Nilai gizi suatu produk makanan - seperangkat sifat produk makanan, yang di hadapannya kebutuhan fisiologis seseorang untuk zat dan energi yang diperlukan terpenuhi.
vitamin, zat organik yang dibutuhkan dalam jumlah kecil dalam makanan manusia dan kebanyakan vertebrata. Vitamin biasanya disintesis oleh tumbuhan daripada hewan. Kebutuhan vitamin sehari-hari manusia hanya beberapa miligram atau mikrogram. Tidak seperti zat anorganik, vitamin dihancurkan dengan pemanasan yang kuat. Banyak vitamin yang tidak stabil dan "hilang" selama memasak atau memproses makanan.