Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 290 kKal | 1684 kKal | 17.2% | 5.9% | 581 gram |
| Protein | 3.31 gram | 76 gram | 4.4% | 1.5% | 2296 gram |
| Lemak | 13.17 gram | 56 gram | 23.5% | 8.1% | 425 gram |
| Karbohidrat | 35.6 gram | 219 gram | 16.3% | 5.6% | 615 gram |
| Serat makanan | 3.9 gram | 20 gram | 19.5% | 6.7% | 513 gram |
| air | 41.29 gram | 2273 gram | 1.8% | 0.6% | 5505 gram |
| Abu | 2.72 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.103 mg | 1.5 mg | 6.9% | 2.4% | 1456 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.058 mg | 1.8 mg | 3.2% | 1.1% | 3103 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.495 mg | 5 mg | 9.9% | 3.4% | 1010 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.205 mg | 2 mg | 10.3% | 3.6% | 976 gram |
| Vitamin C, askorbat | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.3% | 12857 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.93 mg | 15 mg | 6.2% | 2.1% | 1613 gram |
| beta Tokoferol | 0.11 mg | ~ | |||
| Gamma Tokoferol | 5.53 mg | ~ | |||
| tokoferol | 2.23 mg | ~ | |||
| Vitamin K, filokuinon | 33.4 μg | 120 μg | 27.8% | 9.6% | 359 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 2.18 mg | 20 mg | 10.9% | 3.8% | 917 gram |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 538 mg | 2500 mg | 21.5% | 7.4% | 465 gram |
| Kalsium, Ca | 19 mg | 1000 mg | 1.9% | 0.7% | 5263 gram |
| Magnesium, mg | 29 mg | 400 mg | 7.3% | 2.5% | 1379 gram |
| Natrium, Na | 618 mg | 1300 mg | 47.5% | 16.4% | 210 gram |
| Belerang, S | 33.1 mg | 1000 mg | 3.3% | 1.1% | 3021 gram |
| Fosfor, P. | 137 mg | 800 mg | 17.1% | 5.9% | 584 gram |
| Trace Elements | |||||
| Besi, Fe | 1.01 mg | 18 mg | 5.6% | 1.9% | 1782 gram |
| Mangan, Mn | 0.268 mg | 2 mg | 13.4% | 4.6% | 746 gram |
| Tembaga, Cu | 109 μg | 1000 μg | 10.9% | 3.8% | 917 gram |
| Selenium, Jika | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.2% | 13750 gram |
| Seng, Zn | 0.49 mg | 12 mg | 4.1% | 1.4% | 2449 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 35.47 gram | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Kolesterol | 1 mg | maks 300 mg | |||
| Kolesterol | 11 mg | ~ | |||
| Stigmasterol | 7 mg | ~ | |||
| beta sitosterol | 27 mg | ~ | |||
| Asam lemak | |||||
| Transgender | 0.083 gram | maks 1.9 г | |||
| lemak trans tak jenuh tunggal | 0.026 gram | ~ | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak jenuh | 2.333 gram | maks 18.7 г | |||
| 8: 0 kaprilat | 0.005 gram | ~ | |||
| 10: 0 Kapri | 0.005 gram | ~ | |||
| 12: 0 Laura | 0.004 gram | ~ | |||
| 14: 0 Keajaiban | 0.021 gram | ~ | |||
| 15: 0 pentadekanoik | 0.004 gram | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 1.507 gram | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.013 gram | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.676 gram | ~ | |||
| 20: 0 Arakhinik | 0.045 gram | ~ | |||
| 22:0 | 0.037 gram | ~ | |||
| 24: 0 Lignoserik | 0.015 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh tunggal | 3.31 gram | min. 16.8 г | 19.7% | 6.8% | |
| 16: 1 Palmitoleat | 0.02 gram | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.02 gram | ~ | |||
| 17: 1 Heptadesen | 0.007 gram | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 3.213 gram | ~ | |||
| 18: 1 cis | 3.187 gram | ~ | |||
| 18: 1 trans | 0.026 gram | ~ | |||
| 20: 1 Gadol (omega-9) | 0.068 gram | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.002 gram | ~ | |||
| 22: 1 cis | 0.002 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh ganda | 5.802 gram | dari 11.2 ke 20.6 | 51.8% | 17.9% | |
| 18: 2 Linoleat | 5.018 gram | ~ | |||
| Isomer trans 18: 2, tidak ditentukan | 0.057 gram | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 4.949 gram | ~ | |||
| 18: 2 Asam Linoleat Terkonjugasi | 0.011 gram | ~ | |||
| 18: 3 Linolenat | 0.771 gram | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenat | 0.728 gram | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gamma Linolenat | 0.043 gram | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.005 gram | ~ | |||
| 20: 4 Arakhidonis | 0.006 gram | ~ | |||
| 20: 5 Asam Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.001 gram | ~ | |||
| Asam lemak omega-3 | 0.729 gram | dari 0.9 ke 3.7 | 81% | 27.9% | |
| 22: 4 Dokosatetraena, Omega-6 | 0.002 gram | ~ | |||
| Asam lemak omega-6 | 5.005 gram | dari 4.7 ke 16.8 | 100% | 34.5% |
Nilai energinya 290 kkal.
Restoran, APPLEBEE'S, kentang goreng kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin K - 27,8%, kalium - 21,5%, fosfor - 17,1%, mangan - 13,4%
- Vitamin K mengatur pembekuan darah. Kekurangan vitamin K menyebabkan peningkatan waktu pembekuan darah, menurunkan kandungan protrombin dalam darah.
- kalium adalah ion intraseluler utama yang berperan dalam pengaturan keseimbangan air, asam dan elektrolit, berpartisipasi dalam proses impuls saraf, regulasi tekanan.
- Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
- Mangan berpartisipasi dalam pembentukan tulang dan jaringan ikat, merupakan bagian dari enzim yang terlibat dalam metabolisme asam amino, karbohidrat, katekolamin; penting untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Konsumsi yang tidak mencukupi disertai dengan perlambatan pertumbuhan, gangguan pada sistem reproduksi, peningkatan kerapuhan jaringan tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
Tags: kandungan kalori 290 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral, apa yang berguna untuk Restoran, APLEBEE, Kentang goreng, kalori, nutrisi, khasiat Restoran, APLEBEE, Kentang goreng