Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 282 kKal | 1684 kKal | 16.7% | 5.9% | 597 gram |
| Protein | 3.41 gram | 76 gram | 4.5% | 1.6% | 2229 gram |
| Lemak | 14.13 gram | 56 gram | 25.2% | 8.9% | 396 gram |
| Karbohidrat | 31.7 gram | 219 gram | 14.5% | 5.1% | 691 gram |
| Serat makanan | 3.5 gram | 20 gram | 17.5% | 6.2% | 571 gram |
| air | 46.05 gram | 2273 gram | 2% | 0.7% | 4936 gram |
| Abu | 1.2 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.12 mg | 1.5 mg | 8% | 2.8% | 1250 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.048 mg | 1.8 mg | 2.7% | 1% | 3750 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.61 mg | 5 mg | 12.2% | 4.3% | 820 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.22 mg | 2 mg | 11% | 3.9% | 909 gram |
| Vitamin C, askorbat | 1.6 mg | 90 mg | 1.8% | 0.6% | 5625 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.98 mg | 15 mg | 6.5% | 2.3% | 1531 gram |
| beta Tokoferol | 0.09 mg | ~ | |||
| Gamma Tokoferol | 5.97 mg | ~ | |||
| tokoferol | 2.18 mg | ~ | |||
| Vitamin K, filokuinon | 28.8 μg | 120 μg | 24% | 8.5% | 417 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 2.717 mg | 20 mg | 13.6% | 4.8% | 736 gram |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 492 mg | 2500 mg | 19.7% | 7% | 508 gram |
| Kalsium, Ca | 14 mg | 1000 mg | 1.4% | 0.5% | 7143 gram |
| Magnesium, mg | 27 mg | 400 mg | 6.8% | 2.4% | 1481 gram |
| Natrium, Na | 44 mg | 1300 mg | 3.4% | 1.2% | 2955 gram |
| Belerang, S | 34.1 mg | 1000 mg | 3.4% | 1.2% | 2933 gram |
| Fosfor, P. | 115 mg | 800 mg | 14.4% | 5.1% | 696 gram |
| Trace Elements | |||||
| Besi, Fe | 0.72 mg | 18 mg | 4% | 1.4% | 2500 gram |
| Mangan, Mn | 0.179 mg | 2 mg | 9% | 3.2% | 1117 gram |
| Tembaga, Cu | 111 μg | 1000 μg | 11.1% | 3.9% | 901 gram |
| Selenium, Jika | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.2% | 13750 gram |
| Seng, Zn | 0.46 mg | 12 mg | 3.8% | 1.3% | 2609 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 32.5 gram | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 0.85 gram | maks 100 г | |||
| Glukosa (dekstrosa) | 0.41 gram | ~ | |||
| sukrosa | 0.18 gram | ~ | |||
| fruktosa | 0.26 gram | ~ | |||
| Asam Amino Esensial | |||||
| Arginin * | 0.182 gram | ~ | |||
| valin | 0.303 gram | ~ | |||
| Histidin * | 0.05 gram | ~ | |||
| Isoleusin | 0.121 gram | ~ | |||
| leusin | 0.192 gram | ~ | |||
| lisin | 0.141 gram | ~ | |||
| metionin | 0.04 gram | ~ | |||
| threonine | 0.111 gram | ~ | |||
| triptofan | 0.05 gram | ~ | |||
| fenilalanin | 0.151 gram | ~ | |||
| Asam amino yang dapat diganti | |||||
| alanin | 0.111 gram | ~ | |||
| Asam aspartat | 0.747 gram | ~ | |||
| glisin | 0.101 gram | ~ | |||
| Asam glutamat | 0.505 gram | ~ | |||
| Prolin | 0.111 gram | ~ | |||
| serin | 0.131 gram | ~ | |||
| tirosin | 0.091 gram | ~ | |||
| Sistein | 0.03 gram | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Kolesterol | 11 mg | ~ | |||
| Stigmasterol | 8 mg | ~ | |||
| beta sitosterol | 27 mg | ~ | |||
| Asam lemak | |||||
| Transgender | 0.128 gram | maks 1.9 г | |||
| lemak trans tak jenuh tunggal | 0.047 gram | ~ | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak jenuh | 2.534 gram | maks 18.7 г | |||
| 8: 0 kaprilat | 0.009 gram | ~ | |||
| 10: 0 Kapri | 0.011 gram | ~ | |||
| 12: 0 Laura | 0.014 gram | ~ | |||
| 14: 0 Keajaiban | 0.025 gram | ~ | |||
| 15: 0 pentadekanoik | 0.005 gram | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 1.554 gram | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.016 gram | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.795 gram | ~ | |||
| 20: 0 Arakhinik | 0.049 gram | ~ | |||
| 22:0 | 0.04 gram | ~ | |||
| 24: 0 Lignoserik | 0.017 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh tunggal | 3.408 gram | min. 16.8 г | 20.3% | 7.2% | |
| 16: 1 Palmitoleat | 0.021 gram | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.021 gram | ~ | |||
| 17: 1 Heptadesen | 0.009 gram | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 3.312 gram | ~ | |||
| 18: 1 cis | 3.27 gram | ~ | |||
| 18: 1 trans | 0.042 gram | ~ | |||
| 20: 1 Gadol (omega-9) | 0.059 gram | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.008 gram | ~ | |||
| 22: 1 cis | 0.004 gram | ~ | |||
| 22: 1 trans | 0.004 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh ganda | 6.548 gram | dari 11.2 ke 20.6 | 58.5% | 20.7% | |
| 18: 2 Linoleat | 5.731 gram | ~ | |||
| Isomer trans 18: 2, tidak ditentukan | 0.081 gram | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 5.631 gram | ~ | |||
| 18: 2 Asam Linoleat Terkonjugasi | 0.019 gram | ~ | |||
| 18: 3 Linolenat | 0.805 gram | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenat | 0.758 gram | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gamma Linolenat | 0.047 gram | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.005 gram | ~ | |||
| 20: 4 Arakhidonis | 0.007 gram | ~ | |||
| Asam lemak omega-3 | 0.758 gram | dari 0.9 ke 3.7 | 84.2% | 29.9% | |
| Asam lemak omega-6 | 5.69 gram | dari 4.7 ke 16.8 | 100% | 35.5% |
Nilai energinya 282 kkal.
Restoran, DENNY'S, kentang goreng kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin B5 - 12,2%, vitamin B6 - 11%, vitamin K - 24%, vitamin PP - 13,6%, kalium - 19,7%, fosfor - 14,4 %, tembaga - 11,1%
- Vitamin B5 berpartisipasi dalam protein, lemak, metabolisme karbohidrat, metabolisme kolesterol, sintesis sejumlah hormon, hemoglobin, meningkatkan penyerapan asam amino dan gula di usus, mendukung fungsi korteks adrenal. Kekurangan asam pantotenat dapat menyebabkan kerusakan pada kulit dan selaput lendir.
- Vitamin B6 berpartisipasi dalam pemeliharaan respons imun, proses penghambatan dan eksitasi dalam sistem saraf pusat, dalam konversi asam amino, dalam metabolisme triptofan, lipid dan asam nukleat, berkontribusi pada pembentukan normal eritrosit, pemeliharaan tingkat normal homosistein dalam darah. Asupan vitamin B6 yang tidak mencukupi disertai dengan penurunan nafsu makan, pelanggaran kondisi kulit, perkembangan homosisteinemia, anemia.
- Vitamin K mengatur pembekuan darah. Kekurangan vitamin K menyebabkan peningkatan waktu pembekuan darah, menurunkan kandungan protrombin dalam darah.
- Vitamin PP berpartisipasi dalam reaksi redoks metabolisme energi. Asupan vitamin yang tidak mencukupi disertai dengan terganggunya keadaan normal kulit, saluran pencernaan, dan sistem saraf.
- kalium adalah ion intraseluler utama yang berperan dalam pengaturan keseimbangan air, asam dan elektrolit, berpartisipasi dalam proses impuls saraf, regulasi tekanan.
- Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
- Tembaga Merupakan bagian dari enzim dengan aktivitas redoks dan terlibat dalam metabolisme zat besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Berpartisipasi dalam proses menyediakan oksigen ke jaringan tubuh manusia. Kekurangannya dimanifestasikan oleh gangguan dalam pembentukan sistem kardiovaskular dan kerangka, perkembangan displasia jaringan ikat.
Tags: kandungan kalori 282 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral, apa yang berguna untuk Restoran, DENNY'S, kentang goreng, kalori, nutrisi, khasiat restoran, DENNY'S, kentang goreng