Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
Nilai kalori | 282 kKal | 1684 kKal | 16.7% | 5.9% | 597 gram |
Protein | 16.24 gram | 76 gram | 21.4% | 7.6% | 468 gram |
Lemak | 16.18 gram | 56 gram | 28.9% | 10.2% | 346 gram |
Karbohidrat | 17.07 gram | 219 gram | 7.8% | 2.8% | 1283 gram |
Serat makanan | 0.9 gram | 20 gram | 4.5% | 1.6% | 2222 gram |
air | 47.16 gram | 2273 gram | 2.1% | 0.7% | 4820 gram |
Abu | 2.44 gram | ~ | |||
vitamin | |||||
Vitamin A, RE | 44 μg | 900 μg | 4.9% | 1.7% | 2045 gram |
Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
alfa Karoten | 1 μg | ~ | |||
beta karoten | 0.051 mg | 5 mg | 1% | 0.4% | 9804 gram |
beta Kriptoxantin | 3 μg | ~ | |||
Lycopene | 980 μg | ~ | |||
Lutein + Zeaksantin | 17 μg | ~ | |||
Vitamin B1, tiamin | 0.231 mg | 1.5 mg | 15.4% | 5.5% | 649 gram |
Vitamin B2, riboflavin | 0.204 mg | 1.8 mg | 11.3% | 4% | 882 gram |
Vitamin B4, kolin | 43.7 mg | 500 mg | 8.7% | 3.1% | 1144 gram |
Vitamin B6, piridoksin | 0.214 mg | 2 mg | 10.7% | 3.8% | 935 gram |
Vitamin B9, folat | 61 μg | 400 μg | 15.3% | 5.4% | 656 gram |
Vitamin B12, kobalamin | 1.28 μg | 3 μg | 42.7% | 15.1% | 234 gram |
Vitamin C, askorbat | 2.9 mg | 90 mg | 3.2% | 1.1% | 3103 gram |
Vitamin D, kalsiferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.7% | 5000 gram |
Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.35 mg | 15 mg | 2.3% | 0.8% | 4286 gram |
Vitamin K, filokuinon | 4.7 μg | 120 μg | 3.9% | 1.4% | 2553 gram |
Vitamin PP, TIDAK | 3.462 mg | 20 mg | 17.3% | 6.1% | 578 gram |
macronutrients | |||||
Kalium, K. | 226 mg | 2500 mg | 9% | 3.2% | 1106 gram |
Kalsium, Ca | 150 mg | 1000 mg | 15% | 5.3% | 667 gram |
Magnesium, mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 1.9% | 1905 gram |
Natrium, Na | 617 mg | 1300 mg | 47.5% | 16.8% | 211 gram |
Belerang, S | 162.4 mg | 1000 mg | 16.2% | 5.7% | 616 gram |
Fosfor, P. | 165 mg | 800 mg | 20.6% | 7.3% | 485 gram |
Trace Elements | |||||
Besi, Fe | 2.35 mg | 18 mg | 13.1% | 4.6% | 766 gram |
Mangan, Mn | 0.198 mg | 2 mg | 9.9% | 3.5% | 1010 gram |
Tembaga, Cu | 81 μg | 1000 μg | 8.1% | 2.9% | 1235 gram |
Selenium, Jika | 17.9 μg | 55 μg | 32.5% | 11.5% | 307 gram |
Seng, Zn | 2.77 mg | 12 mg | 23.1% | 8.2% | 433 gram |
Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
Mono- dan disakarida (gula) | 4.16 gram | maks 100 г | |||
Glukosa (dekstrosa) | 1.38 gram | ~ | |||
laktosa | 0.54 gram | ~ | |||
Maltosa | 0.38 gram | ~ | |||
fruktosa | 1.86 gram | ~ | |||
Sterol | |||||
Kolesterol | 50 mg | maks 300 mg | |||
Asam lemak | |||||
Transgender | 0.721 gram | maks 1.9 г | |||
lemak trans tak jenuh tunggal | 0.62 gram | ~ | |||
Asam lemak jenuh | |||||
Asam lemak jenuh | 6.96 gram | maks 18.7 г | |||
4: 0 Berminyak | 0.082 gram | ~ | |||
6: 0 nilon | 0.07 gram | ~ | |||
8: 0 kaprilat | 0.049 gram | ~ | |||
10: 0 Kapri | 0.121 gram | ~ | |||
12: 0 Laura | 0.138 gram | ~ | |||
14: 0 Keajaiban | 0.714 gram | ~ | |||
15: 0 pentadekanoik | 0.095 gram | ~ | |||
16: 0 Palmitik | 3.556 gram | ~ | |||
17: 0 Margarin | 0.153 gram | ~ | |||
18: 0 Stearin | 1.94 gram | ~ | |||
20: 0 Arakhinik | 0.023 gram | ~ | |||
22:0 | 0.01 gram | ~ | |||
24: 0 Lignoserik | 0.006 gram | ~ | |||
Asam lemak tak jenuh tunggal | 6.001 gram | min. 16.8 г | 35.7% | 12.7% | |
14: 1 Miristolik | 0.129 gram | ~ | |||
16: 1 Palmitoleat | 0.41 gram | ~ | |||
16: 1 cis | 0.36 gram | ~ | |||
16: 1 trans | 0.051 gram | ~ | |||
17: 1 Heptadesen | 0.096 gram | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 5.304 gram | ~ | |||
18: 1 cis | 4.735 gram | ~ | |||
18: 1 trans | 0.569 gram | ~ | |||
20: 1 Gadol (omega-9) | 0.05 gram | ~ | |||
22:1 Erucova (omega-9) | 0.009 gram | ~ | |||
22: 1 cis | 0.009 gram | ~ | |||
24: 1 Saraf, cis (omega-9) | 0.003 gram | ~ | |||
Asam lemak tak jenuh ganda | 1.314 gram | dari 11.2 ke 20.6 | 11.7% | 4.1% | |
18: 2 Linoleat | 1.115 gram | ~ | |||
Isomer trans 18: 2, tidak ditentukan | 0.101 gram | ~ | |||
18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.931 gram | ~ | |||
18: 2 Asam Linoleat Terkonjugasi | 0.083 gram | ~ | |||
18: 3 Linolenat | 0.116 gram | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolenat | 0.112 gram | ~ | |||
18: 3 Omega-6, Gamma Linolenat | 0.004 gram | ~ | |||
18:4 Styoride Omega-3 | 0.001 gram | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.005 gram | ~ | |||
20: 3 Eikosatriena | 0.021 gram | ~ | |||
20:3 Omega-6 | 0.018 gram | ~ | |||
20: 4 Arakhidonis | 0.031 gram | ~ | |||
20: 5 Asam Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.005 gram | ~ | |||
Asam lemak omega-3 | 0.129 gram | dari 0.9 ke 3.7 | 14.3% | 5.1% | |
22: 4 Dokosatetraena, Omega-6 | 0.007 gram | ~ | |||
22: 5 Dokosapentaenoik (DPC), Omega-3 | 0.011 gram | ~ | |||
Asam lemak omega-6 | 0.996 gram | dari 4.7 ke 16.8 | 21.2% | 7.5% |
Nilai energinya 282 kkal.
- item = 173 g (487.9 kKal)
Makanan cepat saji, burger keju, dobel, dengan potongan daging standar, berbumbu kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin B1 - 15,4%, vitamin B2 - 11,3%, vitamin B9 - 15,3%, vitamin B12 - 42,7%, vitamin PP - 17,3%, kalsium - 15%, fosfor - 20,6%, besi - 13,1%, selenium - 32,5%, seng - 23,1%
- Vitamin B1 adalah bagian dari enzim terpenting dari karbohidrat dan metabolisme energi, yang menyediakan energi dan zat plastik bagi tubuh, serta metabolisme asam amino rantai cabang. Kekurangan vitamin ini menyebabkan gangguan serius pada sistem saraf, pencernaan, dan kardiovaskular.
- Vitamin B2 berpartisipasi dalam reaksi redoks, meningkatkan sensitivitas warna penganalisis visual dan adaptasi gelap. Asupan vitamin B2 yang tidak mencukupi disertai dengan pelanggaran kondisi kulit, selaput lendir, gangguan penglihatan cahaya dan senja.
- Vitamin B6 sebagai koenzim, mereka berpartisipasi dalam metabolisme asam nukleat dan asam amino. Kekurangan folat menyebabkan gangguan sintesis asam nukleat dan protein, yang mengakibatkan terhambatnya pertumbuhan dan pembelahan sel, terutama pada jaringan yang berkembang biak dengan cepat: sumsum tulang, epitel usus, dll. Konsumsi folat yang tidak mencukupi selama kehamilan merupakan salah satu penyebab terjadinya prematuritas, malnutrisi, malformasi kongenital dan gangguan perkembangan anak. Hubungan yang kuat telah ditunjukkan antara kadar folat dan homosistein dan risiko penyakit kardiovaskular.
- Vitamin B12 memainkan peran penting dalam metabolisme dan konversi asam amino. Folat dan vitamin B12 adalah vitamin yang saling terkait dan terlibat dalam pembentukan darah. Kekurangan vitamin B12 menyebabkan perkembangan defisiensi folat parsial atau sekunder, serta anemia, leukopenia, trombositopenia.
- Vitamin PP berpartisipasi dalam reaksi redoks metabolisme energi. Asupan vitamin yang tidak mencukupi disertai dengan terganggunya keadaan normal kulit, saluran pencernaan, dan sistem saraf.
- Kalsium adalah komponen utama tulang kita, bertindak sebagai pengatur sistem saraf, ikut serta dalam kontraksi otot. Kekurangan kalsium menyebabkan demineralisasi tulang belakang, tulang panggul dan ekstremitas bawah, meningkatkan risiko osteoporosis.
- Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
- Besi merupakan bagian dari protein dengan berbagai fungsi, termasuk enzim. Berpartisipasi dalam pengangkutan elektron, oksigen, memastikan jalannya reaksi redoks dan aktivasi peroksidasi. Konsumsi yang tidak mencukupi menyebabkan anemia hipokromik, atonia kekurangan mioglobin pada otot rangka, peningkatan kelelahan, miokardiopati, gastritis atrofik.
- Selenium - elemen penting dari sistem pertahanan antioksidan tubuh manusia, memiliki efek imunomodulator, berpartisipasi dalam regulasi aksi hormon tiroid. Kekurangan menyebabkan penyakit Kashin-Beck (osteoartritis dengan beberapa kelainan bentuk sendi, tulang belakang dan ekstremitas), penyakit Keshan (miokardiopati endemik), trombastenia herediter.
- seng adalah bagian dari lebih dari 300 enzim, berpartisipasi dalam proses sintesis dan dekomposisi karbohidrat, protein, lemak, asam nukleat, dan dalam regulasi ekspresi sejumlah gen. Konsumsi yang tidak mencukupi menyebabkan anemia, imunodefisiensi sekunder, sirosis hati, disfungsi seksual, dan malformasi janin. Studi terbaru telah mengungkapkan kemampuan seng dosis tinggi untuk mengganggu penyerapan tembaga dan dengan demikian berkontribusi pada perkembangan anemia.
Tags: kandungan kalori 282 kkal, komposisi kimiawi, nilai gizi, vitamin, mineral, yang berguna untuk Fast food, cheeseburger, dobel, dengan potongan daging standar, dibumbui, kalori, zat gizi, khasiat yang berguna Fast food, cheeseburger, dobel, dengan sayatan daging standar , berpengalaman