Agaricus bernardi
- Divisi : Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisi: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Kelas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subkelas: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ordo: Agaricales (Agaric atau Lamellar)
- Keluarga: Agaricaceae (Champignon)
- Marga: Agaricus (champignon)
- Tipe: Agaricus bernardi
Agaricus bernardi milik keluarga agaric - Agaricaceae.
Tutup champignon Bernard berdiameter 4-8 (12) cm, berdaging tebal, bulat, cembung atau datar procumbent dari waktu ke waktu, putih, putih pudar, kadang-kadang dengan semburat merah muda atau kecoklatan, gundul atau dengan sisik halus, mengkilap, halus .
Rekaman champignon Bernard bebas, merah muda, merah muda kotor, kemudian coklat tua.
Kaki 3-6 (8) x 0,8-2 cm, padat, berwarna tutup, dengan cincin tipis yang tidak stabil.
Bubur champignon Bernard lembut, putih, berubah menjadi merah muda saat dipotong, dengan rasa dan bau yang menyenangkan.
Massa spora berwarna ungu-coklat. Spora 7-9 (10) x 5-6 (7) m, halus.
Itu terjadi di tempat-tempat di mana salinisasi tanah terjadi: di daerah laut pesisir atau di sepanjang jalan yang ditaburi garam di musim dingin, biasanya berbuah dalam kelompok besar. Juga di halaman rumput dan area berumput, itu bisa membentuk "lingkaran penyihir". Sering ditemukan di Amerika Utara di sepanjang pantai Pasifik dan Atlantik dan di Denver.
Jamur mengendap di tanah gurun yang aneh seperti takyr dengan kerak padat (seperti aspal), yang ditusuk oleh tubuh buahnya saat lahir.
Terlihat di gurun Asia Tengah; baru-baru ini ditemukan di Mongolia.
Didistribusikan secara luas di Eropa.
Musim panas – musim gugur.
Spesies serupa
Jamur dua cincin ( Agaricus bitorquis ) tumbuh dalam kondisi yang sama, dibedakan dengan cincin ganda, bau asam dan tutup yang tidak retak.
Secara penampilan, champignon Bernard sangat mirip dengan champignon biasa, hanya berbeda dalam daging putih yang tidak berubah menjadi merah muda saat putus, cincin ganda yang tidak stabil pada batang dan tutup bersisik yang lebih menonjol.
Alih-alih champignon Bernard, mereka kadang-kadang keliru mengumpulkan agaric lalat champignon berambut merah beracun dan mematikan – jamur payung putih bau dan pucat.
Kualitas makanan
Jamur dapat dimakan, tetapi kualitasnya rendah, tidak diinginkan untuk menggunakan jamur yang tumbuh di tempat-tempat yang tercemar di sepanjang jalan.
Gunakan champignon Bernard segar, kering, asin, diasinkan. Antibiotik dengan spektrum aksi yang luas ditemukan di champignon Bernard.