Bahan Zucchini Dilapisi Keju
| labu | 400.0 (gram) |
| telur ayam | 1.0 (potongan) |
| air | 3.0 (sendok meja) |
| Keju keras | 100.0 (gram) |
| breadcrumbs | 75.0 (gram) |
| tepung terigu, premium | 3.0 (sendok meja) |
Metode persiapan
Cuci zucchini kecil dengan air dingin, keringkan dengan kertas atau handuk dapur dan potong ujungnya. Potong zucchini secara diagonal menjadi irisan setebal 5 mm. Bumbui dengan garam secukupnya dan taburi dengan lada hitam. Kocok telur dengan 3 sendok makan air dingin. Di parutan halus, parut keju Parmaison dan campur dengan remah roti. Celupkan irisan zucchini terlebih dahulu ke dalam tepung terigu, lalu celupkan ke dalam telur kocok dan dilapisi tepung roti dalam massa keju. Goreng irisan zucchini selama 2 menit dengan api sedang di setiap sisi dalam minyak sayur mendidih. Tempatkan di piring dan hiasi dengan rempah segar (seperti peterseli). Secara terpisah, Anda bisa menyajikan saus atau keju cottage yang dicampur dengan bumbu. Jumlah produk – 4 porsi.
Anda dapat membuat resep Anda sendiri dengan mempertimbangkan hilangnya vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resep di aplikasi.
Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 100.9 kKal | 1684 kKal | 6% | 5.9% | 1669 gram |
| Protein | 6.2 gram | 76 gram | 8.2% | 8.1% | 1226 gram |
| Lemak | 4.8 gram | 56 gram | 8.6% | 8.5% | 1167 gram |
| Karbohidrat | 8.9 gram | 219 gram | 4.1% | 4.1% | 2461 gram |
| asam organik | 0.03 gram | ~ | |||
| Serat makanan | 0.4 gram | 20 gram | 2% | 2% | 5000 gram |
| air | 53.4 gram | 2273 gram | 2.3% | 2.3% | 4257 gram |
| Abu | 0.3 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 80 μg | 900 μg | 8.9% | 8.8% | 1125 gram |
| Retinol | 0.08 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2% | 5000 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 5% | 2000 gram |
| Vitamin B4, kolin | 23.7 mg | 500 mg | 4.7% | 4.7% | 2110 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 4% | 2500 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 4% | 2500 gram |
| Vitamin B9, folat | 10.3 μg | 400 μg | 2.6% | 2.6% | 3883 gram |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 6.6% | 1500 gram |
| Vitamin C, askorbat | 3 mg | 90 mg | 3.3% | 3.3% | 3000 gram |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2% | 5000 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 3.3% | 3000 gram |
| Vitamin H, Biotin | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 3.6% | 2778 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 1.4292 mg | 20 mg | 7.1% | 7% | 1399 gram |
| niasin | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 118.5 mg | 2500 mg | 4.7% | 4.7% | 2110 gram |
| Kalsium, Ca | 149.8 mg | 1000 mg | 15% | 14.9% | 668 gram |
| Silikon, Ya | 0.4 mg | 30 mg | 1.3% | 1.3% | 7500 gram |
| Magnesium, mg | 12.7 mg | 400 mg | 3.2% | 3.2% | 3150 gram |
| Natrium, Na | 129.9 mg | 1300 mg | 10% | 9.9% | 1001 gram |
| Belerang, S | 20.2 mg | 1000 mg | 2% | 2% | 4950 gram |
| Fosfor, P. | 97.4 mg | 800 mg | 12.2% | 12.1% | 821 gram |
| Klorin, Cl | 13.3 mg | 2300 mg | 0.6% | 0.6% | 17293 gram |
| Trace Elements | |||||
| Aluminium, Al | 114 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 4 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 9.8 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 3.3% | 3000 gram |
| Yodium, saya | 1.6 μg | 150 μg | 1.1% | 1.1% | 9375 gram |
| Kobalt, Co | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 8.9% | 1111 gram |
| Mangan, Mn | 0.0776 mg | 2 mg | 3.9% | 3.9% | 2577 gram |
| Tembaga, Cu | 26.3 μg | 1000 μg | 2.6% | 2.6% | 3802 gram |
| Molibdenum, Mo. | 1.8 μg | 70 μg | 2.6% | 2.6% | 3889 gram |
| Nikel, Ni | 0.2 μg | ~ | |||
| Pimpin, Sn | 0.6 μg | ~ | |||
| Selenium, Jika | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 1.3% | 7857 gram |
| Titan, kamu | 1.2 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 6.3 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 63492 gram |
| Chrome, Kr | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 1% | 10000 gram |
| Seng, Zn | 0.7006 mg | 12 mg | 5.8% | 5.7% | 1713 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 6.4 gram | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 1.5 gram | maks 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Kolesterol | 38.7 mg | maks 300 mg |
Nilai energinya 100,9 kkal.
Zucchini dengan taburan keju kaya vitamin dan mineral seperti: kalsium - 15%, fosfor - 12,2%
- Kalsium adalah komponen utama tulang kita, bertindak sebagai pengatur sistem saraf, ikut serta dalam kontraksi otot. Kekurangan kalsium menyebabkan demineralisasi tulang belakang, tulang panggul dan ekstremitas bawah, meningkatkan risiko osteoporosis.
- Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
KOMPOSISI KALORI DAN KIMIA BAHAN RESEP Zucchini dalam breading keju PER 100 g
- 24 kKal
- 157 kKal
- 0 kKal
- 364 kKal
- 334 kKal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 100,9 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin apa, mineral, cara memasak Zucchini dalam breading keju, resep, kalori, nutrisi