Konten
Tahun Baru lebih dekat dari yang Anda bayangkan. Banyak ibu rumah tangga sudah mulai membolak-balik buku catatan dengan resep bermerek. Namun, Anda dapat mengesankan tamu Anda bahkan dengan bantuan hidangan yang cukup sederhana. Anda hanya perlu menambahkan satu bahan win-win untuk mereka. Untuk membuat seluruh menu yang meriah, dimulai dengan makanan pembuka yang lezat, diakhiri dengan makanan penutup yang lezat, akan membantu olahan dan keju cottage Hochland.
Tuna dalam kebahagiaan keju
Camilan ini dibuat untuk makan malam yang meriah dan perusahaan besar. Basis yang sempurna untuk itu akan melelehkan keju krim Hochland di bak mandi. Rasa beludru yang unik selaras dengan bahan apa pun dan memberikan tekstur lembut yang luar biasa pada isiannya.
Rebus 3 butir telur, kupas kulitnya dan parut di parutan halus. Tiriskan mentega dari kaleng dengan tuna kaleng dan tumbuk fillet ikan dengan garpu menjadi pate tebal, tambahkan 200 g keju cair. Isi ini bisa diisi dengan tartlet wafel siap pakai atau disajikan di atas bruschetta. Anda dapat menghiasnya dengan cincin zaitun, rempah-rempah, manik-manik kaviar merah atau udang rebus utuh - dengan dekorasi apa pun, tartlet seperti itu akan bagus.
Puisi antar lapisan
Apa Tahun Baru tanpa salad puff? Salah satu dari mereka akan lebih enak jika Anda menambahkan saus keju Hochland olahan "Cheese Classic" dengan keju maasdam di bak mandi. Tekstur halus, menyelimuti, dan rasa keju yang kaya memungkinkan Anda mencapai kombinasi yang paling ekspresif dan halus.
Rebus 2 kentang dan wortel besar dalam air asin, kupas dan parut. Rendam 10-12 buah plum besar dalam air mendidih, keringkan dengan serbet dan potong-potong. Dengan cara yang sama, kami memotong 2 paha ayam asap. Cokelat 50 g kenari dalam wajan kering dan giling dengan rolling pin. Campurkan 150 g keju leleh dengan 50 g mayones buatan sendiri, tambahkan segenggam dill cincang — itulah saus kami.
Tempatkan cincin saji di atas piring dan tata lapisan sebagai berikut: ayam asap, kentang, wortel, dan plum. Setiap lapisan dikemas rapat, diasinkan dan dilumuri saus. Taburkan semua kacang di atasnya dan hiasi dengan biji delima. Salad ini adalah lambang liburan.
Panci penuh kesenangan
Fondue keju yang lezat sangat cocok untuk makan malam Tahun Baru dalam lingkaran keluarga. Bahan rahasianya adalah "Sup dan Saus" keju olahan Hochland untuk hidangan panas dalam balok. Keju ini disiapkan berdasarkan resep khusus, sehingga tidak perlu dipotong-potong atau diparut. Ini meleleh di depan mata Anda, memberi saus tekstur yang mengalir, berserat dan rasa krim yang dalam.
Jika Anda tidak memiliki pot fondue, ambil pot tanah liat atau pot keramik kecil. Gosokkan satu siung bawang putih di bagian dalam piring, tuangkan 1 sdm. l. tepung jagung, tuangkan 500 ml sampanye dan didihkan perlahan dalam bak air. Letakkan satu blok keju leleh sepenuhnya dan larutkan sepenuhnya. Cincang halus kepala bawang merah, campur dengan 1 sdt bawang putih dalam bentuk butiran, masukkan cabai giling dan lada hitam secukupnya, pala di ujung pisau. Kami memasukkan saus pedas ke dalam massa keju dan aduk rata. Sajikan fondue paling baik dengan irisan roti panggang atau jamur panggang.
Lasagna dengan pakaian lengkap
Apakah Anda berharap untuk mengunjungi penggemar masakan Italia? Perlakukan mereka dengan lasagna yang meriah. Keju dadih Hochland "Untuk memasak" akan memberikan nuansa menggoda. Rasa krim yang lembut akan melengkapi daging cincang secara organik dan membuat kombinasi zucchini dengan jamur lebih menarik.
Celupkan 500 g lembar lasagna persegi ke dalam air mendidih selama satu menit. Goreng 300 g daging cincang dengan bawang, tambahkan 300 g tomat dalam jusnya sendiri, 200 ml anggur merah kering, 1 sdm gula, garam, lada hitam, dan marjoram secukupnya. Rebus saus bolognese dengan api kecil hingga mengental. Campur 300 g keju cottage, setengah ikat cincang ketumbar, 2 siung bawang putih yang dihancurkan, dan 1 sdt herba Provencal.
Lumasi mangkuk tahan panas bulat yang dalam dengan minyak zaitun, lapisi dengan lembaran lasagna. Di bagian bawah, taruh beberapa lingkaran salami, tutupi dengan saus keju dan lembaran lasagna. Berikutnya adalah lapisan bolognese dan adonan kotak baru. Tutupi semuanya dengan lembaran adonan, taburi dengan minyak dan panggang selama 40 menit pada suhu 180 ° C. Balikkan panci lasagna dengan hati-hati ke piring saji dan hiasi dengan tangkai kemangi. Kreasi seperti itu akan mengejutkan bahkan gourmets yang canggih.
Pai sebagai hari libur
Loran quiche dengan ayam dan jamur akan memikat para tamu dengan penampilannya. Rasanya tidak akan mengecewakan mereka, karena untuk isiannya kita akan mengambil keju cottage Hochland "Untuk memasak". Tekstur keju yang agak padat dan agak plastis tidak memungkinkannya menyebar di dalam oven, itulah sebabnya keju ini sempurna untuk dipanggang.
Uleni adonan dari 180 g mentega lunak, 350 g tepung, telur, dan sedikit garam, kirim untuk beristirahat di lemari es selama setengah jam. Pada saat ini, potong 300 g fillet ayam dan jamur menjadi potongan-potongan, goreng dalam wajan dengan minyak zaitun bersama dengan bawang kecil sampai berwarna cokelat keemasan.
Masukkan adonan ke dalam loyang, buat sisi yang tinggi, distribusikan isian secara merata di dalamnya. Kocok 200 g keju cottage, 150 g krim asam dan 3 telur dengan mixer sampai diperoleh massa homogen yang halus, tuangkan ke dalam isian. Potong 2 jamur besar dengan piring melintang, dan 5 tomat ceri menjadi dua. Kami melelehkannya dalam isian, membuat pola simetris. Masukkan pai ke dalam oven dengan suhu 180°C selama sekitar 40-45 menit. Pastikan untuk menyajikan quiche Laurent hangat — aromanya yang indah akan menggoda selera para tamu.
Tiga anugerah cokelat
Berikan manisan sedikit keajaiban-siapkan kue terkenal "Tiga Cokelat". Dengan keju cottage Hochland "Untuk memasak" akan sangat mudah untuk melakukan ini. Teksturnya yang lembut sangat cocok untuk makanan penutup seperti itu. Dalam kombinasi dengan cokelat, itu mengungkapkan aspek terbaik.
Giling 300 g kue kering menjadi remah, campur dengan 150 g mentega cair. Tempelkan massa dalam lapisan tebal dalam bentuk bulat tinggi dengan kertas roti dan masukkan ke dalam lemari es.
Kocok dengan mixer 750 g keju cottage, 300 ml krim dan 100 g gula bubuk dalam krim halus. Larutkan 5 lembar gelatin dalam 50 ml air hangat, tambahkan ke krim dan bagi menjadi tiga bagian yang sama. Dalam wadah terpisah, lelehkan 200 g dark, milk, dan white chocolate. Untuk masing-masing dari mereka, kami mencampur krim keju cottage.
Di dasar kue yang didinginkan, kami mengoleskan lapisan cokelat hitam, memasukkannya ke dalam freezer selama 15 menit. Kemudian ratakan lapisan coklat putih, dinginkan juga selama 15 menit. Lapisan terakhir terbuat dari coklat susu. Sementara kue belum sempat membeku, hiasi dalam lingkaran dengan meringue kecil dan taburi dengan kayu manis. Makanan penutup yang begitu indah akan membuat wanita rumah Anda bahagia.
Seperti yang Anda lihat, Anda bisa memasak apa saja dari koleksi keju Hochland. Dan ketika datang ke menu Tahun Baru, mereka benar-benar tak tergantikan. Rasa keju yang harmonis menggabungkan kelembutan luar biasa dan kekayaan nuansa halus. Oleh karena itu, hidangan apa pun, apakah itu makanan ringan atau makanan penutup berwarna-warni, akan menjadi benar-benar meriah dan akan memberikan kesenangan khusus bagi para tamu.