Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 330 kKal | 1684 kKal | 19.6% | 5.9% | 510 gram |
| Protein | 16.86 gram | 76 gram | 22.2% | 6.7% | 451 gram |
| Lemak | 25.63 gram | 56 gram | 45.8% | 13.9% | 218 gram |
| Karbohidrat | 8.56 gram | 219 gram | 3.9% | 1.2% | 2558 gram |
| air | 44 gram | 2273 gram | 1.9% | 0.6% | 5166 gram |
| Abu | 4.96 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 201 μg | 900 μg | 22.3% | 6.8% | 448 gram |
| Retinol | 0.196 mg | ~ | |||
| beta karoten | 0.065 mg | 5 mg | 1.3% | 0.4% | 7692 gram |
| Vitamin B1, tiamin | 0.035 mg | 1.5 mg | 2.3% | 0.7% | 4286 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.36 mg | 1.8 mg | 20% | 6.1% | 500 gram |
| Vitamin B4, kolin | 36.2 mg | 500 mg | 7.2% | 2.2% | 1381 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.855 mg | 5 mg | 17.1% | 5.2% | 585 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.102 mg | 2 mg | 5.1% | 1.5% | 1961 gram |
| Vitamin B9, folat | 7 μg | 400 μg | 1.8% | 0.5% | 5714 gram |
| Vitamin B12, kobalamin | 1.33 μg | 3 μg | 44.3% | 13.4% | 226 gram |
| Vitamin D, kalsiferol | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 7.6% | 400 gram |
| Vitamin D3, kolekalsiferol | 2.5 μg | ~ | |||
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.63 mg | 15 mg | 4.2% | 1.3% | 2381 gram |
| Gamma Tokoferol | 0.06 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.01 mg | ~ | |||
| Vitamin K, filokuinon | 3.4 μg | 120 μg | 2.8% | 0.8% | 3529 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 0.155 mg | 20 mg | 0.8% | 0.2% | 12903 gram |
| Betaine | 1.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 255 mg | 2500 mg | 10.2% | 3.1% | 980 gram |
| Kalsium, Ca | 682 mg | 1000 mg | 68.2% | 20.7% | 147 gram |
| Magnesium, mg | 27 mg | 400 mg | 6.8% | 2.1% | 1481 gram |
| Natrium, Na | 1284 mg | 1300 mg | 98.8% | 29.9% | 101 gram |
| Fosfor, P. | 438 mg | 800 mg | 54.8% | 16.6% | 183 gram |
| Trace Elements | |||||
| Besi, Fe | 0.26 mg | 18 mg | 1.4% | 0.4% | 6923 gram |
| Mangan, Mn | 0.025 mg | 2 mg | 1.3% | 0.4% | 8000 gram |
| Tembaga, Cu | 34 μg | 1000 μg | 3.4% | 1% | 2941 gram |
| Selenium, Jika | 19.6 μg | 55 μg | 35.6% | 10.8% | 281 gram |
| Fluor, F. | 35 μg | 4000 μg | 0.9% | 0.3% | 11429 gram |
| Seng, Zn | 2.31 mg | 12 mg | 19.3% | 5.8% | 519 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Mono- dan disakarida (gula) | 5.59 gram | maks 100 г | |||
| galaktosa | 0.18 gram | ~ | |||
| laktosa | 5.41 gram | ~ | |||
| Asam Amino Esensial | |||||
| Arginin * | 0.613 gram | ~ | |||
| valin | 1.01 gram | ~ | |||
| Histidin * | 0.448 gram | ~ | |||
| Isoleusin | 0.858 gram | ~ | |||
| leusin | 1.592 gram | ~ | |||
| lisin | 1.302 gram | ~ | |||
| metionin | 0.38 gram | ~ | |||
| threonine | 0.72 gram | ~ | |||
| triptofan | 0.241 gram | ~ | |||
| fenilalanin | 0.829 gram | ~ | |||
| Asam amino yang dapat diganti | |||||
| alanin | 0.518 gram | ~ | |||
| Asam aspartat | 1.191 gram | ~ | |||
| glisin | 0.322 gram | ~ | |||
| Asam glutamat | 3.495 gram | ~ | |||
| Prolin | 1.847 gram | ~ | |||
| serin | 0.932 gram | ~ | |||
| tirosin | 0.833 gram | ~ | |||
| Sistein | 0.174 gram | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Kolesterol | 98 mg | maks 300 mg | |||
| Asam lemak | |||||
| Transgender | 0.917 gram | maks 1.9 г | |||
| lemak trans tak jenuh tunggal | 0.758 gram | ~ | |||
| lemak trans tak jenuh ganda | 0.159 gram | ~ | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak jenuh | 15.057 gram | maks 18.7 г | |||
| 4: 0 Berminyak | 0.515 gram | ~ | |||
| 6: 0 nilon | 0.444 gram | ~ | |||
| 8: 0 kaprilat | 0.276 gram | ~ | |||
| 10: 0 Kapri | 0.664 gram | ~ | |||
| 12: 0 Laura | 0.743 gram | ~ | |||
| 13: 0 Tridekanoik | 0.025 gram | ~ | |||
| 14: 0 Keajaiban | 2.473 gram | ~ | |||
| 15: 0 pentadekanoik | 0.263 gram | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 6.837 gram | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.161 gram | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 2.601 gram | ~ | |||
| 20: 0 Arakhinik | 0.039 gram | ~ | |||
| 22:0 | 0.018 gram | ~ | |||
| 24: 0 Lignoserik | 0.008 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh tunggal | 6.846 gram | min. 16.8 г | 40.8% | 12.4% | |
| 14: 1 Miristolik | 0.21 gram | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleat | 0.445 gram | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.358 gram | ~ | |||
| 16: 1 trans | 0.087 gram | ~ | |||
| 17: 1 Heptadesen | 0.053 gram | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 5.947 gram | ~ | |||
| 18: 1 cis | 5.277 gram | ~ | |||
| 18: 1 trans | 0.67 gram | ~ | |||
| 20: 1 Gadol (omega-9) | 0.19 gram | ~ | |||
| 24: 1 Saraf, cis (omega-9) | 0.001 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh ganda | 1.049 gram | dari 11.2 ke 20.6 | 9.4% | 2.8% | |
| 18: 2 Linoleat | 0.806 gram | ~ | |||
| Isomer trans 18: 2, tidak ditentukan | 0.159 gram | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.63 gram | ~ | |||
| 18: 2 Asam Linoleat Terkonjugasi | 0.017 gram | ~ | |||
| 18: 3 Linolenat | 0.123 gram | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenat | 0.121 gram | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gamma Linolenat | 0.002 gram | ~ | |||
| 18:4 Styoride Omega-3 | 0.007 gram | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.008 gram | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatriena | 0.028 gram | ~ | |||
| 20:3 Omega-3 | 0.002 gram | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.027 gram | ~ | |||
| 20: 4 Arakhidonis | 0.036 gram | ~ | |||
| 20: 5 Asam Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.008 gram | ~ | |||
| Asam lemak omega-3 | 0.154 gram | dari 0.9 ke 3.7 | 17.1% | 5.2% | |
| 22: 4 Dokosatetraena, Omega-6 | 0.006 gram | ~ | |||
| 22: 5 Dokosapentaenoik (DPC), Omega-3 | 0.018 gram | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.005 gram | ~ | |||
| Asam lemak omega-6 | 0.703 gram | dari 4.7 ke 16.8 | 15% | 4.5% |
Nilai energinya 330 kkal.
- cangkir = 113 g (372.9 kKal)
- oz = 28.35 g (93.6 kKal)
- paket (8 oz) = 227 g (749.1 kKal)
- irisan (3/4 oz) = 21 g (69.3 kKal)
Produk keju, dipasteurisasi, Amerika, bebas dinatrium fosfat kaya akan vitamin dan mineral seperti : vitamin A – 22,3%, vitamin B2 – 20%, vitamin B5 – 17,1%, vitamin B12 – 44,3%, vitamin D – 25%, kalsium – 68,2% , fosfor – 54,8%, selenium – 35,6%, seng – 19,3%
- Vitamin A bertanggung jawab atas perkembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit dan mata, serta menjaga kekebalan.
- Vitamin B2 berpartisipasi dalam reaksi redoks, meningkatkan sensitivitas warna penganalisis visual dan adaptasi gelap. Asupan vitamin B2 yang tidak mencukupi disertai dengan pelanggaran kondisi kulit, selaput lendir, gangguan penglihatan cahaya dan senja.
- Vitamin B5 berpartisipasi dalam protein, lemak, metabolisme karbohidrat, metabolisme kolesterol, sintesis sejumlah hormon, hemoglobin, meningkatkan penyerapan asam amino dan gula di usus, mendukung fungsi korteks adrenal. Kekurangan asam pantotenat dapat menyebabkan kerusakan pada kulit dan selaput lendir.
- Vitamin B12 memainkan peran penting dalam metabolisme dan konversi asam amino. Folat dan vitamin B12 adalah vitamin yang saling terkait dan terlibat dalam pembentukan darah. Kekurangan vitamin B12 menyebabkan perkembangan defisiensi folat parsial atau sekunder, serta anemia, leukopenia, trombositopenia.
- Vitamin D mempertahankan homeostasis kalsium dan fosfor, melakukan proses mineralisasi tulang. Kekurangan vitamin D menyebabkan gangguan metabolisme kalsium dan fosfor dalam tulang, peningkatan demineralisasi jaringan tulang, yang menyebabkan peningkatan risiko osteoporosis.
- Kalsium adalah komponen utama tulang kita, bertindak sebagai pengatur sistem saraf, ikut serta dalam kontraksi otot. Kekurangan kalsium menyebabkan demineralisasi tulang belakang, tulang panggul dan ekstremitas bawah, meningkatkan risiko osteoporosis.
- Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
- Selenium - elemen penting dari sistem pertahanan antioksidan tubuh manusia, memiliki efek imunomodulator, berpartisipasi dalam regulasi aksi hormon tiroid. Kekurangan menyebabkan penyakit Kashin-Beck (osteoartritis dengan beberapa kelainan bentuk sendi, tulang belakang dan ekstremitas), penyakit Keshan (miokardiopati endemik), trombastenia herediter.
- seng adalah bagian dari lebih dari 300 enzim, berpartisipasi dalam proses sintesis dan dekomposisi karbohidrat, protein, lemak, asam nukleat, dan dalam regulasi ekspresi sejumlah gen. Konsumsi yang tidak mencukupi menyebabkan anemia, imunodefisiensi sekunder, sirosis hati, disfungsi seksual, dan malformasi janin. Studi terbaru telah mengungkapkan kemampuan seng dosis tinggi untuk mengganggu penyerapan tembaga dan dengan demikian berkontribusi pada perkembangan anemia.
Tags: kandungan kalori 330 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral, apa yang berguna Produk keju, dipasteurisasi, Amerika, tidak mengandung dinatrium fosfat, kalori, nutrisi, khasiat yang bermanfaat Produk keju, dipasteurisasi, Amerika, tidak mengandung dinatrium fosfat