Konten
Memperkuat kekebalan anak melalui makanan: pendapat ahli
Apa yang harus diletakkan di piring anak-anak untuk memastikan kesehatan yang baik sepanjang musim dingin? Dr Catherine Laurençon, pseorang editor yang berspesialisasi dalam nutrisi mikro di Menton (Maritime Alps), memberi kami nasihatnya:“Untuk melawan infeksi, tubuh memiliki beberapa peluru. Pertama, antibodi, protein, yang mampu mengidentifikasi virus atau bakteri dan memicu reaksi imun spesifik. Kemudian, sel darah putih yang menyerang kuman. Dan di belakang, Limfosit T yang mengaktifkan sel darah putih. Makanan memainkan peran penting dalam fungsi yang baik ini. “
Probiotik, untuk flora usus teratas
Apa hubungan antara sistem pencernaan dan kekebalan? Kedengarannya menakjubkan, lapisan usus bertindak sebagai penghalang alami terhadap kuman. “Tiga perempat kekebalan terjadi di usus,” jelas dokter anak Dr. Laurençon. Bakteri yang membentuk flora usus kita memainkan beberapa peran. Mereka mencegah bakteri "jahat" masuk, membantu pencernaan dan merangsang sistem kekebalan tubuh. Di mana makanan untuk menemukan bakteri "baik" ini, probiotik yang terkenal?Susu bayi sekarang hampir semuanya diperkaya dengan probiotik. Ada juga beberapa di produk susu, yogurt, keju putih, dan susu fermentasi seperti kefir. Keju fermentasi tertentu seperti Gouda, Mozzarella, Cheddar, Camembert atau Roquefort juga mengandungnya. Di sisi lain, krim pencuci mulut tidak mengandung apapun. Untuk meningkatkan tindakan menguntungkan dari bakteri usus "baik" ini, penting juga untuk memberi anak Anda prebiotik.
Di mana saya dapat menemukan prebiotik?
Dalam serat sayuran dan buah-buahan tertentu. Di antara 5 teratas: artichoke, artichoke Yerusalem, pisang, daun bawang, dan asparagus. Ini juga ditemukan dalam sayuran fermentasi lakto seperti asinan kubis, dan roti penghuni pertama alami.
Buah dan sayuran untuk vitamin C
Untuk pertahanan kekebalan atas, penting untuk menyimpan vitamin, mineral dan serat. Dalam praktiknya: buah-buahan yang mengandung vitamin C membantu memperbanyak sel darah putih dan merangsang produksi interferon, molekul yang meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Atas: buah jeruk, kiwi, dan buah merah. Jika dia pilek, tambahkan buah-buahan ini setiap kali makan selama beberapa hari. Untuk sayuran, semua kubis kaya akan vitamin C. Sama seperti sayuran berwarna oranye – wortel, labu, labu… Ditto untuk selada domba, adas atau bayam, yang juga menyediakan vitamin A. Ideal untuk merangsang sel-sel selaput lendir pernapasan dan usus, penghalang super terhadap mikroba. jamur paris, jamur tiram, dan yang berasal dari Jepang seperti Shitakes mengandung polisakarida, molekul yang meningkatkan jumlah sel darah putih dan aktivitasnya.
Dia demam?
Memasukkan buah ke dalam semua makanannya – buah jeruk, kiwi, khususnya buah merah – selama beberapa hari, ia akan langsung memberikan pukulan pada tubuhnya.
Ikan berminyak, untuk omega 3 dan vitamin D
Makarel, sarden, herring … sediakan asam lemak esensial, omega 3 yang terkenal, yang memiliki tindakan anti-inflamasi dan membantu tubuh melawan infeksi. Selain itu, ikan berminyak mengandung vitamin D, yang meningkatkan sel-sel kekebalan tubuh. Sekutu yang baik untuk diletakkan di piring yang termuda, dua kali seminggu. Pilih produk berkualitas: Label Rouge, "Bleu Blanc Cœur", logo organik "AB" yang menjamin tidak adanya GMO ...
Esensial, vitamin D
Dokter anak Anda pasti akan meresepkannya untuk anak Anda selama enam bulan yang kurang cerah, dalam ampul atau tetes. Namun perlu diketahui bahwa itu ditemukan dalam makanan tertentu seperti ikan berlemak atau mentega. Hal ini juga ditemukan dalam daging organ seperti anak sapi atau hati unggas. Anda dapat memberikannya kepada anak Anda dari 1 tahun.
Rempah-rempah dan herbal untuk melawan infeksi
Kami tidak selalu berani menaburkan piring yang termuda, namun beberapa rempah-rempah dan rempah-rempah memiliki tindakan anti-infeksi dan antimikroba. Variasikan setiap hari antara bawang putih, mint, daun bawang, kemangi… Digunakan dalam jumlah kecil sejak awal diversifikasi pangan.
Sisi rempah-rempah
Tunggu 18 bulan untuk bumbu seperti thyme, rosemary, jahe, kunyit, paprika, jinten, kari ...
Protein, karena kandungan zat besinya
Protein hewani dan nabati menyediakan zat besi yang merupakan salah satu bahan bakar sistem kekebalan tubuh. Memang, jika anak Anda kekurangan zat besi, tubuhnya melambat. Tiba-tiba, dia lebih lelah dan ada risiko masuk angin dan infeksi lainnya. Untuk memberikan zat besi yang cukup, pertaruhkan pada protein hewani yang paling banyak tersedia. Taruh di menu: daging merah (sapi, domba, bebek) dua kali seminggu. Daging putih (ayam, sapi…) juga dua kali seminggu. Belum lagi telur, sumber selenium dan asam amino yang penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan. Untuk dikonsumsi sekali atau dua kali seminggu. Juga bertaruh pada sayuran yang kaya zat besi: paprika, daun bawang, kentang. Dan pada kacang-kacangan: semua kacang, lentil, kedelai, kacang polong (ayam, split).