Di musim panas, banyak orang, terutama wanita, mencoba memantau pola makan mereka dengan cermat dan mencoba membuat parameter mereka mendekati ideal. "Pembersihan" dimulai jauh sebelum musim panas dan berlanjut saat hari-hari hangat tiba, karena pada saat-saat seperti ini tubuh kita terbuka untuk mengintip sebanyak mungkin. Meskipun diet seimbang dan sehat adalah pilihan terbaik dan paling bermanfaat (idealnya, tentu saja, menjalani gaya hidup sehat terlepas dari waktu dalam setahun), banyak yang mencoba dengan cepat menghilangkan apa yang telah menumpuk selama berbulan-bulan. Salah satu cara untuk menghilangkan berat badan dan sentimeter ekstra adalah pembersihan jus. Dapat dengan cepat mendetoksifikasi tubuh, membuang kelebihan air dan membersihkan saluran pencernaan.
Namun, ahli diet terakreditasi Katherine Hawkins mengatakan bahwa metode ini tidak mungkin benar-benar bermanfaat. Menurutnya, selama "pembersihan" tubuh mungkin tampak lebih kurus, lebih ringan, tetapi pada kenyataannya jus menyebabkan kehilangan air dan dapat menyebabkan atrofi otot manusia. Artinya, ketipisan yang tampak adalah hilangnya otot, bukan lemak. Ini karena rendahnya kandungan protein dan karbohidrat kompleks dalam jus – dua hal yang dibutuhkan tubuh kita secara teratur.
Diet jus juga bisa menyebabkan mood swing karena menyebabkan kadar gula darah naik. Menurut Hawkins, detoksifikasi pada dasarnya tidak dibutuhkan oleh tubuh kita. Tubuh lebih pintar dari kita, dan membersihkan dirinya sendiri.
Jika Anda tidak bisa mengikuti pola makan sehat setiap saat dan tetap ingin melakukan detoksifikasi untuk membersihkan tubuh, pilihan terbaik adalah mulai memilih makanan yang tepat dan sehat. Segera setelah Anda berhenti makan gorengan berat dan makanan olahan, minum minuman tinggi gula, dan memasukkan buah-buahan segar, sayuran, protein, dan karbohidrat kompleks ke dalam makanan Anda, tubuh Anda akan kembali normal dan proses pembersihan bekerja dengan sendirinya. Anda akan menyadari bahwa Anda tidak memerlukan diet jus mingguan.
Ahli gizi Australia Susie Burrell juga skeptis dengan tren makanan baru tersebut. Dibandingkan dengan diet penurunan berat badan darurat, secara teknis tidak ada yang salah dengan detoksifikasi jus, katanya, tetapi dapat menyebabkan masalah jika jus menjadi andalan diet untuk waktu yang lama.
“Jika Anda melakukan pembersihan jus selama 3-5 hari, Anda akan kehilangan beberapa kilogram dan merasa lebih ringan dan berenergi. Tapi jus buah tinggi gula — 6-8 sendok teh per gelas, kata Burrell. “Jadi minum jus buah dalam jumlah besar menciptakan kekacauan dalam tubuh dengan kadar glukosa dan insulin dalam jangka panjang. Meskipun ini mungkin baik untuk atlet yang perlu menurunkan 30-40 kg kelebihan berat badan dan akan aktif berolahraga selama ini, untuk wanita dengan berat 60-80 kg dengan gaya hidup yang tidak banyak bergerak, ini bukanlah ide yang bagus.
Barrell merekomendasikan terapi pembersihan dengan jus sayuran. Pilihan ini jauh lebih baik, katanya, karena jus sayuran lebih rendah gula dan kalori, dan sayuran berwarna seperti bit, wortel, kangkung, dan bayam kaya akan zat gizi mikro. Tetapi muncul pertanyaan: bagaimana dengan jus "hijau"?
“Tentu, campuran kangkung, timun, bayam, dan lemon tidak masalah, tapi jika ditambahkan alpukat, jus apel, biji chia, dan minyak kelapa, kalori dan gula dalam minuman tersebut meningkat secara signifikan, berpotensi meniadakan manfaatnya jika cepat. penurunan berat badan adalah tujuannya.” Burrell berkomentar.
Pada akhirnya, Susie setuju dengan posisi Hawkins dan mengatakan bahwa secara umum, diet jus tidak mengandung nutrisi esensial dalam jumlah yang tepat yang dibutuhkan tubuh manusia setiap saat. Dia mengatakan sebagian besar program detoks berbayar penuh dengan karbohidrat sederhana dan tidak mengandung protein dalam jumlah yang sehat.
“Untuk orang dengan tubuh rata-rata, kehilangan massa otot akibat diet jus tidak disarankan,” Burrell menyimpulkan. “Mengkonsumsi jus saja dalam jangka waktu lama dapat membahayakan tubuh dan sepenuhnya dikontraindikasikan pada penderita diabetes, resistensi insulin, dan kolesterol tinggi.”