Konten
“Tidak ada yang bisa menggantikan kue buatan sendiri — baik kotak-kotak cerah yang indah dari supermarket, atau wafel, marshmallow, buah-buahan kering yang sudah dikenal sejak kecil, atau bahkan produk manisan dan toko roti yang ideal dan menggoda. Karena selain mentega, tepung, dan gula, Anda menambahkan suasana hati, perhatian, dan, mungkin, selera humor Anda,” kata Yulia Healthy Food Near Me. Dan kami sepenuhnya setuju dengannya! Siapkan kue-kue lezat di rumah, menyenangkan orang yang Anda cintai! Lihat resep di koleksi baru kami.
Tambahkan susu sebanyak yang dibutuhkan adonan. Sangat baik untuk membungkus adonan dalam film dan diamkan selama setengah jam di lemari es. Kue yang sudah jadi bisa ditaburi gula bubuk.
Kue semacam itu dapat dibuat sesuai selera Anda dengan menambahkan kismis, cranberry kering, ceri, plum cincang atau aprikot kering ke dalam adonan. Alih-alih malt, sirup gula biasa atau madu cair lebih cocok, dan alih-alih keripik kelapa, kacang tanah lebih cocok.
Agar kue menjadi subur dan lapang, proteinnya harus dingin dan tidak terlalu segar - lebih baik jika mereka menghabiskan beberapa hari di lemari es.
Kue dari penggiling daging
Seluruh trik di sini adalah bahwa adonan melewati penggiling daging dan bentuk cookie ternyata sangat asli. Adonan harus curam - jika perlu, tambahkan lebih banyak tepung untuk mencapai konsistensi yang diinginkan. Anda bisa memasukkan sedikit kayu manis ke dalam adonan.
Pemodal kue Prancis klasik, seperti kue Madeleine, dibuat dengan protein dari tepung biasa menjadi dua dengan tepung almond, tetapi ada banyak pilihan resep. Kadang-kadang pistachio ditambahkan sebagai pengganti almond, dan bahkan sekarang teh matcha Jepang digunakan dalam pembuatan kue, yang memberikan aroma yang menarik.
Anda bisa mengambil gandum utuh atau tepung jagung.
Saya pernah datang ke Tallinn pada bulan Desember. Mereka bilang di sana sangat indah, tetapi ketika saya di sana, ada salju yang mengerikan, sepertinya sangat mustahil untuk pergi ke luar. Namun kami memutuskan bahwa kami perlu melihat sesuatu, mengenakan semua yang ada di koper kami, dan pergi melihat-lihat pemandangan. Kue soba adalah yang pertama.
Untuk mencegah gula terbang terpisah selama mencambuk, tutup mixer dan wadah itu sendiri dengan handuk. Hal utama adalah tidak membunuh minyak, jika tidak semuanya hilang! Alih-alih tepung beras, Anda bisa mengambil tepung beras.
Ada banyak resep kue Madeleine, yang ditulis oleh Marcel Proust, tetapi ini sangat istimewa—dengan lemon dan blueberry. Untuk membuat adonan lebih empuk dan lapang, beberapa pembuat manisan merekomendasikan untuk membiarkannya selama satu hari, atau bahkan tiga hari! Saya mencoba, tetapi, sejujurnya, saya tidak melihat banyak perbedaan. Madeleine harus disajikan hangat dengan segala cara.
Beberapa kue ini untuk kopi atau teh di tempat kerja adalah camilan sehat yang luar biasa! Jika pisang berukuran sedang, lebih baik mengambil tiga potong. Anda bisa menambahkan kayu manis atau vanila ke dalam adonan.
Anda dapat menemukan lebih banyak resep Yulia Healthy Food Near Me di bagian "Resep" dan di saluran YouTube resmi!