Crouton dengan mentega
Untuk resep, Anda perlu:
– roti gandum (irisan) – 4 pcs.
– jamur (porcini, cendawan) – 5 pcs.
– telur – 2 buah.
– susu – 1 gelas
– bawang bombay – 1 buah.
– mentega – 3 sdm.
– tepung – 2 sdm.
- krim asam - 2 sdm. , remah roti – 1 sdm, lada hitam (ditumbuk), garam – secukupnya, selada (daun) – 8 pcs.
Persiapan:
Celupkan irisan roti ke dalam campuran susu-telur dan goreng dengan sedikit mentega. Jamur dipotong-potong dan digoreng dengan sisa minyak. Masukkan bawang cincang, tepung, goreng ringan, lalu tambahkan krim asam, garam, merica dan didihkan selama 20 menit. Tempatkan crouton di atas loyang yang dilumuri minyak, letakkan massa jamur di atas setiap irisan, taburi dengan remah roti. Panggang dalam oven selama 8-10 menit.