Konten
Kesalahan kuliner menghalangi kita untuk menikmati rasa makanan atau mengecualikan dari makanan semua khasiat yang berguna. Dari manakah sekarang saatnya bagi semua untuk disingkirkan, meskipun ada kebiasaan yang sudah mapan?
Jus tanpa ampas
Jus dan smoothies mengandung serat yang berguna untuk pencernaan kita. Serat juga memperlambat pertumbuhan gula dalam darah dan secara permanen acromedia nafsu makan.
Saus dalam salad
Untuk menurunkan berat badan, banyak yang menjauhkan diri dari makanan berlemak. Sebenarnya, lemak dalam kombinasi dengan sayuran memberikan efek yang menakjubkan bagi tubuh: likopen dalam tomat, lutein dalam sayuran hijau, beta-karoten dalam wortel, selada, bawang hijau, merica larut dengan adanya lemak. Jadi jangan ragu untuk menggunakan saus berlemak dan saus salad.
Sebelumnya, orang tua berusaha untuk tidak memasukkan penambah rasa apa pun ke makanan anak-anak untuk merusak persepsi mereka tentang makanan asli. Tapi aditif – perasa – mengembangkan tunas bayi. Tentu saja bumbu pedas seperti sawi, cabai merah, lobak, terlalu buruk bagi pencernaan anak kecil. Tetapi paprika, dill, peterseli, Basil, rosemary, wijen, kayu manis, dan bawang putih dapat ditambahkan ke makanan pada usia 2 tahun.
Memotong daging
Saran dari koki profesional: daging apa pun harus dipotong melintasi bijinya. Kalau tidak, alih-alih steak yang lembut dilakukan dengan benar akan sulit dicerna solnya.
Makanan panas tanpa lemari es
Dipercaya bahwa makanan panas tidak dapat dimasukkan ke dalam lemari es untuk membuatnya menjadi dingin. Namun, membiarkan makanan yang tidak dimakan di tempat yang panas jauh lebih berbahaya bagi kesehatan kita. Pada suhu kamar, bakteri mulai berkembang biak dengan cepat. Tuang ke dalam wadah dingin dan simpan dengan aman di lemari es.
Bawang putih cincang kasar
Semakin halus bawang putih cincang, semakin banyak rasa dan aromanya pada masakan. Lebih baik melewatkan siung bawang putih melalui pers. Sebelum Anda menambahkan bawang putih cincang ke dalam hidangan, bawang putih harus bernafas. Saat terkena udara, khasiat bawang putih yang bermanfaat meningkat.
Sayuran dan buah-buahan tanpa kulit
Ada banyak nutrisi dalam kulit sayuran dan buah-buahan, dan memotongnya membuat produk praktis tidak berguna. Kulit yang lebih baik mengisi. Sumber vitamin dan keajaiban lainnya adalah benih sayuran dan buah-buahan. Jika bijinya bisa dikunyah dan dimakan, lebih baik melakukannya dan tidak membuangnya ke tempat sampah.
Daging kecokelatan dalam lapisan anti lengket
Terlepas dari kelebihan wajan antilengket, tidak sulit untuk memanaskannya terlalu lama dan tidak merusak lapisan. Dan untuk menggoreng daging dan ikan, kita membutuhkan suhu yang tinggi. Jadi untuk membuatnya jauh lebih cocok grill pan atau besi tuang.
Menambahkan garam di awal memasak
Garam memperlambat proses memasak. Selain itu, dilarutkan dalam air atau jus diserap oleh produk, dan Anda harus garam lebih dan lebih. Diasinkan sesaat sebelum disajikan, makanan akan memiliki rasa yang lebih kuat.