Saus lezat dengan jamur dan kentang

Kombinasi jamur dan kentang dianggap sebagai salah satu kombinasi klasik dan lezat, dan jika mereka juga dibumbui dengan saus yang lembut, Anda mendapatkan hidangan hangat yang sempurna.Kecintaan yang pantas untuk saus dengan jamur segar dan irisan kentang mudah dijelaskan oleh fitur-fiturnya berikut:

• aroma yang sangat baik dengan rasa yang tak tertandingi akan menarik bahkan kritikus terbesar dan gourmets yang menuntut;
• Anda dapat memasak hidangan sepanjang tahun, karena semua bahan tersedia kapan saja sepanjang tahun;
• memasak berada dalam kekuatan bahkan juru masak pemula, karena prosedur teknologinya sederhana dan tidak rumit.

Perlakuan yang luar biasa, ditaburi dengan sayuran hijau, akan memenuhi rumah dengan aroma musim panas yang tak tertandingi, menciptakan suasana yang nyaman untuk pesta keluarga yang menyenangkan dan percakapan yang ramah.

 Saus dengan kentang dan jamur, dimasak dalam slow cooker

Ada banyak cara untuk membuat hidangan luar biasa dari kentang dan semua jenis jamur, tetapi perlu membangun keterampilan dan pengalaman kuliner dengan opsi termudah dan paling akurat. Ini persis saus dengan kubus kentang dan jamur segar, dimasak dalam slow cooker.

Resepnya mencakup langkah-langkah sederhana:

1. Potong 2 bawang menjadi potongan-potongan kecil dan goreng dalam mangkuk microwave dengan 1 sendok makan minyak sayur selama 7-10 menit. Mode yang harus Anda pilih adalah "Baking", sementara semuanya harus dicampur, mencegah pembakaran.
2. Giling 500 g champignon atau jamur tiram dan tambahkan bawang goreng, aduk rata.
3. Kupas 500 g kentang, potong-potong dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker, campur semuanya lagi.
4. Masak saus secara paralel dalam mangkuk terpisah. Untuk 250 ml krim asam, tambahkan gelas air dan aduk hingga rata. Dalam wajan dalam 30 g mentega, goreng 2 sendok makan tepung selama tidak lebih dari 8-10 menit dengan api kecil. Campur tepung dan krim asam dalam satu wadah dan tuangkan ke dalam mangkuk multicooker dengan produk yang sudah disiapkan.
5. Garam dan merica semua bahan secukupnya, tutup dengan penutup dan atur mode "Memadamkan". Durasi perlakuan panas tersebut adalah 1 jam, lalu campur isinya dan alihkan ke mode "Keep warm" selama 15-20 menit.
6. Sajikan hidangan yang harum dan hangat dengan bawang hijau cincang dan adas.

Perlakuan yang luar biasa akan menghiasi makan malam keluarga apa pun dan bahkan di meja pesta itu akan terlihat bermartabat.

Saus untuk pangsit dengan kentang berdasarkan jamur dan krim asam

Sejak dahulu kala, pangsit yang menggugah selera telah dianggap sebagai hidangan kentang tradisional. Namun rasanya akan lebih juicy dan ekspresif jika dibumbui dengan saus jamur.

Untuk menyiapkan saus lezat untuk pangsit dengan kentang berdasarkan jamur dan krim asam, cukup ikuti rekomendasi langkah demi langkah dari koki:

Saus dengan jamur dan krim asam untuk hidangan kentang

Saus luar biasa lainnya dengan jamur dan krim asam buatan sendiri untuk hidangan kentang, yang disiapkan cukup cepat dan mudah:

1. Potong dadu dua bawang, 500 g champignon dan goreng dalam minyak sayur sampai setengah matang tidak lebih dari 3-5 menit.
2. Dengan lembut, aduk rata, tuangkan 400 ml krim asam buatan sendiri ke dalam wajan.
3. Encerkan 2 sendok makan tepung dengan 50 ml air dan tambahkan ke campuran jamur, aduk semuanya dengan baik. Garam dan merica massa yang dihasilkan secukupnya.
4. Langkah terakhir adalah menambahkan 50 g keju keras parut di parutan halus dan biarkan mendidih selama 5 menit di bawah tutup tertutup.

Saus jamur krim seperti itu dapat disajikan tidak hanya dengan kentang, tetapi juga dengan lauk atau daging lainnya. Dalam interpretasi dan kombinasi apa pun, itu akan sempurna dan halus.

Saus jamur dengan fillet ayam dan kentang

Hidangan ayam atau daging lainnya akan jauh lebih enak dan gurih jika disajikan dengan kuah jamur yang ringan dan gurih. Hari ini Anda dapat menemukan berbagai macam resep untuk persiapan saus eksklusif dari koki terkenal, namun, rasa sempurna tidak selalu rumit dan rumit.

Salah satu saus jamur sederhana dengan fillet ayam dan kentang ditawarkan di bawah ini:

1. Potong 300 g fillet ayam menjadi potongan-potongan kecil, garam dan taburi dengan bumbu ayam. Biarkan daging selama 1-2 jam, biarkan meresap.
2. Saat ini, potong bawang dalam bentuk setengah cincin dan 250 g jamur. Goreng bahan cincang dalam 2 sendok makan minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan – 10-12 menit.
3. Goreng potongan ayam dalam minyak jamur di semua sisi.
4. Kupas 1000 gram kentang, potong-potong dan beri garam. Kemudian campur semua bahan (jamur dengan bawang, daging dan kentang) dalam wajan.
5. Masak saus secara paralel dalam mangkuk terpisah. Campur 200 ml krim asam dengan 100 ml air, garam dan tambahkan satu sendok teh gurih. Aduk massa yang dihasilkan secara menyeluruh dengan pengocok, tambahkan satu sendok makan tepung dan 2 sendok makan minyak sayur.
6. Tuang krim yang sudah jadi secara merata di atas kentang dan tutup dengan penutup. Rebus semua bahan dengan api sedang selama 25-30 menit. Setelah kesiapan penuh, biarkan hidangan meresap selama 5 menit lagi.

Sajikan di atasnya dengan dill cincang dan bawang hijau. Bahkan gourmet yang paling menuntut pun tidak akan bisa menolak kelezatan seperti itu.

Saus yang dibuat dengan ayam, jamur, dan kentang panggang

Saus yang disiapkan dengan ayam, jamur segar, dan kentang panggang tidak kalah enaknya.

Dalam hal ini, keterampilan khusus dalam seni kuliner tidak diperlukan, cukup mengikuti petunjuk langkah demi langkah:

1. Potong 400 g fillet ayam menjadi potongan-potongan sedang dan gulingkan dalam campuran 80 g tepung, garam, merica, dan rempah-rempah secukupnya. Goreng semua potongan dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan.
2. Potong 2 bawang dan goreng dengan 250 g jamur cincang dalam minyak sayur sampai lunak. Sebagai jamur, bisa ada "perwakilan hutan" dan champignon.
3. Kupas 250 g kentang, potong dadu kecil dan susun dalam pot tanah liat. Tambahkan di dalamnya daging ayam goreng, jamur dengan bawang.
4. Siapkan saus secara terpisah, di mana Anda perlu mencampur 40 ml krim asam, 140 ml air, 2 siung bawang putih dihancurkan dengan mesin pres, rempah-rempah sesuai kebijaksanaan Anda, cincang hijau. Tuang semua panci dengan campuran ini, tetapi jangan sampai penuh.
5. Tempatkan pot dalam oven yang sudah dipanaskan dan panggang selama 40 menit pada 220 derajat.

Sajikan kelezatan yang luar biasa tanpa mengeluarkannya dari pot. Aroma yang kaya akan dengan cepat mengumpulkan semua anggota keluarga di meja yang nyaman dan mengisi suasana dengan kehangatan dan percakapan yang menyenangkan.

Saus dengan daging goreng, jamur dan kentang

Bagi yang lebih suka daging babi atau sapi, Anda bisa menyiapkan saus berikut dengan daging goreng, jamur segar dan kentang.

Seluruh resep untuk hidangan seperti itu adalah serangkaian langkah kuliner sederhana:

1. Goreng bawang cincang dan cincang 200 g jamur dalam minyak sayur dengan api sedang.
2. Tambahkan potongan daging babi ke dalam campuran bawang-jamur - tidak lebih dari 500 g, goreng semuanya bersama-sama selama sekitar 20 menit.
3. Kupas dan potong dadu 500 gr kentang. Goreng dalam wajan dalam minyak sayur sampai setengah matang, berwarna kecoklatan. Kemudian tuangkan 250 ml air dan tutup dengan penutup selama 5-7 menit.
4. Tambahkan bawang, jamur, dan daging ke dalam kentang rebus. Garam, merica, dan bumbui semua bahan dengan rempah-rempah sesuai kebijaksanaan Anda, tuangkan 2 sendok makan krim asam dan tutup. Diamkan dengan api kecil selama 30 menit sampai kentang benar-benar matang.

Hidangan yang hangat dan harum akan mengambil tempat yang tepat di pesta apa pun, menyenangkan semua peserta dalam perayaan dengan rasanya yang kaya dan mengasyikkan. Membuat mahakarya kuliner itu mudah dan menyenangkan!