Konten
Enaknya bumbu ayam di oven, bumbu apa yang cocok untuk ayam
Untuk persiapan kursus kedua, ayam sering dibeli, karena kaya akan protein, dan juga termasuk dalam makanan. Tidak semua orang tahu bahwa bumbu ayam dapat membuat unggas merasakan rasa apa pun, memberi hidangan bumbu dan rasa yang dibutuhkannya. Ibu rumah tangga harus memperhatikan berbagai kombinasi rempah-rempah yang harus ditambahkan saat merebus, menggoreng atau memanggang daging ini dalam oven.
Bumbu apa yang cocok dengan ayam?
Saat memasak ayam, bumbu ditambahkan 2-3 menit sampai matang. Selama menggoreng, serta memanggang, burung itu diasinkan bersama dengan rempah-rempah. Terkadang mereka membuat saus terpisah di mana bumbu diletakkan – ini memberi ayam rasa asli. Set dasar bumbu untuk unggas meliputi:
- garam meja, yang tanpanya tidak ada satu pun hidangan yang lengkap;
- daun salam, yang memberikan aroma khas pada hidangan;
- lada hitam, bertanggung jawab atas kepedasan daging ayam;
- bawang putih, yang bisa membuat unggas terasa pedas.
Bumbu untuk ayam: apa yang harus dipilih?
Ingatlah bahwa dua bahan terakhir harus ditambahkan ke hidangan saat memasak gulai ayam atau menggoreng sayap dalam minyak sayur.
Bumbu untuk ayam di oven
Sebelum memanggang unggas dalam oven, parut dengan bumbu. Selain bumbu utama, mereka menambahkan:
- bubuk kunyit kekuningan – juga cocok untuk kaldu;
- kari aromatik – juga digunakan untuk membuat saus krim;
- jahe mint pedas – dianggap baik untuk kesehatan;
- paprika giling – memiliki rasa pedas dan rasa manis yang ringan pada saat yang bersamaan;
- Ketumbar gourmet – Tersedia dalam bentuk biji, tetapi bisa dihancurkan.
Penggemar kepedasan khusus dapat disarankan untuk menambahkan cabai ke hidangan, yang dianggap sebagai puncak masakan Meksiko.
Bumbu yang enak untuk ayam
Bumbu berupa daun kering juga cocok dipadukan dengan daging unggas. Ini termasuk:
- oregano – karena aromanya yang tahan lama dengan rempah-rempah, Anda tidak perlu berlebihan;
- marjoram – bumbu ini membuat kuah daging yang lezat;
- rosemary – ditambahkan ke rendaman ayam, yang memberikan rasa permainan;
- thyme – rasa pahitnya yang ringan baik untuk kaldu unggas.
Ingatlah bahwa meskipun berbagai bumbu terasa enak, tambahkan ke makanan Anda dengan wajar. Bereksperimenlah dengan rempah-rempah ini, tetapi jangan terlalu terbawa suasana. Bumbu apa pun dalam jumlah tak terbatas akan merusak rasa ayam dan membahayakan perut. Jadi, hidangan harus mempertahankan rasa dan aroma alaminya.