Konten
Menyusun pola makan bayi berusia satu tahun bukanlah tugas yang mudah, karena tidak hanya harus memenuhi prinsip gizi yang sehat, tetapi juga menyenangkan anak. Dan ibu macam apa yang menolak menyenangkan anak-anaknya sekali lagi dengan makanan lezat dan mendapatkan senyuman puas sebagai balasannya? Dalam pilihan kami, Anda akan menemukan beberapa resep yang pasti akan disukai oleh para pecinta kuliner kecil.
Bakteri membantu
Produk susu pasti akan menyenangkan bayi, karena mengingatkannya pada susu ibu. Banyak dari mereka mengandung bakteri menguntungkan yang membentuk mikroflora usus yang sehat dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Seorang anak berusia satu tahun sudah dapat diberikan keju cottage rendah lemak, yoghurt bayi, dan kefir. Dan dari produk ini mudah untuk menyiapkan hidangan yang berbeda, seperti casserole. Campur 250 g keju cottage, 2 sdm semolina, 1.5 sdm madu, telur, 1 sdm minyak sayur, tambahkan sejumput vanila. Kocok bahan menjadi massa homogen dan oleskan dalam loyang, diolesi dengan minyak. Masukkan ke dalam oven dengan suhu 180°C selama 25-30 menit.
Saudara sayuran
Sayur-sayuran menjadi makanan wajib dalam menu anak berusia satu tahun. Untuk kesehatan dan suasana hati yang baik, ia perlu makan 180-200 g sayuran sehari. Dalam menu anak-anak, Anda dapat dengan aman menambahkan zucchini, labu, wortel, dan kol. Namun dengan buncis, lobak dan lobak, ibu harus lebih berhati-hati. Mereka kaya serat kasar dan zat yang menyebabkan pembentukan gas. Dari sayuran, paling berguna untuk menyiapkan pure yang lembut. Rebus dalam air asin ringan selama 3-5 perbungaan brokoli dan kembang kol, 100 g wortel dan kentang. 5 menit sebelum akhir memasak, pecahkan telur ke dalam massa sayuran dan aduk. Tetap mengalahkan bahan-bahan dalam pure dan mengencerkannya dengan air.
Penemuan Daging
Mulai tahun ini, Anda dapat dan harus menambahkan daging ke dalam makanan bayi. Ini kaya akan protein, kalium, magnesium, zat besi — elemen yang sangat diperlukan untuk perkembangan yang tepat dari organisme kecil. Kami lebih suka daging sapi dan kelinci rendah lemak. Yang terbaik adalah memasak irisan daging kukus atau bakso darinya. Kami membutuhkan 200 g fillet daging, yang akan kami giling dalam blender dengan 1 bawang kecil dan 2 sendok makan mentega. Campurkan daging cincang dengan 1 wortel parut, 1 butir telur dan 2-3 tangkai sayuran hijau, sedikit garam. Kami membentuk bakso dari massa daging dan menurunkannya ke dalam air mendidih selama 10-15 menit. Bakso ini dapat disajikan dalam kaldu sayuran ringan dengan sayuran.
Fantasi burung
Dengan manfaat kasus ini, resep hidangan unggas mendiversifikasi makanan anak berusia satu tahun. Kalkun dan ayam dianggap pilihan ideal untuk umpan pertama. Mereka membuat bubur dan pate daging yang lezat. Rebus 250 g fillet ayam dalam air garam ringan dan haluskan dalam penggiling daging. Potong bawang bombay dan wortel menjadi kubus, isi dengan 50 ml kaldu ayam dan didihkan hingga lembut. Campurkan sayuran dan daging cincang dalam mangkuk, masukkan 50 g mentega, sedikit garam dan aduk, haluskan dalam blender. Pate ini bisa diberikan kepada bayi secara terpisah atau dioleskan di atas sepotong roti.
Trik ikan
Jangan lupa tentang ikan, membuat menu untuk anak kecil. Asam lemak omega-3 diperlukan untuk perkembangan otak bayi yang tepat. Dan berkat vitamin D, kalsium dan fosfor, yang terlibat dalam pembentukan gigi dan tulang, diserap lebih baik. Hal utama adalah memilih varietas ikan rendah lemak: pollock, hake atau cod. Fillet ikan seberat 200 g direbus dalam air dan hati-hati memilih tulang kecil darinya. Jika bayinya nakal dan tidak ingin mencoba hidangan baru, Anda bisa menyembunyikan ikan di bawah "selimut" sayuran. Potong dadu dan masukkan ke dalam air 1 wortel dengan 1 bawang kecil dan 2 tomat ceri. Kami memasukkan ikan rebus ke dalam mangkuk, meremasnya dengan garpu dan menutupinya dengan lapisan sayuran.
Pengantar sup
Nutrisi yang tepat untuk anak berusia satu tahun akan berhasil melengkapi sup ringan. Ini adalah kesempatan bagus untuk memperkenalkan anak-anak pada pasta dan sereal. Anda harus mulai dengan bihun "jaring laba-laba" atau "bintang". Dan dari sereal, disarankan untuk memilih soba, nasi, dan menir jagung yang bebas gluten. Rebus dalam air asin ringan kentang cincang halus, setengah wortel dan seperempat bawang. Angkat sayuran, tuangkan 2 sdm soba yang sudah dicuci ke dalam kaldu dan masak selama 10 menit. Sementara itu, uleni sayuran dengan ringan, tambahkan tomat tanpa kulit ke dalamnya, kembalikan ke kaldu dan lanjutkan memasak sampai sereal siap. Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan 1 sdm mentega dan rempah segar ke dalam sup.
Sukacita buah
Tanpa buah dan beri, makanan anak berusia satu tahun tidak akan lengkap. Namun, Anda harus memilihnya dengan hati-hati, karena banyak buah-buahan yang menyebabkan alergi. Dari buah-buahan, apel, pisang, aprikot, dan kiwi tidak berbahaya, dari beri - gooseberry, raspberry, dan ceri. Yang terbaik adalah memberi mereka remah-remah dalam bentuk bubur. Meskipun makanan penutup yang sehat tidak dilarang. Giling dalam blender cangkir raspberry, masukkan 2 sdm. l. madu dan masak bubur ini sampai sirup terbentuk. Kocok 2 putih telur menjadi busa yang kuat dan tambahkan 1 sdm. l. gula bubuk. Panaskan cangkir susu dan sendok putih telur kocok ke dalamnya. Masak bola protein selama beberapa menit, taruh di atas piring dan tuangkan saus raspberry.
Saat membuat menu masakan untuk anak berusia satu tahun, jangan lupa berkonsultasi ke dokter. Sekarang kebiasaan makan dan sikap terhadap makanan diletakkan, dan kesehatan anak di masa depan sangat bergantung pada hal ini.