Bahan-Bahan Dumpling
| tepung terigu, premium | 308.0 (gram) |
| mentega | 35.0 (gram) |
| telur ayam | 2.2 (potongan) |
| air | 483.0 (gram) |
| garam dapur | 9.0 (gram) |
Metode persiapan
Masukkan lemak, garam ke dalam air, atau kaldu, atau susu dan didihkan. Tuang tepung ke dalam cairan mendidih, aduk sesekali, dan seduh adonan, yang, tanpa berhenti mengaduk, dipanaskan selama 5-10 menit. Setelah itu, massa didinginkan hingga 60-70 ° C, telur mentah ditambahkan dalam 3-4 dosis dan dicampur. Adonan yang sudah disiapkan digulung dalam bentuk tali dan dipotong-potong dengan berat 10-15 g. Untuk merebus pangsit per 1 kg, ambil 5 liter cairan. Masak dengan api kecil selama 5-7 menit. Sebagai hidangan independen, pangsit dirilis dalam 150-200 g per porsi. Saat Anda pergi, tuangkan dengan mentega (7-10 g) atau krim asam (20-25 g).
Anda dapat membuat resep Anda sendiri dengan mempertimbangkan hilangnya vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resep di aplikasi.
Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 160.3 kKal | 1684 kKal | 9.5% | 5.9% | 1051 gram |
| Protein | 5 gram | 76 gram | 6.6% | 4.1% | 1520 gram |
| Lemak | 4.8 gram | 56 gram | 8.6% | 5.4% | 1167 gram |
| Karbohidrat | 25.8 gram | 219 gram | 11.8% | 7.4% | 849 gram |
| asam organik | 38.7 gram | ~ | |||
| Serat makanan | 1 gram | 20 gram | 5% | 3.1% | 2000 gram |
| air | 67.5 gram | 2273 gram | 3% | 1.9% | 3367 gram |
| Abu | 0.4 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 80 μg | 900 μg | 8.9% | 5.6% | 1125 gram |
| Retinol | 0.08 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 2.9% | 2143 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.7% | 2250 gram |
| Vitamin B4, kolin | 46.8 mg | 500 mg | 9.4% | 5.9% | 1068 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.7% | 1667 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 2.2% | 2857 gram |
| Vitamin B9, folat | 10.2 μg | 400 μg | 2.6% | 1.6% | 3922 gram |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 1.2% | 5000 gram |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.9% | 3333 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 1.2 mg | 15 mg | 8% | 5% | 1250 gram |
| Vitamin H, Biotin | 3 μg | 50 μg | 6% | 3.7% | 1667 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 1.23 mg | 20 mg | 6.2% | 3.9% | 1626 gram |
| niasin | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 59 mg | 2500 mg | 2.4% | 1.5% | 4237 gram |
| Kalsium, Ca | 16.7 mg | 1000 mg | 1.7% | 1.1% | 5988 gram |
| Silikon, Ya | 1.4 mg | 30 mg | 4.7% | 2.9% | 2143 gram |
| Magnesium, mg | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 1.1% | 5714 gram |
| Natrium, Na | 22.8 mg | 1300 mg | 1.8% | 1.1% | 5702 gram |
| Belerang, S | 46.2 mg | 1000 mg | 4.6% | 2.9% | 2165 gram |
| Fosfor, P. | 52.5 mg | 800 mg | 6.6% | 4.1% | 1524 gram |
| Klorin, Cl | 621.5 mg | 2300 mg | 27% | 16.8% | 370 gram |
| Trace Elements | |||||
| Aluminium, Al | 362.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 12.8 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 31.1 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 2.4% | 2571 gram |
| Yodium, saya | 2.8 μg | 150 μg | 1.9% | 1.2% | 5357 gram |
| Kobalt, Co | 1.9 μg | 10 μg | 19% | 11.9% | 526 gram |
| Mangan, Mn | 0.2029 mg | 2 mg | 10.1% | 6.3% | 986 gram |
| Tembaga, Cu | 46.9 μg | 1000 μg | 4.7% | 2.9% | 2132 gram |
| Molibdenum, Mo. | 6.1 μg | 70 μg | 8.7% | 5.4% | 1148 gram |
| Nikel, Ni | 0.8 μg | ~ | |||
| Pimpin, Sn | 1.8 μg | ~ | |||
| Selenium, Jika | 2.1 μg | 55 μg | 3.8% | 2.4% | 2619 gram |
| Titan, kamu | 3.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 13.9 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 28777 gram |
| Chrome, Kr | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 1.5% | 4167 gram |
| Seng, Zn | 0.3792 mg | 12 mg | 3.2% | 2% | 3165 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 23.4 gram | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 0.7 gram | maks 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Kolesterol | 65.5 mg | maks 300 mg |
Nilai energinya 160,3 kkal.
pangsit kaya vitamin dan mineral seperti: klorin - 27%, kobalt - 19%
- Klorin diperlukan untuk pembentukan dan sekresi asam klorida dalam tubuh.
- Kobalt adalah bagian dari vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asam lemak dan metabolisme asam folat.
Kandungan Kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN RESEP Pangsit PER 100 g
- 334 kKal
- 661 kKal
- 157 kKal
- 0 kKal
- 0 kKal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 160,3 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin apa, mineral, cara membuat Pangsit, resep, kalori, nutrisi