Bahan Kue Telinga
| jeruk nipis | 20.0 (gram) |
| peterseli | 8.0 (gram) |
| Kaldu ikan (telinga) dengan bakso | 1000.0 (gram) |
| Pai dengan daging atau ikan | 100.0 (gram) |
Metode persiapan
Sup disiapkan seperti dalam resep No. 178. Lemon dan sayuran cincang halus disajikan secara terpisah di telinga, masing-masing 1-2 pai. per porsi. Wuhu dapat disajikan tanpa lemon dan rempah-rempah.
Anda dapat membuat resep Anda sendiri dengan mempertimbangkan hilangnya vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resep di aplikasi.
Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 85.3 kKal | 1684 kKal | 5.1% | 6% | 1974 gram |
| Protein | 10.4 gram | 76 gram | 13.7% | 16.1% | 731 gram |
| Lemak | 2.9 gram | 56 gram | 5.2% | 6.1% | 1931 gram |
| Karbohidrat | 4.7 gram | 219 gram | 2.1% | 2.5% | 4660 gram |
| asam organik | 3.8 gram | ~ | |||
| Serat makanan | 0.4 gram | 20 gram | 2% | 2.3% | 5000 gram |
| air | 189.1 gram | 2273 gram | 8.3% | 9.7% | 1202 gram |
| Abu | 1.2 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 6.6% | 1800 gram |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 3.2% | 3750 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 4.6% | 2571 gram |
| Vitamin B4, kolin | 21.3 mg | 500 mg | 4.3% | 5% | 2347 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 2.3% | 5000 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2.9% | 4000 gram |
| Vitamin B9, folat | 5.3 μg | 400 μg | 1.3% | 1.5% | 7547 gram |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 3.9% | 3000 gram |
| Vitamin C, askorbat | 3.5 mg | 90 mg | 3.9% | 4.6% | 2571 gram |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 1.2% | 10000 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 3.9% | 3000 gram |
| Vitamin H, Biotin | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 3.8% | 3125 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 1.9264 mg | 20 mg | 9.6% | 11.3% | 1038 gram |
| niasin | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 57.9 mg | 2500 mg | 2.3% | 2.7% | 4318 gram |
| Kalsium, Ca | 13.4 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.5% | 7463 gram |
| Silikon, Ya | 0.2 mg | 30 mg | 0.7% | 0.8% | 15000 gram |
| Magnesium, mg | 5 mg | 400 mg | 1.3% | 1.5% | 8000 gram |
| Natrium, Na | 36.1 mg | 1300 mg | 2.8% | 3.3% | 3601 gram |
| Belerang, S | 30 mg | 1000 mg | 3% | 3.5% | 3333 gram |
| Fosfor, P. | 32.5 mg | 800 mg | 4.1% | 4.8% | 2462 gram |
| Klorin, Cl | 146.7 mg | 2300 mg | 6.4% | 7.5% | 1568 gram |
| Trace Elements | |||||
| Aluminium, Al | 76.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 18 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 4.9 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 3.3% | 3600 gram |
| Yodium, saya | 1.9 μg | 150 μg | 1.3% | 1.5% | 7895 gram |
| Kobalt, Co | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 16.4% | 714 gram |
| Mangan, Mn | 0.0544 mg | 2 mg | 2.7% | 3.2% | 3676 gram |
| Tembaga, Cu | 33.4 μg | 1000 μg | 3.3% | 3.9% | 2994 gram |
| Molibdenum, Mo. | 2.9 μg | 70 μg | 4.1% | 4.8% | 2414 gram |
| Nikel, Ni | 2.3 μg | ~ | |||
| Pimpin, Sn | 3.7 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 22.2 μg | ~ | |||
| Selenium, Jika | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.6% | 18333 gram |
| Titan, kamu | 0.6 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 126.3 μg | 4000 μg | 3.2% | 3.8% | 3167 gram |
| Chrome, Kr | 15.8 μg | 50 μg | 31.6% | 37% | 316 gram |
| Seng, Zn | 0.4958 mg | 12 mg | 4.1% | 4.8% | 2420 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 3.3 gram | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 0.8 gram | maks 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Kolesterol | 44.3 mg | maks 300 mg |
Nilai energinya 85,3 kkal.
Telinga dengan pai kaya vitamin dan mineral seperti: cobalt - 14%, chromium - 31,6%
- Kobalt adalah bagian dari vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asam lemak dan metabolisme asam folat.
- Chrome berpartisipasi dalam regulasi kadar glukosa darah, meningkatkan efek insulin. Kekurangan menyebabkan penurunan toleransi glukosa.
KALORI DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN RESEP Telinga dengan pai PER 100 g
- 34 kKal
- 49 kKal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 85,3 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin apa, mineral, cara memasak telinga dengan pai, resep, kalori, nutrisi