Menu Paskah: 10 resep dari Yulia Healthy Food Near Me

“Sejak Paskah, musim semi dimulai untuk saya, bukan musim semi kalender, tidak, itu nyata. Musim semi itu, ketika langit berbeda, ketika aroma bumi dari bawah salju yang mencair… Saat Paskah kita akhirnya mencair, keluar dari hibernasi dan memulai hidup baru! Sebagai seorang anak, Paskah selalu dikaitkan dengan bau linen kaku dan kebersihan. Di rumah, semuanya mulai berdering. Kami membersihkan, mencuci jendela, menggantung tirai baru. Nah, di pusat gempa rumah, di dapur, persiapan untuk pesta hari Minggu yang meriah dimulai. Mereka memasak daging dan ikan haring, dan yang paling penting — kue dan telur berwarna,” Yulia Healthy Food Near Me membagikan kenangannya. Sobat sudah membuat menu Paskah yang meriah? Lihat resepnya di koleksi baru kami. Saatnya memasak sesuatu yang istimewa!

Roti Paskah

Pistachio lebih baik diambil tanpa garam, tetapi jika Anda tidak menemukannya, tambahkan saja lebih banyak gula ke dalam adonan. Berkat isian yang bersinar melalui sayatan, roti ini terlihat sangat meriah!

Kelinci dalam saus mustard krim

Jangan membuang tulang dari kelinci — Anda bisa memasak kaldu berdasarkan itu atau menambahkannya untuk rasa saat sesuatu direbus.

Roti panggang dengan telur, asparagus, salmon asap, dan kaviar merah

Jika telur tidak segera diisi dengan air dingin setelah dimasak, protein panas akan terus memanaskan kuning telur, dan telur setengah matang tidak akan berubah lagi.

Kue dengan almond dan kismis

Tepung untuk kue Paskah harus diayak agar adonan lapang, ringan, sehingga bernafas. Saya menambahkan sedikit garam ke adonan apa pun, bahkan manis, agar tidak segar, tidak membosankan, dan nenek saya tidak bisa membayangkan kue tanpa kapulaga. Kapulaga membuat adonan secara mengejutkan harum, tetapi Anda tidak boleh berlebihan, karena baunya sangat menyengat dan dapat merusak keseluruhan ide.

Domba dengan sayuran musim semi

Lebih baik mengambil daging yang tidak terlalu gemuk, tetapi juga tidak kurus, agar tidak menjadi kering. Tetapi sayuran apa pun cocok, akar peterseli atau akar parsnip bekerja dengan baik di sini. Anda tidak perlu memotong sayuran terlalu halus, jika tidak mereka akan berubah menjadi bubur. Kaldu bisa digunakan bukan sayuran, tetapi daging.

Perahu harum dengan salad buncis dan sayuran segar

Alih-alih ceri, Anda bisa menggunakan tomat lain, potong tidak terlalu besar. Jika Anda suka lebih tajam, tambahkan cabai ke salad.

Babi panggang dalam mustard

Tergantung pada ukuran sepotong daging babi, itu harus dipanggang dari satu setengah hingga tiga jam. Berkat mustard, dagingnya tetap berair dan memperoleh rasa manis dan pedas, dan bacon tidak membiarkannya mengering di dalam oven.

Kubis direbus dengan jamur porcini

Ini adalah resep kubis Lithuania, alih-alih kubis putih, Anda bisa menggunakan Savoy atau Cina. Jika Anda memiliki jamur segar, ada baiknya juga menambahkannya ke kubis, hanya menjelang akhir masakan. Saat kubis hampir siap, cobalah dan, jika perlu, tambahkan garam, Anda juga bisa menambahkan daun salam, ketumbar, merica, juniper, jika diinginkan.

Paskah

Mentega dan telur untuk Paskah harus pada suhu kamar, dan keju cottage sama sekali tidak basah, jika tidak, Anda harus menyimpannya di bawah tekanan agar airnya keluar. Saya biasanya juga melewatkan keju cottage melalui saringan sehingga menjadi lapang. Hal ini diperlukan untuk mencampurnya dengan sendok kayu, dan semakin lama semakin baik - konsistensi massa harus sangat halus.

Telur Cokelat Paskah

Cointreau adalah minuman keras jeruk dengan rasa yang cerah, tetapi jika Anda memiliki tingtur pada aprikot, coba tambahkan, Anda akan mendapatkan kombinasi aprikot dengan aprikot yang tepat!

Anda akan menemukan lebih banyak lagi resep masakan Paskah di buku “Menu Paskah” karya Yulia Healthy Food Near Me. Masak dengan senang hati!