Persiapan:
Siapkan jamur, potong-potong. Tuang minyak sayur ke dalam
penggorengan, masukkan bawang putih, biarkan hingga kecoklatan, lalu masukkan jamur,
untuk digoreng. Kecilkan api, tuang white wine, beri
menguap, tambahkan peterseli cincang halus dan nyalakan lagi
selama 5 menit. Rebus mie dalam banyak air asin *dengan gigi*,
tiriskan air, tambahkan saus jamur, mentega, dan keju parut ke dalam mie.
Selamat makan!