Omega 3 berkuasa!
Dengan risiko yang mengejutkan banyak orang, ikan, seperti makanan laut, adalah satu-satunya kelas makanan yang mampu memenuhi kebutuhan nutrisi ibu hamil sendiri. Mereka secara bersamaan memberi mereka jumlah yang cukup yodium, selenium, vitamin D, vitamin B12 dan terutama omega 3, zat penting untuk perkembangan bayi yang tepat. Jadi tidak ada pertanyaan untuk merampas diri Anda dari itu!
Semakin banyak lemak, semakin baik!
Selama kehamilan, kebutuhan ibu hamil meningkat. Butuh zat besi dua kali lebih banyak: itu bagus, tuna punya banyak! Juga membutuhkan dua setengah kali lebih banyak omega 3, dan begitulah matematika: semakin banyak lemak ikan, semakin banyak kandungannya. Sebab, bagi yang belum mengetahuinya, omega 3 tidak lain adalah … lemak. Bukan sembarang orang, memang benar, karena mereka berpartisipasi (seperti yodium dalam hal ini) dalam pembangunan otak bayi, yang membutuhkan jumlah yang sangat besar. Bukan tanpa alasan ia dinobatkan sebagai organ paling gemuk! Untuk info: sarden, mackerel, salmon, herring … adalah kandidat sempurna untuk omega 3.
Ikan liar atau ikan budidaya?
Tidak ada perbedaan nyata, semua ikan secara teori enak untuk dimakan! Namun, beberapa ahli merekomendasikan ikan budidaya lebih banyak, karena ikan besar seperti tuna cenderung mengandung kadar merkuri yang tinggi. Namun, mari kita renungkan: mengonsumsi sepotong dari waktu ke waktu tidak dramatis. Perhatikan juga bahwa ikan air tawar hampir tidak memiliki yodium, tetapi dengan memvariasikan kesenangan, semuanya seimbang …
Namun, itu bukan alasan untuk menghindari ikan tanpa lemak ! Pollock, sole, cod atau bahkan cod juga merupakan “reservoir” omega 3 dan protein hewani berkualitas tinggi yang sangat baik. Yang penting adalah mendiversifikasi pilihan Anda. Rekomendasi yang biasa juga untuk makan ikan setidaknya dua kali seminggu, termasuk ikan berlemak sekali.
Apakah memakan kulitnya lebih baik?
Semoga yang tidak suka kulit ikan diyakinkan. Ya, itu lebih gemuk dan karena itu lebih kaya omega 3, tetapi dagingnya saja mengandung jumlah yang sebagian besar cukup untuk memenuhi kebutuhan ibu hamil.
Sisi persiapan
Ikan mentah, tentu saja tidak!
Pecandu sushi harus menunggu kedatangan Baby untuk memanjakan hasrat mereka akan ikan mentah. Risiko terkontaminasi oleh parasit (anisakiasis), sangat tidak menyenangkan, jauh dari dapat diabaikan! Lebih baik abstain, dengan satu pengecualian: ikan yang dibeli beku.
PELAJARI LEBIH LANJUT
Diet Baru untuk Otak, Jean-Marie Bourre, Ed. Odile Jacob
Untuk menghilangkan vitamin sesedikit mungkin, "yang terbaik" adalah memasak ikan Anda dalam microwave dalam foil, atau bahkan dalam uap, daripada membiarkannya selama lebih dari satu jam dalam oven pada suhu tinggi. Namun, penggemar hidangan tradisional dapat yakin: bahkan dipanggang dalam oven, ikan akan selalu memiliki cukup vitamin untuk memberi Anda cahaya yang sehat!