Konten
1. Biji rami: manfaat.
Manfaat kesehatan biji rami telah dikenal sejak lama. Tapi baru belakangan ini disebut makanan super. Dan semua karena biji rami memiliki manfaat dan bahkan efek penyembuhan pada tubuh manusia. Jadi, apa yang istimewa dari biji rami?
Biji rami adalah produk yang luar biasa. Itu sangat dihargai dan diremehkan. Bagaimana ini bisa terjadi? Semuanya sangat sederhana. Nenek moyang kita menghargai rami (berbicara tentang serat) sebagai bahan untuk kehidupan sehari-hari - mereka menjahit pakaian, layar, membuat kertas, kanvas darinya - dan sebagai produk (berbicara tentang minyak), yang digunakan untuk makanan dan keperluan teknis. Sifat menguntungkan dari biji rami sangat mengesankan sehingga, misalnya, orang Babilonia kuno (5 ribu tahun yang lalu) menabur seluruh tanah dengan rami, dan atas perintah Raja Franka Charlemagne (abad VIII), semua penduduk negaranya tanpa gagal menambahkan biji rami ke makanan mereka.
Namun, di dunia modern, hingga beberapa waktu, rami terutama digunakan untuk keperluan rumah tangga (sebagai bahan alami dan padat), karena alasan tertentu sifat-sifatnya yang menguntungkan telah memudar ke latar belakang, atau bahkan ke latar belakang. Semuanya berubah dengan munculnya mode gaya hidup sehat. Gaya hidup sehat yang selalu mencari makanan super pasti akan mengingat biji rami.
Manfaat biji rami bagi manusia sangat mengesankan sehingga “tanda kebesaran” yang layak dengan cepat kembali ke produk ini. Selain itu, biji rami mulai disebut sebagai "Pengobatan abad XXI".
2. Mengapa biji rami dianggap sebagai makanan super?
Superfood adalah nama yang diberikan untuk makanan dengan kandungan nutrisi tinggi, yang tidak ditemukan di tempat lain di alam dengan rasio seperti itu. Rupanya, dalam terjemahan dari bahasa Latin kata "rami" (berarti "yang paling berguna") tidak ada sedikit pun tipu muslihat. Meski ukurannya lebih dari sederhana, biji rami mengandung vitamin, antioksidan dan mineral dalam jumlah besar dan, yang terpenting, dalam proporsi yang seimbang sempurna.
Biji rami sangat kaya akan bahan bioaktif sehingga layak mendapatkan gelar makanan super. Jika Anda mengetahui komposisi produk ini, maka Anda tidak akan pernah lagi memiliki pertanyaan "Apa manfaat kesehatan dari biji rami?"
Biji rami mengandung:
- asam amino esensial (lisin, treonin, valin, metionin, isoleusin, leusin, fenilalanin, histidin, arginin);
- asam lemak tak jenuh ganda (omega-3, omega-6, omega-9);
- selulosa;
- fitoestrogen (lignan);
- mineral (seng, besi, kalium, kalsium, magnesium, fosfor, selenium);
- vitamin (A, E, A, grup B, beta-karoten);
- antioksidan.
Semua komponen ini diperlukan tubuh manusia untuk kehidupan normal. Ketiadaan / kekurangan salah satunya dapat menyebabkan terganggunya fungsi suatu organ atau sistem dan menyebabkan perkembangan penyakit serius. Oleh karena itu, penggunaan biji rami dalam jumlah sedang berfungsi sebagai cara penyembuhan yang cukup efektif.
Kegunaan dan manfaat biji rami.
Tampaknya dengan komposisi yang begitu mengesankan, produk tersebut harus memiliki nilai energi yang tinggi. Tapi di sini, juga, kejutan biji rami - rendah kalori (210 kkal per 100 g produk), yang membuat ahli gizi dan orang-orang yang mengamati berat badan mereka sangat senang.
Sifat utama biji rami:
- mengaktifkan usus;
- menurunkan kolesterol (mencegah aterosklerosis);
- menormalkan tekanan;
- melindungi dari kanker;
- memiliki efek anti-inflamasi;
- memperkuat sistem kekebalan tubuh;
- membersihkan tubuh dari racun dan racun.
Semuanya teratur.
Manfaat biji rami bagi usus ditemukan dalam serat makanan. Jika asupan serat harian yang direkomendasikan adalah 25-38 g, maka satu porsi biji rami mengandung 8 g). Berkat seratnya, biji rami "menendang" aktivitas usus dan membantu pengosongan. Juga, biji rami menyelimuti lapisan lambung dan kerongkongan, sehingga membantu dalam pengobatan gastritis dan bisul. Selain itu, biji rami (atau lebih tepatnya lendirnya) memiliki efek antitoksik dan penyerap yang kuat, membantu tubuh menyingkirkan kesehatannya dan membuang racun dan racun.
Bukan rahasia lagi bahwa kebanyakan orang di dunia meninggal bukan karena kecelakaan mobil, dan bahkan bukan karena kanker, tetapi karena penyakit pada sistem kardiovaskular. Baru-baru ini, sebuah penelitian dipublikasikan di European Journal of Clinical Nutrition yang membuktikan manfaat biji rami bagi tubuh. Dalam percobaan tersebut, 59 relawan (pria paruh baya) menambahkan minyak biji rami ke dalam makanan mereka selama empat bulan. Setelah 12 minggu, tekanan darah mereka ditemukan telah turun. Yakni, tekanan darah tinggi, seperti yang Anda ketahui, merupakan pemicu serangan jantung atau stroke.
Biji rami telah membuktikan dirinya sebagai produk yang dapat menurunkan kadar glukosa darah dan memulihkan sel beta pankreas (fungsi utamanya memproduksi insulin).
Manfaat biji rami untuk pria sangat sederhana untuk dijelaskan. Ternyata biji rami mengandung zat aktif yang secara signifikan dapat menurunkan laju pertumbuhan sel kanker prostat. Selain itu, selama penelitian selama bertahun-tahun, para ilmuwan dari University of Iowa menemukan bahwa pria yang menambahkan biji rami ke dalam makanannya memiliki kadar kolesterol darah yang normal.
Karena kandungan asam lemak tak jenuh ganda yang tinggi (khususnya, omega-3), biji rami telah membuktikan diri dengan baik dalam proses menghancurkan sel kanker dan tumor ganas. Penelitian asing menunjukkan bahwa biji rami mengurangi risiko melanoma hingga lebih dari 60%. Manfaat biji rami bagi wanita karena adanya fitoestrogen dalam produknya. Dalam kekuatan lignan untuk melindungi wanita dari kanker payudara (penggunaan biji rami sangat penting selama menopause).
Gunakan dengan hati-hati!
Biji rami memiliki aktivitas yang sangat tinggi, oleh karena itu, dengan penggunaan yang lama atau bila dosisnya terlampaui, dapat memicu eksaserbasi beberapa penyakit kronis.
Cara menggunakan biji rami.
Biji rami dapat ditambahkan ke salad, sereal, smoothie. Anda bisa memakannya utuh, atau Anda bisa menggilingnya dalam penggiling kopi hingga menjadi bubuk.
Anda bisa membeli biji rami di sini.