Diversifikasi makanan adalah salah satu tahap utama dalam perkembangan anak. Mengajaknya pada rasa, tekstur, bau, dan warna baru berarti menyadarkannya akan nutrisi dan memperkenalkannya pada kesenangan makan. Langkah demi langkah, anak menjadi terbiasa dengan makanan baru, untuk kesenangan terbesarnya dan kebahagiaan terbesar Anda.

Diversifikasi sesuai dengan transisi bertahap dari diet yang hanya terdiri dari susu ke diet yang bervariasi, kurang lebih padat.

Ini harus dimulai ketika anak berusia 6 bulan dan berlanjut secara bertahap sampai dia berusia 3 tahun.

Sejak 6 bulan, ASI atau ASI yang dikonsumsi secara eksklusif tidak lagi cukup untuk memenuhi kebutuhan gizi bayi. Oleh karena itu, penting untuk mendiversifikasi diet anak yang mampu mengunyah makanan agar dapat menelannya.

Karena risiko alergi makanan, sangat disarankan untuk tidak memulai diversifikasi makanan sebelum bayi berusia 4 bulan, karena penghalang usus belum cukup matang. Untuk anak-anak yang dikatakan “berisiko alergi” – ayah, ibu, saudara laki-laki atau perempuan dengan alergi – dianjurkan untuk tidak memulai diversifikasi sampai setelah 6 bulan berlalu.

Penting: ketika berbicara tentang usia anak, informasinya berkaitan dengan bulan-bulan terakhir. Dengan demikian, diversifikasi makanan tidak boleh dilakukan sebelum awal bulan kelima anak dan idealnya dimulai pada awal bulan ketujuh.

Anak di jantung segalanya

Fase diversifikasi makanan merupakan fase penting dalam proses perkembangan anak, tetapi juga merupakan latihan yang dapat lebih atau kurang sulit dan yang antusiasmenya bervariasi menurut bayi. Sebagai orang tua, Anda perlu mengamati dan mendengarkan anak Anda agar Anda bisa beradaptasi dengan selera dan keengganan mereka. Beri anak Anda waktu untuk menemukan warna baru, rasa baru, dan tekstur baru. Dia harus membiasakan diri dengan langkahnya sendiri dengan semua perubahan ini. Memang akan kontraproduktif untuk memaksanya jika dia tidak menunjukkan keinginan untuk penemuan. Ingatlah bahwa peran utama orang tua dalam penganekaragaman makanan hanyalah untuk menyadarkan anak akan hal-hal baru ini. Biarkan bayi Anda membimbing Anda dan jika ia menolak untuk makan, jangan memaksanya untuk menghindari perlawanan sistematis pada waktu makan. Tawarkan saja makanan yang sama beberapa hari kemudian.

Dari cair ke padat ... tidak terburu-buru

Apalagi, tidak mudah untuk beralih dari makanan cair ke makanan padat untuk anak. Gunakan kesabaran Anda untuk secara bertahap membiasakan anak Anda dengan tekstur baru. Mulailah dengan kentang tumbuk dan kolak yang dicampur halus, kurang lebih cair sesuai keinginan anak Anda, kemudian lanjutkan ke tekstur yang lebih tebal untuk diakhiri dengan makanan yang digiling dan dalam potongan kecil.

Kebaruan demi kebaruan

Bagaimanapun, diversifikasi akan selalu dilakukan secara bertahap, dengan memperhatikan pola tertentu untuk memperkenalkan kelompok makanan yang berbeda sesuai dengan usia anak. Selalu perkenalkan satu perubahan pada satu waktu: makanan, tekstur, botol atau sendok. Anda bahkan bisa, beberapa hari sebelum memulai penganekaragaman makanan, menawarkan sendok kepada anak Anda agar ia terbiasa dengannya saat bermain.

Diversifikasi langkah demi langkah, tergantung pada usia anak

https://image.slidesharecdn.com/688-140731171651-phpapp01/95/la-sant-vient-en-bougeant-inpes-2011-23-638.jpg?cb=1406827046

Susu dan produk susu

Susu harus tetap menjadi dasar makanan anak Anda. Untuk memenuhi kebutuhan gizi mereka, penting bagi mereka untuk minum setidaknya 500 ml susu (ASI jika anak disusui, atau bayi jika diberi susu botol). Sangat bertahap, Anda akan menghapus bagian dari susu atau botol untuk menggantinya dengan susu jika menyukainya. Dalam hal ini, ganti jumlah susu yang tidak diminum dengan yogurt, keju cottage, atau keju Swiss. Produk susu “bayi spesial” dibuat dengan susu bayi yang memenuhi kebutuhan anak.

Selanjutnya, selalu secara bertahap, Anda akan mengeluarkan seluruh botol, atau menyusui. Kemudian satu atau satu detik.

Pada usia sekitar 8 bulan, Anda dapat memberi bayi Anda empat kali makan sehari, termasuk dua kali makan yang bervariasi (dan tidak lebih) dan dua kepala atau dua botol susu.

Sayur-sayuran

Pilih sayuran lunak yang akan ditoleransi dengan baik oleh perut bayi Anda: kacang hijau, bayam, zucchini tanpa biji dan tanpa kulit, daun bawang putih, wortel, terong, labu, dll. Namun, hindari sayuran yang kaya serat, seperti bagian hijau daun bawang, artichoke hati dan salsify misalnya, yang sulit dicerna.

Sayuran apa pun yang dipilih, harus dicampur terlebih dahulu setelah dimasak dengan air atau uap. Jangan tambahkan garam.

Padahal, sayuran bisa diperkenalkan di tengah hari, selain susu. Beri mereka baik dengan sendok atau botol. Jika sayuran dimasukkan dari botol, pertama-tama ganti air dengan kaldu sayuran, kemudian secara bertahap tambahkan beberapa sendok makan sup sayuran ke dalam susu. Setelah dua minggu, Anda akan menawarkan bayi Anda sebotol sup kental yang terbuat dari setengah susu dan setengah sayuran: 150 ml air atau kaldu + 5 takaran susu + 130 g sayuran. pada saat yang sama, ingatlah untuk mengganti dot usia pertama dengan dot usia kedua dengan slot yang lebih lebar untuk menyesuaikan kecepatan aliran dengan konsistensi makanan.

Buah-buahan

Sekali sehari, sebagai camilan dan selain botol atau ASI, Anda dapat menawarkan kolak buah kepada anak Anda. Jika Anda menyiapkannya di rumah, pilihlah buah yang matang dan jangan tambahkan gula. Selanjutnya, Anda dengan cepat menawarkan buah mentah yang sangat matang, cukup tumbuk menjadi pure: pir, stroberi, pisang, persik, ceri, raspberry, aprikot, dll.

Sereal dan pati

Sereal dalam bentuk tepung tidak lagi memiliki kuota seperti beberapa tahun yang lalu, terutama untuk memperkaya botol malam agar anak tidur lebih lama. Namun, jika bayi Anda sedikit pemakan, Anda dapat menambahkan sereal bayi bebas gluten ke dalam supnya, dalam kolaknya, atau dalam produk susunya, mulai dari usia 6 bulan (tidak pernah sebelum usia 4 bulan).

Mengenai pati, Anda bisa memperkenalkannya di awal diversifikasi makanan, selain sayuran untuk mengentalkan dan menghaluskan tumbuk: kentang, semolina, nasi, bulgur, pasta, dll. Pastikan untuk selalu memasaknya dengan baik lebih lama dari waktu memasaknya. saran pada kemasan menyediakan dan mencampurnya dengan sayuran, dalam jumlah yang sama. Selanjutnya, ketika anak Anda telah membiasakan diri dengan tekstur yang lebih tebal, Anda dapat puas dengan memasak makanan bertepung dengan baik, dan hanya menawarkannya dicampur dengan sayuran. Kentang akan dihancurkan lebih atau kurang halus.

Protein: daging, ikan, dan telur

Daging, ikan, dan telur merupakan sumber zat besi yang baik untuk anak Anda, yang kebutuhannya penting pada usia ini. Kamu bisa memilih :

• Semua daging, termasuk ham yang dimasak tanpa kulit, membatasi jeroan dan potongan dingin.
• Semua ikan: berlemak, tanpa lemak, segar atau beku, tetapi hindari ikan yang dilapisi tepung roti. Pertimbangkan untuk memvariasikannya sambil menawarkan dua porsi ikan (termasuk satu ikan berminyak) per minggu kepada anak Anda, dan tentu saja ingat untuk membuang tulangnya dengan hati-hati.
• Telur rebus

Di awal diversifikasi pangan, campurkan protein dengan sayuran. Kemudian potong dengan sangat halus atau hancurkan.

Adapun jumlah, jangan memasukkan satu porsi daging, ikan atau telur per hari, di salah satu dari dua makanan utama (siang atau malam) dan hitung:

• Dari 6 hingga 8 bulan: total 10 g per hari, setara dengan 2 sendok teh daging atau ikan atau 1/4 telur rebus.
• Dari 8 hingga 9 bulan: 15 hingga 20 g total per hari, atau setara dengan 2,5 hingga 3 sendok teh daging atau ikan, atau sedikit lebih dari 1/4 telur rebus.
• Dari 10 hingga 12 bulan: 20-25 g total per hari, setara dengan 4 sendok teh daging atau ikan, atau sedikit kurang dari 1/2 telur rebus.
• Dari 12 bulan: 25 hingga 30 g total daging atau ikan per hari atau 1/2 telur rebus.

Lemak

Dari 6 bulan (lebih), disarankan untuk secara sistematis menambahkan satu sendok teh minyak berkualitas baik ke pure dan makanan padat anak Anda. Idealnya, pilih campuran 4 minyak siap pakai (Bunga Matahari, Rapeseed, Oléisol, Grape seed), yang tersedia di supermarket. Jika tidak, variasikan oli berikut:

• Minyak colza
• Minyak bunga matahari
• Minyak zaitun

Dari waktu ke waktu Anda dapat mengganti minyak dengan kenop kecil mentega.

hidrasi

Air adalah satu-satunya minuman yang tersedia untuk anak Anda ketika dia haus di luar makanannya. Gunakan air yang sama seperti yang Anda gunakan untuk menyiapkan botolnya.

Jus buah, pada bagian mereka, tidak penting, susu bayi dan menyusui menjadi pemasok vitamin yang berharga.

Studi Nutri-Bébé, dilakukan pada 1035 anak berusia 15 hari hingga 36 bulan yang tidak sakit atau disusui, dipimpin oleh TNS-Sofrès, CREDOC (pusat penelitian untuk studi dan pengamatan kondisi kehidupan) dan Dr Chouraqui, dokter anak, ahli gizi dan gastroenterologi, telah menunjukkan bahwa:

• Konsumsi protein anak-anak hingga 4 kali lebih besar dari yang direkomendasikan, dan sangat melebihi ambang batas keamanan.
• Dari 6 bulan, setidaknya 50% anak-anak kekurangan zat besi, kofaktor untuk pertumbuhan dan pertahanan kekebalan.
• Asupan garam anak-anak dari 0 hingga 3 tahun melebihi rekomendasi untuk hampir semua usia.
• Sejak usia satu tahun, 80% anak-anak memiliki asupan lipid lebih rendah dari asupan rata-rata yang direkomendasikan oleh EFSA (Badan Keamanan Pangan Eropa).

Asupan yang dihitung dibandingkan dengan asupan nutrisi yang direkomendasikan yang diusulkan oleh ANSES di satu sisi dan EFSA di sisi lain.

Oleh karena itu, berikut adalah aturan perilaku yang baik yang harus diikuti sehubungan dengan memberi makan bayi Anda, untuk memenuhi kebutuhan nutrisinya, untuk menghindari kekurangan dan kelebihan apa pun.

Protein dan zat besi 

• Ikuti rekomendasi berdasarkan usia anak Anda.
• Batasi daging, ikan, dan telur untuk satu kali makan per hari.
• Variasikan sumber protein (daging, ikan, telur) dan berikan ikan dua kali seminggu.
• Perhitungkan semua protein dalam makanan sehari (telur dalam panekuk, kue, dll.).

Garam 

• Jangan menambahkan garam ke makanan anak Anda, bahkan jika itu tampak hambar bagi kami.
• Waspadalah terhadap garam tersembunyi (produk industri: roti, kue manis, ham).
• Jangan berikan anak-anak makanan siap saji yang ditujukan untuk orang dewasa (lasagna, quiche, pizza, dll.).

Lemak 

• Secara sistematis tambahkan lemak ke hidangan buatan sendiri.
• Variasikan sumber lipid: campuran 4 minyak (produk komersial), kenari, lobak, minyak zaitun, mentega, krim, dll.
• Larangan susu semi-skim. Pada anak yang beragam, berikan susu utuh atau lebih baik lagi, susu pertumbuhan.

susu 

Lanjutkan menyusui bayi Anda atau berikan ASI jika ia menggunakan botol. Anda bahkan dapat membuat makanan penutup dengan: flan, makanan penutup, kue. Jumlah protein, asam lemak dan zat besi sangat disesuaikan dengan anak kecil (sebelum 3 tahun) dibandingkan dengan jenis susu dan minuman nabati lainnya.

Jika Anda tidak bisa menyiapkan makanan…

Jangan menyalahkan diri sendiri jika Anda tidak bisa membuat makanan buatan sendiri untuk anak Anda. Sebaliknya, pilihlah hidangan yang dibeli di toko yang khusus disiapkan untuk anak-anak yang memenuhi standar ketat Prancis dan Eropa.