Bahan French salad
| kentang | 2.0 (potongan) |
| apel | 1.0 (potongan) |
| mentimun acar | 100.0 (gram) |
| kacang hijau | 100.0 (gram) |
| akar seledri | 100.0 (gram) |
| wortel | 1.0 (potongan) |
| bawang | 2.0 (potongan) |
| mayones | 200.0 (gram) |
| pasta tomat | 1.0 (sendok teh) |
| lada hitam bubuk | 0.3 (sendok teh) |
| garam dapur | 0.5 (sendok teh) |
| peterseli | 1.0 (sendok meja) |
Metode persiapan
Rebus kentang, seledri, wortel, dinginkan, kupas. Kemudian cincang halus semua produk, tuangkan di atas mayones, yang ditambahkan saus tomat. Tambahkan bumbu.
Anda dapat membuat resep Anda sendiri dengan mempertimbangkan hilangnya vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resep di aplikasi.
Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 166.6 kKal | 1684 kKal | 9.9% | 5.9% | 1011 gram |
| Protein | 2.1 gram | 76 gram | 2.8% | 1.7% | 3619 gram |
| Lemak | 14.3 gram | 56 gram | 25.5% | 15.3% | 392 gram |
| Karbohidrat | 7.9 gram | 219 gram | 3.6% | 2.2% | 2772 gram |
| asam organik | 20.8 gram | ~ | |||
| Serat makanan | 2 gram | 20 gram | 10% | 6% | 1000 gram |
| air | 71.5 gram | 2273 gram | 3.1% | 1.9% | 3179 gram |
| Abu | 1.3 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 600 μg | 900 μg | 66.7% | 40% | 150 gram |
| Retinol | 0.6 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 2.8% | 2143 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 2% | 3000 gram |
| Vitamin B4, kolin | 3 mg | 500 mg | 0.6% | 0.4% | 16667 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2.4% | 2500 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 3% | 2000 gram |
| Vitamin B9, folat | 7.3 μg | 400 μg | 1.8% | 1.1% | 5479 gram |
| Vitamin C, askorbat | 10.6 mg | 90 mg | 11.8% | 7.1% | 849 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 7.2 mg | 15 mg | 48% | 28.8% | 208 gram |
| Vitamin H, Biotin | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 1% | 6250 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 0.9486 mg | 20 mg | 4.7% | 2.8% | 2108 gram |
| niasin | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 257 mg | 2500 mg | 10.3% | 6.2% | 973 gram |
| Kalsium, Ca | 30.3 mg | 1000 mg | 3% | 1.8% | 3300 gram |
| Magnesium, mg | 19.9 mg | 400 mg | 5% | 3% | 2010 gram |
| Natrium, Na | 120.7 mg | 1300 mg | 9.3% | 5.6% | 1077 gram |
| Belerang, S | 15.1 mg | 1000 mg | 1.5% | 0.9% | 6623 gram |
| Fosfor, P. | 49.8 mg | 800 mg | 6.2% | 3.7% | 1606 gram |
| Klorin, Cl | 329.5 mg | 2300 mg | 14.3% | 8.6% | 698 gram |
| Trace Elements | |||||
| Aluminium, Al | 207.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 90.7 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 26.7 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 3.4% | 1800 gram |
| Yodium, saya | 1.7 μg | 150 μg | 1.1% | 0.7% | 8824 gram |
| Kobalt, Co | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 10.2% | 588 gram |
| Litium, Li | 11.1 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0734 mg | 2 mg | 3.7% | 2.2% | 2725 gram |
| Tembaga, Cu | 53.3 μg | 1000 μg | 5.3% | 3.2% | 1876 gram |
| Molibdenum, Mo. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 3.2% | 1892 gram |
| Nikel, Ni | 4 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 142.7 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 12.4 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 32258 gram |
| Chrome, Kr | 2.4 μg | 50 μg | 4.8% | 2.9% | 2083 gram |
| Seng, Zn | 0.2104 mg | 12 mg | 1.8% | 1.1% | 5703 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 3 gram | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 4.3 gram | maks 100 г |
Nilai energinya 166,6 kkal.
Salad Perancis kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 66,7%, vitamin C - 11,8%, vitamin E - 48%, klorin - 14,3%, kobalt - 17%
- Vitamin A bertanggung jawab atas perkembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit dan mata, serta menjaga kekebalan.
- Vitamin C berpartisipasi dalam reaksi redoks, fungsi sistem kekebalan tubuh, meningkatkan penyerapan zat besi. Kekurangan menyebabkan gusi kendur dan berdarah, mimisan karena peningkatan permeabilitas dan kerapuhan kapiler darah.
- Vitamin E memiliki sifat antioksidan, diperlukan untuk fungsi gonad, otot jantung, penstabil universal membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis eritrosit dan gangguan neurologis diamati.
- Klorin diperlukan untuk pembentukan dan sekresi asam klorida dalam tubuh.
- Kobalt adalah bagian dari vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asam lemak dan metabolisme asam folat.
KALORI DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN RESEP French salad PER 100 gr
- 77 kKal
- 47 kKal
- 13 kKal
- 40 kKal
- 34 kKal
- 35 kKal
- 41 kKal
- 627 kKal
- 102 kKal
- 255 kKal
- 0 kKal
- 49 kKal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 166,6 kkal, komposisi kimiawi, nilai gizinya, vitamin apa, mineral, cara memasak French salad, resep, kalori, nutrisi