Jamur musim gugur goreng: resep sederhana

Jamur musim gugur dianggap sebagai salah satu tubuh buah paling lezat dan bergizi, yang juga merupakan sumber protein penting. Mereka bagus untuk mengasinkan, membekukan, merebus, menggoreng. Itu sebabnya ada banyak variasi cara untuk mempersiapkannya. Namun, ketika digoreng, rasanya sangat enak dan harum. Kami menawarkan beberapa resep jamur musim gugur goreng yang sederhana dan mudah disiapkan, yang akan menghiasi meja sehari-hari dan pesta.

Sebelum nyonya rumah pemula, pertanyaan pasti akan muncul: bagaimana cara memasak jamur musim gugur dalam bentuk goreng? Karena itu, resep yang dijelaskan di bawah ini akan menjadi jalan keluar terbaik bagi Anda ketika Anda tidak tahu apa yang harus dilakukan dengan tanaman jamur.

Cara memasak jamur musim gugur goreng dengan bawang untuk musim dingin

Resep jamur musim gugur goreng ini bagus karena Anda tidak hanya bisa memakannya segera, tetapi juga menutupnya untuk musim dingin. Dengan sedikit kerja di dapur, Anda mendapatkan hidangan yang sangat lezat dan memuaskan. Jamur goreng, yang dikombinasikan dengan bawang, akan menarik bahkan pecinta hidangan jamur yang lezat.

[ »»]

• jamur – 2 kg;
• bawang - 700 g;
• minyak sayur - 200 ml;
• garam - 1 Art. l .;
• lada hitam bubuk – 1 sdt.

Agar jamur musim gugur, dimasak untuk musim dingin dalam bentuk goreng, menjadi enak dan harum, mereka harus menjalani pra-perawatan yang benar.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Resep jamur musim gugur goreng dengan kentang

Jika hidangan pembuka yang disiapkan sesuai resep pertama dapat ditutup untuk musim dingin, maka jamur musim gugur yang digoreng dengan kentang segera "dikonsumsi". Untuk membuat jamur memuaskan, lebih baik menggunakan kentang muda.

[ »»]

• jamur – 1 kg;
• bawang - 300 g;
• kentang – 500 gram;
• garam secukupnya;
• lada hitam giling – sdt;
• bawang putih – 3 lobulus;
• minyak sayur;
• peterseli dan dill.

Resep jamur musim gugur goreng dengan kentang disiapkan secara bertahap:

1. Rebus jamur madu setelah dibersihkan dalam air asin mendidih selama 20-30 menit, tergantung ukurannya.
2. Masukkan ke dalam saringan, bilas dan biarkan mengalir dengan baik.
3. Saat jamur mengering, mari kita merawat kentang: kupas, cuci, dan potong dadu.
4. Masukkan wajan dan goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan.
5. Masukkan jamur ke dalam wajan panas kering dan goreng dengan api sedang sampai cairannya menguap.
6. Tuang minyak dan lanjutkan menggoreng selama 20 menit.
7. Kupas bawang, potong setengah cincin dan tambahkan jamur, goreng selama 10 menit.
8. Campur jamur dengan kentang, tambahkan bawang putih potong dadu, garam, tambahkan merica bubuk, aduk. Tutup panci dengan penutup dan didihkan dengan api kecil selama 10 menit.
9. Saat disajikan, hiasi dengan bumbu cincang.

[»]

Cara memasak jamur musim gugur goreng dengan sayuran

Nuansa utama menyiapkan resep jamur musim gugur goreng dengan kentang dan sayuran lainnya adalah bahwa semua sayuran dan tubuh buah digoreng secara terpisah satu sama lain dan hanya pada akhirnya digabungkan bersama.

• jamur (rebus) – 700 g;
• kentang – 300 gram;
• bawang - 200 g;
• Lada Bulgaria - 3 buah;
• wortel – 2 buah;
• minyak sayur;
• garam dan lada hitam bubuk – secukupnya.

1. Jamur rebus goreng dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan.
2. Kupas, bilas dan potong sayuran: kentang dalam kubus, bawang dalam setengah cincin, strip lada, dan parut wortel di parutan kasar.
3. Goreng setiap sayuran secara terpisah dalam wajan sampai matang dan gabungkan dengan jamur.
4. Garam, merica, campur, tutup dan goreng dengan api sedang selama 10 menit, lalu biarkan diseduh selama 10 menit lagi.
5. Saat disajikan, Anda bisa menghiasnya dengan dill atau daun ketumbar.

Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan rempah-rempah dan rempah-rempah favorit Anda, tetapi jangan terlalu bersemangat agar tidak mengganggu rasa hidangan.

Resep jamur musim gugur yang digoreng dengan krim asam

Jamur musim gugur yang digoreng dengan krim asam – resep yang tidak membutuhkan banyak usaha. Seluruh proses turun ke beberapa langkah mudah: merebus jamur, menggoreng, dan menyiapkannya dengan krim asam.

• jamur – 1 kg;
• bawang - 4 pcs .;
• krim asam - 200 ml;
• tepung – 2 Seni. aku.;
• susu - 5 sdm. aku.;
• bawang putih – 3 lobulus;
• minyak sayur - 4 st. aku.;
• garam.

Petunjuk langkah demi langkah akan menunjukkan cara memasak jamur musim gugur yang digoreng dengan krim asam.

1. Kami membersihkan jamur, memotong sebagian besar kaki, bilas dan rebus selama 25 menit.
2. Kami meletakkannya di saringan, membiarkannya mengalir dan meletakkannya di atas wajan yang sudah dipanaskan.
3. Goreng sampai cairannya menguap dan tuangkan sedikit minyak.
4. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan dan tambahkan bawang yang dipotong dadu, goreng selama 10 menit lagi.
5. Kami memperkenalkan siung bawang putih cincang, garam, campur dan didihkan dengan api kecil selama 3-5 menit.
6. Campurkan krim asam dengan susu, tepung, campur dari gumpalan dan tuangkan ke dalam jamur.
7. Aduk rata dan didihkan dengan api kecil selama 15 menit. Untuk memberikan tekstur yang lebih lembut pada hidangan, Anda bisa menambahkan keju parut.