Jamur madu poplar, juga dikenal sebagai agrocybe, adalah salah satu jamur budidaya yang paling terkenal. Bahkan orang Romawi kuno sangat menghargai tubuh buah ini karena kelezatannya yang tinggi, menempatkannya setara dengan truffle yang indah, serta jamur porcini. Sampai saat ini, agaric madu poplar ditanam terutama di Italia selatan dan Prancis. Di sini mereka dianggap sebagai salah satu jamur paling lezat dan disajikan di restoran terbaik.
Jamur poplar: penampilan dan aplikasi
[ »»]
Nama latin: agrocybe aegerite.
Keluarga: Biasa.
Sinonim: poplar foliota, poplar agrocibe, pioppino.
line: bentuk spesimen muda memiliki bentuk bola, yang rata dengan usia dan menjadi datar. Permukaan tutupnya beludru, coklat tua, menjadi lebih terang saat matang, dan jaringan retakan muncul. Penting: penampilan agrocibe dapat bervariasi tergantung pada kondisi iklim wilayah tertentu.
Kaki: silindris, tinggi hingga 15 cm, ketebalan hingga 3 cm. Halus, ditutupi dengan bulu tebal di atas rok cincin yang khas.
Catatan: lebar dan tipis, tumbuh sempit, ringan, menjadi coklat seiring bertambahnya usia.
Bubur: putih atau agak kecoklatan, berdaging, berbau anggur dan rasa tepung.
Persamaan dan perbedaan: tidak ada kesamaan eksternal dengan jamur lain.
Perhatikan foto jamur poplar, memungkinkan Anda untuk memeriksa secara detail penampilannya:
Sifat dpt dimakan: jamur yang dapat dimakan dan sangat lezat.
Aplikasi: Agrotsibe memiliki tekstur renyah yang tidak biasa dan sangat populer di restoran Eropa. Di Prancis, agaric madu poplar disebut sebagai salah satu jamur terbaik, memberikannya tempat yang signifikan dalam masakan Mediterania. Itu diasinkan, asin, beku, kering dan hidangan rasa disiapkan. Komposisi tubuh buah termasuk metionin - asam amino penting yang terlibat dalam normalisasi sistem pencernaan. Ini banyak digunakan dalam pengobatan untuk pengobatan hipertensi dan migrain, serta untuk memerangi onkologi.
Spread: ditemukan terutama pada batang pohon gugur: poplar, willow, birch. Kadang-kadang dapat mempengaruhi pohon buah-buahan dan elderberry. Sangat populer untuk budidaya rumah dan industri. Buah-buahan dalam kelompok dari 4 hingga 7 tahun, benar-benar menghancurkan kayu. Panen agaric madu poplar rata-rata 25% dari massa kayu tempat ia tumbuh.