Konten
Penelitian para ilmuwan modern telah membuktikan pentingnya prebiotik bagi tubuh manusia. Zat tersebut merangsang pertumbuhan mikroorganisme yang membentuk mikroflora bermanfaat di usus. Fructooligosaccharides (FOS) adalah anggota penting dari kelompok zat ini.
Makanan kaya fructooligosaccharides:
Karakteristik umum fruktooligosakarida
Frukto-oligosakarida adalah karbohidrat rendah kalori yang tidak diserap di saluran pencernaan bagian atas, tetapi merangsang usus besar.
Mereka mengaktifkan bakteri menguntungkan (Lactobacilus dan Bifidobacterium) di area usus besar. Rumus kimia fruktooligosakarida diwakili oleh pergantian rantai pendek glukosa dan fruktosa.
Sumber alami utama frukto-oligosakarida (FOS) adalah sereal, sayuran, buah-buahan dan beberapa minuman. Penggunaan FOS membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, meningkatkan penyerapan kalsium, yang mempengaruhi penguatan sistem kerangka tubuh.
Karbohidrat rendah kalori yang membentuk fructooligosaccharides tidak dapat difermentasi dalam tubuh manusia. Tujuan utamanya adalah menciptakan mikroflora di usus untuk perkembangan bakteri menguntungkan.
Karbohidrat frukto-oligosakarida adalah bagian dari makanan bayi dan suplemen makanan. “Adik-adik” kita juga tidak bisa dilupakan - komposisi makanan untuk kucing dan anjing juga mengandung fructo-oligosaccharides.
Kebutuhan harian untuk fructooligosaccharides
Jumlah FOS dalam makanan biasanya tidak mencukupi untuk pengobatan terapeutik. Oleh karena itu, untuk tujuan terapeutik dan profilaksis, disarankan untuk mengonsumsi fructooligosaccharides dalam bentuk ekstrak (sirup, kapsul atau bubuk).
Untuk tujuan profilaksis, dianjurkan untuk minum ¼ sendok teh per hari - untuk pembiasaan tubuh dan pembentukan bakteri "asli" di usus besar. Dosis harian seperti itu diresepkan jika tidak ada penyakit serius, untuk menjaga kekebalan dan kelancaran fungsi saluran pencernaan.
Kebutuhan fruktooligosakarida meningkat:
- dengan hipertensi;
- diabetes;
- penyakit tukak lambung;
- dengan keasaman rendah;
- untuk pengobatan kanker usus besar;
- dengan kadar kolesterol tinggi;
- osteoporosis;
- radang sendi;
- osteokondrosis;
- hernia tulang belakang;
- menurunnya perhatian;
- SHU.
Kebutuhan fruktooligosakarida menurun:
- dengan peningkatan produksi gas;
- di hadapan reaksi alergi terhadap salah satu komponen fructooligosaccharides.
Kecernaan fructooligosaccharides
Fructooligosaccharides termasuk dalam kategori karbohidrat rendah kalori yang tidak dapat diserap oleh tubuh. Karbohidrat yang membentuk FOS dihubungkan satu sama lain menggunakan ikatan beta-glikosidik.
Sistem enzim manusia tidak mengandung enzim yang mampu memutus ikatan beta-glikosidik, oleh karena itu, karbohidrat FOS tidak dicerna di saluran pencernaan bagian atas.
Begitu berada di usus, karbohidrat FOS dihidrolisis dan meningkatkan mikrofloranya, menjadi tempat berkembang biak bagi bakteri menguntungkan.
Sifat yang berguna dari frukto-oligosakarida
Ilmuwan dari banyak negara di dunia telah membuktikan efek positif FOS pada tubuh manusia. Penggunaan fruktooligosakarida setiap hari untuk tujuan profilaksis atau terapeutik meningkatkan fungsi sistem individu dan keseluruhan organisme secara keseluruhan.
Fructooligosaccharides adalah anggota kelompok prebiotik. Tujuan utama FOS adalah menormalkan usus, meningkatkan daya tahan tubuh.
Penggunaan FOS secara teratur dianjurkan dalam pengobatan osteoporosis, rheumatoid arthritis, osteochondrosis dan hernia vertebralis. Dalam pengobatan penyakit seperti: disbiosis, diare, kandidiasis dan sembelit - dosis individu fructooligosaccharides diresepkan.
Studi klinis telah menunjukkan hasil positif menggunakan FOS dalam pengobatan sindrom kelelahan kronis, perhatian yang terganggu, dan hiperaktif.
Tugas utama FOS adalah menciptakan mikroflora usus yang sehat sejak hari-hari pertama kehidupan seseorang.
Asupan harian frukto-oligosakarida membantu memperkuat kekebalan dan pertumbuhan tulang, yang sangat penting setelah 45 tahun, ketika kalsium "dikeluarkan" dari tubuh.
Penggunaan FOS setiap hari mencegah terjadinya tukak dan perkembangan kanker di usus. Mengambil prebiotik seperti fructooligosaccharide mengurangi risiko diare selama pengobatan antibiotik.
Interaksi dengan elemen lain
Penelitian medis menunjukkan bahwa interaksi FOS dengan gula alami membuat penggunaan frukto-oligosakarida sama sekali tidak berguna.
Penggunaan FOS untuk tujuan pengobatan:
- dengan hipertensi dan diabetes, dosis harian FOS adalah 0,5 - 1 sendok teh;
- untuk pengobatan penyakit tukak lambung, Anda bisa minum 1 hingga 2 sendok teh per hari;
- dalam kasus lesi kanker pada usus besar, hingga 20 g frukto-oligosakarida ditambahkan ke makanan harian pasien;
- untuk menurunkan kadar kolesterol, asupan harian FOS bisa dari 4 hingga 15 g, tergantung pada tingkat keparahan penyakitnya.
Tanda-tanda kekurangan fructooligosaccharides di dalam tubuh
- terjadinya ketidakseimbangan dalam kerja usus;
- penurunan kekebalan tubuh secara keseluruhan;
- terjadinya diare saat minum antibiotik;
- peningkatan kerapuhan tulang (pencucian kalsium yang dipercepat);
- perkembangan "sindrom kelelahan kronis";
- adanya "gangguan hormonal" dalam tubuh.
Tanda-tanda kelebihan fruktooligosakarida di dalam tubuh
Dengan penggunaan frukto-oligosakarida dalam waktu lama atau peningkatan dosis tunggal, diare jangka pendek mungkin terjadi. Studi klinis belum mencatat akumulasi kritis FOS dalam tubuh manusia.
Fructooligosaccharides untuk kecantikan dan kesehatan
Fungsi usus yang tepat mempengaruhi penampilan - itulah sebabnya banyak wanita memasukkan FOS dalam makanan sehari-hari mereka. Yang paling efektif adalah FOS yang berasal dari artichoke Yerusalem, sawi putih dan bawang putih. Mereka mengandung elemen jejak seperti Mn, Zn, Ca, Mg, K.
Konsumsi harian produk yang mengandung fructooligosaccharides membantu meningkatkan kekebalan, kinerja, memperkuat sistem kerangka, memperpanjang hidup dan memperbaiki kondisi kulit.
Pentingnya FOS sebagai prebiotik hampir tidak bisa ditaksir terlalu tinggi, tetapi orang tidak boleh lupa bahwa semuanya baik-baik saja dan "sarana emas" diperlukan dalam segala hal.