Buah-buahan dan sayuran untuk anak-anak: rekomendasi per hari

Lebih suka pure "buatan sendiri"

Haluskan adalah cara yang baik untuk makan sayuran yang sering tidak dihargai oleh si kecil. Brokoli, labu, seledri... akan diterima dengan lebih mudah dalam bentuk ini, terutama jika Anda mengasosiasikannya dengan kentang. “Homemade”, mash memiliki keuntungan karena mudah dibuat, murah, kaya nutrisi dan sangat mudah dicerna. Anda dapat memvariasikan kombinasi sayuran sesuai musim, tetapi juga teksturnya dengan menambahkan bahan lain. Dengan mentega, krim atau susu, mash berubah menjadi mousseline. Dengan menggabungkannya dengan putih telur atau krim kocok, Anda mendapatkan mousse. Dan untuk souffle, cukup masukkan adonan ke dalam oven selama beberapa menit, lalu tambahkan kuning telur diikuti dengan putih kocok dan masukkan kembali semuanya ke dalam oven dalam cetakan souffle.

Masak sayuran dalam gratin dan buah dalam pai

Kembang kol dengan ham, terong dengan parmesan, daun bawang dengan salmon, zucchini dengan keju kambing, brokoli dengan bacon… Gratin memungkinkan banyak variasi. Jangan ragu untuk memasukkan sayuran yang disukai anak-anak. Berkat permukaannya yang keemasan dan renyah, gratin pasti membuat mereka ingin mencicipinya. Untuk mendapatkan kerak kecil yang terkenal, campur keju parut Gruyère, sedikit krim dan susu dengan api kecil. Kemudian tutup gratin Anda dengan fondue yang diperoleh, sebelum memasukkannya ke dalam oven. Anak-anak menyukai hal-hal yang menggigit gigi mereka. Pai juga akan menjadi sekutu yang sangat baik, apakah itu asin atau manis. Belum lagi remahan dengan adonan berpasir, sangat mudah dibuat.

Masukkan buah dan sayuran ke dalam salad Anda

Di musim panas, bahkan anak-anak lebih suka makan ringan dan segar. Salad sangat ideal untuk membuat mereka mengadopsi buah dan sayuran musiman, terutama jika Anda menyajikannya dengan cara yang menyenangkan dan bervariasi: bola melon, stik crudités, tomat ceri, hati selada yang renyah, irisan sayuran di tusuk sate ... Disajikan dengan saus rumah , sayuran mentah jauh lebih menarik daripada dimasak. Anda bahkan dapat menawarkan mereka makanan salad dari waktu ke waktu dengan menempatkan beberapa mangkuk sayuran mentah yang berbeda di atas meja. Anak-anak kemudian dapat membuat salad mereka sendiri dengan memilih sayuran yang mereka inginkan, kemudian menambahkan saus.

Temukan saran kami, agar anak Anda kenyang dengan buah dan sayuran!

Campur sayuran dalam sup dan buah-buahan dalam smoothie

Mudah disiapkan dalam jumlah banyak, seimbang, sup adalah dasar makanan yang cocok untuk seluruh keluarga. Bayi dapat meminumnya dengan sangat cair dari botol, sementara anak-anak akan menyukainya lebih kental dan diberi keju parut, crème fraîche, crouton, atau mie di atasnya. Konsistensi velouté mudah disesuaikan, dengan menambahkan atau menghilangkan cairan sesaat sebelum pencampuran. Dan resep aslinya memungkinkan untuk membangkitkan selera anak-anak terhadap berbagai sayuran: labu, labu, seledri, daun bawang, zucchini, buncis, wortel, paprika… Di sisi buah, smoothie sangat trendi. Terbuat dari buah segar dan jus buah, dicampur dengan es serut atau susu, konsistensinya mendekati milkshake dan akan membuat si kecil menikmati segala jenis buah dengan senang hati.

Sajikan buah-buahan dan sayuran dengan tambahan

Sayuran yang dicampur dengan makanan bertepung (spageti bolognese, dll), atau digulung dalam ham, lebih mudah diterima oleh anak-anak. Anda juga akan takjub melihat betapa cepatnya mereka melahap semua jenis buah, apakah Anda menawarkannya sebagai fondue cokelat atau diberi madu. Bagi yang paling enggan, cara terbaik adalah tetap curang. Misalnya, Anda dapat memasukkan pure kembang kol ke dalam parmentier cincang atau terong kamuflase, bayam dan salsify dalam pai, quiches, clafoutis ... Fajitas (jagung isi atau tortilla gandum) juga akan memungkinkan Anda untuk membuatnya makan tanpa kesulitan paprika, bawang dan tomat .

Masukkan buah dan sayuran ke dalam makanan bertema

Anak-anak menyukai segala sesuatu yang menyenangkan. Tip yang bisa digunakan saat menyiapkan menu. Dengan demikian Anda dapat menawarkan mereka untuk membuat makanan bertema di sekitar warna atau huruf. Makanan serba oranye akan terdiri, misalnya, melon sebagai starter, pure salmon dan wortel untuk hidangan utama, gouda, dan jeruk keprok untuk hidangan penutup. Huruf C bisa menjadi kesempatan untuk makan seledri remoulade sebagai starter, cabai con carne atau clafoutis asin sebagai hidangan utama, keju cheddar, ceri atau kolak untuk pencuci mulut. Terserah Anda untuk mengambil kesempatan untuk memperkenalkan buah dan sayuran sebanyak mungkin. Jangan ragu untuk melibatkan mereka. Mereka tidak akan terkejut setelah waktu makan dan akan lebih rela makan apa yang telah mereka pilih untuk dimasukkan ke dalam menu.