Cokelat telur Paskah dengan selai kacang
– 3/4 cangkir selai kacang alami tanpa tambahan gula
— 2 st. l. minyak kelapa
– 1 sdt ekstrak vanila
– 1/2 sdt stevia cair
– 1 cangkir keping coklat (sebaiknya coklat tanpa tambahan gula)
— 2 st. l. minyak kelapa
1. Lelehkan kelapa dan selai kacang, lalu aduk rata. 2. Campur ekstrak vanilla dan stevia. 3. Tuang adonan ke dalam cetakan berbentuk telur dan masukkan ke dalam freezer selama satu jam. 4. Keluarkan dari cetakan, oleskan di atas kertas perkamen. 5. Untuk melapisi, lelehkan minyak kelapa dan coklat chip, aduk hingga rata. 6. Tuang adonan yang dihasilkan ke dalam cetakan hingga setengahnya. 7. Sekarang celupkan telur selai kacang beku ke dalam cokelat sampai benar-benar menutupinya.
8. Masukkan ke dalam kulkas, tunggu hingga mengeras.
Selesai!
Tahu Paskah dengan Kismis dan Manisan Zest
– 200 ml krim sayur (atau susu kedelai, tergantung kekentalan yang diinginkan)
– 300 gr tahu/ tahu
– 3 sdm. l. margarin sayuran / olesan
- 2 sdm. l. sendok gula tebu
– 100 g almond, panggang dan cincang
– 100g manisan kulit atau manisan buah
– 50 gr kismis cincang
– parut kulit 1 buah jeruk
– 3 sdm. l. jus lemon
– 2 sdt gula vanila
1. Kocok bean curd/tofu, krim dan mentega hingga lembut.
2. Tambahkan sisa bahan dan aduk rata
Pada langkah ini, penting untuk menyesuaikan rasanya: Paskah harus cukup manis dan pada saat yang sama memiliki rasa asam. 2. Tutupi saringan dengan kain kasa dan taruh massa
3. Tempatkan saringan di atas mangkuk yang dalam, tutup dengan penutup dan letakkan di lemari es semalaman 4. Keesokan harinya, angkat Paskah dari saringan, angkat kain katun tipis dan taruh di atas piring
5. Hiasi dengan manisan buah dan kismis.
Selesai!
kue wortel vegan
- 1 wortel besar
— abad ke-5 l. sirup maple
– 2/3 st. kedelai atau santan
- 2,5 cangkir tepung
– 20 g ragi segar
- sejumput garam
– 2 sdt vanilla extract atau 1 biji vanilla
– 4 sdm. sendok makan minyak sayur atau kelapa
– 220 gram gula halus
– 2 sdm air jeruk/lemon
1. Rebus wortel selama 20-25 menit, kupas, potong-potong dan haluskan dengan blender
2. Encerkan ragi dalam susu hangat
3. Masukkan sirup maple, ekstrak vanila, susu ragi ke dalam mangkuk pengaduk dan aduk rata
4. Tambahkan pure wortel ke dalam campuran ini dan uleni adonan, tambahkan tepung secara bertahap
5. Tambahkan minyak dan garam di akhir
6. Uleni adonan hingga rata, masukkan ke dalam mangkuk, tutupi dengan cling film dan taruh di tempat yang hangat selama 1-1.5 jam.
7. Lapisi formulir dengan perkamen dan sebarkan adonan di dalamnya; tutupi dengan handuk dan taruh lagi untuk pemeriksaan selama 30-40 menit (adonan harus dua kali lipat)
8. Panggang kue Paskah dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180C selama 30-35 menit
9. Tutupi kue Paskah yang sudah dingin dengan icing.
Selesai!
Ngomong-ngomong, kamu juga bisa menguduskan buah-buahan, sayur mayur, roti, dan manisan yang menyehatkan.
Nah, siap untuk Paskah! Biar kamu enak!