Konten
Penggunaan minuman beralkohol dalam jumlah kecil masih diperdebatkan.
Akibatnya, banyak yang berpikir bahwa "hanya satu gelas anggur sehari" — adalah manfaat yang solid dan tidak membahayakan.
Tapi benarkah demikian?
Paradoks Prancis
Argumen utama para pendukung penggunaan minuman beralkohol selama tiga dekade terakhir telah dan masih disebut paradoks Prancis: tingkat penyakit kardiovaskular dan kanker yang relatif rendah di antara penduduk Prancis.
Asalkan diet rata-rata orang Prancis penuh dengan lemak, karbohidrat cepat, dan kafein.
Antioksidan anggur
Setelah pemeriksaan pada tahun 1978, lebih dari 35 ribu orang, para peneliti memutuskan bahwa dari penyakit jantung dan kanker bagi penduduk Prancis melindungi konsumsi harian anggur merah kering.
Menurut para ilmuwan, hal terpenting dalam minuman ini — polifenol. Zat aktif biologis inilah yang bekerja sebagai antioksidan. Mereka melindungi tubuh dari radikal bebas yang merusak dan menjadi sarana untuk mencegah penyakit kardiovaskular dan bahkan kanker.
Tentu saja, jika Anda minum anggur secukupnya – satu hingga dua gelas kecil sehari.
Hal ini tidak begitu sederhana
Prancis bukan satu-satunya negara yang memproduksi dan menggunakan anggur merah kering. Namun, efek positif dari minuman beralkohol entah bagaimana tidak terungkap tetangga terdekat dari negara itu di wilayah tersebut – di Spanyol, Portugal atau Italia.
Jangan "mengerjakan" anggur dalam kombinasi dengan diet Mediterania, yang diakui efektif dalam pencegahan penyakit kardiovaskular.
Namun seiring waktu menjadi jelas bahwa pada tingkat penyakit jantung yang relatif rendah, orang Prancis tidak kurang dari orang lain di Eropa menderita obesitas dan penyakit hati. Termasuk sirosis, salah satu alasan utama perkembangannya adalah penyalahgunaan alkohol.
Masalah keamanan
Satu gelas anggur merah dengan volume kira-kira 150 ml sedikit lebih dari satu unit — 12 ml alkohol murni. Satuan diadopsi di Eropa, satu unit sama dengan 10 mililiter etanol.
Dianggap relatif aman untuk wanita dosis adalah dua unit, untuk pria – hingga tiga. Artinya, hanya beberapa gelas anggur untuk wanita – lebih dari asupan alkohol harian maksimum yang diperbolehkan.
Ini terlalu banyak. Jika dihitung, ternyata dengan segelas anggur setiap hari seseorang minum 54 liter per tahun, setara dengan 11 liter vodka atau 4 liter alkohol setahun. Secara teknis itu seperti sedikit, tetapi organisasi kesehatan dunia merekomendasikan bahwa dalam hal apa pun untuk tidak minum lebih dari 2 liter alkohol setahun.
Ahli gastroenterologi juga menerima teori jumlah alkohol yang relatif aman, tetapi hanya dalam hal hati dengan pemesanan. Beberapa unit per hari hati akan memproses tanpa masalah – namun, jika benar-benar sehat.
Pada saat yang sama untuk beberapa organ lain seperti pankreas jumlah alkohol yang aman tidak ada, dan mereka menderita dosis etanol apa pun.
Cara minum
Seperti yang ditunjukkan oleh latihan, pada kenyataannya, satu gelas sehari jarang menyebabkan masalah. Biasanya, orang minum lebih banyak. Jadi, penduduk Inggris berhasil dalam seminggu untuk minum 1 botol anggur ekstra lebih dari yang direncanakan. Setahun di negara ini, "mengakumulasi" lebih dari 225 juta liter alkohol.
Selain itu, segera kita dapat menentukan apakah seseorang memiliki faktor risiko alkohol. Jelas hanya di belakang, ketika pelecehan dimulai.
Tindakan antioksidan anggur hanya dapat diperhatikan dalam jangka panjang, tetapi etanol yang ditemukan di semua minuman beralkohol, segera mulai bekerja. Setelah gelas pertama, kemungkinan stroke meningkat 2.3 kali dan berkurang 30 persen hanya dalam sehari.
Yang sangat berbahaya adalah upaya untuk "meningkatkan hemoglobin" dan "meningkatkan nafsu makan" dengan segelas anggur selama kehamilan. Alkohol yang terkandung dalam minuman beralkohol pun bebas masuk ke dalam darah bayi melalui plasenta. Tubuh anak tidak mampu mengatasi zat beracun yang mengganggu perkembangannya.
Dan alkohol diakui obat yang menyebabkan konsekuensi paling parah dari minum. Pada skala 100 poin yang mengevaluasi bahaya zat psikoaktif bagi manusia, alkohol berada di tempat pertama dengan 72 poin, di depan crack dan heroin.
Sedikit tentang pencegahan
“Segelas anggur merah” hanya berguna sebagai alasan untuk mengikuti ritual tertentu. Jarang menuangkan anggur dalam pelarian: ritual anggur melibatkan teman yang baik, makanan lezat dan kurangnya kasus mendesak.
Tetapi keadaan ini sendiri berkontribusi pada relaksasi, bantuan dari efek stres dan pencegahan penyakit kardiovaskular – bahkan tanpa kesalahan apapun.
Dan ada polifenol dalam teh hijau dan anggur merah yang juga bisa menjadi bagian dari makan malam bersama.
Yang paling penting
Mitos tentang manfaat konsumsi alkohol moderat didistribusikan berkat gaya hidup orang Prancis. Tetapi mereka tidak dikonfirmasi oleh contoh penduduk Eropa lainnya, yang secara teratur minum anggur merah.
Nutrisi – polifenol – yang terkandung dalam anggur, dapat diperoleh dari sumber lain yang tidak berbahaya. Misalnya, anggur, jusnya atau teh hijau.
Apa yang terjadi pada tubuh Anda jika Anda minum setiap malam lihat video di bawah ini:
