Benang kuliner terbuat dari bahan tahan panas, meskipun tidak terlihat sama sekali berbeda dari benang biasa. Benang dapur diperlukan untuk membentuk daging, unggas atau ikan saat dipanggang – steak, roti gulung, boneka bebek, misalnya.
Meskipun tebal dan padat, benang kuliner tidak memotong daging makanan dan tidak putus saat diikat. Itu dijual di departemen bisnis mana pun.
Jika, karena alasan tertentu, Anda tidak memiliki benang khusus, Anda dapat menggantinya dengan menjahit sutra, tetapi hanya dalam warna terang, untuk menghindari cat masuk ke piring selama perlakuan panas.
Benang katun yang kuat, juga dalam warna terang, juga cocok untuk memasak.
Potongan kecil daging dapat disatukan dengan tusuk gigi kayu.
Jangan lupa lumuri benang dengan minyak sayur sebelum digunakan agar mudah lepas dari piring nantinya.