Memasak kolak membutuhkan waktu 40 menit.
Cara memasak kolak ceri dan stroberi
Produk
Untuk kaleng 3 liter
Ceri – 600 gram
Stroberi – 350 gram
Gula - 500 gram
Air - 2,1 liter
Persiapan produk
1. Pisahkan 600 gram buah ceri, buang batangnya. Cuci ceri dalam saringan.
2. Pisahkan 350 gram stroberi, buang buah beri yang busuk, pisahkan sepalnya. Cuci stroberi menggunakan saringan.
3. Tuang 2,1 liter air ke dalam panci, panaskan hingga mendidih.
Kompot memasak
1. Susun ceri dan stroberi dalam stoples.
2. Tuangkan air mendidih yang sudah disiapkan ke atas buah beri. Diamkan di bawah tutupnya selama 10 menit.
3. Tuang air dari kaleng ke dalam panci.
4. Tuang 500 gram gula di sana, saat mendidih – masak sirup selama 3 menit.
5. Tuangkan sirup di atas buah beri.
6. Tutup stoples dengan kompot ceri dan stroberi dengan tutup, tutup dan bungkus dengan handuk.
Masukkan kolak ceri dan stroberi ke dalam stoples ke dapur.
Fakta lezat
– Stoples untuk kolak ceri dan stroberi harus dicuci dan disterilkan dengan air mendidih atau uap.
– Anda dapat membuat minuman lezat dari buah beri beku untuk setiap hari: masukkan stroberi dan ceri ke dalam panci (jangan dicairkan), tambahkan air dan gula. Masak selama 2 menit setelah mendidih, biarkan selama 20 menit.
- Kompot ceri dan stroberi yang disiapkan untuk musim dingin akan membantu mengisi kekurangan vitamin dan membantu mengatasi pilek.
– Ada pendapat bahwa kolak ceri dengan biji lebih enak. Perhatian: biji ceri mengandung amygdalin glikosida – zat yang seiring waktu berubah menjadi asam hidrosianat yang agak beracun. Kompot yang dimasak dengan biji tidak dapat disimpan lebih dari setahun. Cara pasti untuk melindungi produk dari asam hidrosianat adalah dengan membuang bijinya.