Konten
Argentina dimasak utuh selama 30 menit setelah direbus. Masak irisan Argentina selama 20 menit.
Cara memasak Argentina
Anda akan membutuhkan – Argentina, air, garam, bumbu dan rempah-rempah secukupnya
1. Cuci bersih dan isi perut Argentina, potong-potong besar.
2. Masukkan ke dalam air dingin, tambahkan garam, merica dan daun salam secukupnya.
3. Letakkan wajan di atas api, didihkan Argentina selama 30 menit.
Cara membuat sup ikan Argentina
Produk
Argentina – 350 gram
Kentang - 600 gram
Wortel - 1 buah
Bawang - 1 hal
Peterseli - 2 akar
Lemak – 1 sendok makan
Hitam dan allspice – masing-masing 3 kacang polong
Daun salam - 2 lembar daun
Hijau (seledri, peterseli) dan garam – secukupnya
Cara membuat sup Argentina
1. Cuci ikan, buang sisiknya dengan pisau atau pembersih, buat sayatan di sepanjang perut dan buang bagian dalamnya, potong ikan menjadi 5-6 bagian.
2. Cuci, kupas dan potong dadu kentang.
3. Cuci, kupas dan potong dadu wortel dan akar peterseli.
4. Cuci, kupas dan potong bawang bombay.
5. Masukkan sayuran cincang ke dalam air mendidih dan didihkan selama 20 menit.
6. Tambahkan potongan ikan, bumbu dan garam ke sayuran rebus dan biarkan di atas kompor selama setengah jam lagi.
7. Bumbui sup yang sudah disiapkan dengan lemak.
8. Tambahkan sayuran setelah menyajikan hidangan langsung ke piring.
Cara memasak Argentina dengan sayuran
Produk
Argentina (berkas) - 550 gram
Wortel (sedang) – 2 buah
Bawang putih (besar) – 1 buah
Akar peterseli - 50 gram
Pasta tomat - 1 sendok makan
Minyak bunga matahari - 2 sendok makan
Cuka 3% - 2 sendok makan
Gula pasir – 1 sendok teh
Garam batu – secukupnya
Persiapan produk
1.Defrost 550 gram fillet Argentina pada suhu kamar, bilas dengan cepat dan potong-potong dengan ukuran yang sama.
2. Taburkan sedikit garam pada setiap bagian dan rendam selama beberapa menit.
3. Pada saat ini, kupas bawang besar dan cincang halus.
4. Cuci dan kupas 50 gram peterseli (akar) dan 2 wortel sedang, potong-potong sayuran akar.
5. Untuk saus, encerkan dalam gelas sampai halus 2 sendok makan larutan asam asetat lemah (3%), satu sendok teh gula pasir dan satu sendok makan pasta tomat.
Cara memasak Argentina dengan sayuran dalam panci
1. Taruh potongan Argentina, peterseli cincang, bawang, wortel berlapis-lapis dalam panci berdinding tebal, tuangkan 2 sendok makan minyak bunga matahari dan saus.
2. Tutup panci dengan penutup dan nyalakan api kecil selama sekitar satu jam. Argentina Anda sudah siap!
Cara memasak Argentina dengan sayuran dalam slow cooker
1. Lipat lapisan dalam potongan mangkuk multicooker Argentina, peterseli cincang, bawang, wortel dan tuangkan 2 sendok makan minyak bunga matahari dan saus.
2. Atur mode "Rebusan" dan masak hidangan selama 45 menit. Atur ikan panas di piring dan sajikan!
Fakta lezat
– Argentina memiliki memanjang tubuh, ditutupi dengan sisik besar, dan diratakan di sisi. Panjang maksimum ikan adalah 60 sentimeter, dan beratnya hanya sekitar setengah kilogram. Argentina mencapai ukuran ini hanya pada usia 25. Berbeda dengan tubuh, kepala spesies ikan ini relatif kecil, sementara mereka memiliki mata yang agak besar. Ciri khas lainnya adalah rahang bawah sedikit menonjol ke depan.
- Dasar habitat – perairan Samudra Atlantik, dari Irlandia hingga wilayah utara Norwegia, perairan beriklim sedang dan utara Samudra Hindia dan Pasifik. Di Rusia, ikan ini ditangkap di timur dan barat daya Laut Barents. Argentina lebih suka tinggal di kedalaman yang sangat dalam dari 20 meter hingga satu kilometer, di dekat dasar berpasir atau berlumpur, tetapi untuk tangkapan, kedalaman 30-100 meter optimal.
– Untuk warna sisik keperakan dengan kilau keemasan, Argentina sering bernama berbau perak dan emas.
– fillet Argentina menghargai untuk kesegaran dan kelembutan khusus. Argentina kering dan goreng dianggap sangat enak. Namun, ikan ini memiliki bau khas yang mengingatkan pada mentimun segar. Untuk alasan ini, beberapa orang lebih suka menyemprot bangkai dengan asam asetat atau jus lemon untuk mengalahkannya.
– 100 gram argentina rebus mengandung 88 kcal, dalam ikan yang digoreng dalam minyak – lebih dari 130.
- Selama penyembelihan perlu untuk menghilangkan lendir hitam dari peritoneum dari Argentina agar tidak merusak rasa hidangan. Argentina kemudian dicuci dan dipotong-potong. Untuk melakukan ini, letakkan film di permukaan kerja, bersihkan ikan dari sisiknya, lepaskan bagian dalamnya dan bilas lagi.
Cara memasak Argentina dengan tomat
Produk
Argentina - 1 kilogram
Tomat - 2 buah
Bawang - 2 buah
Tepung - 2 sendok makan
Mustard - 1 sendok makan
Garam, allspice, secukupnya
Minyak sayur - 2 sendok makan
Krim asam - 4 sendok makan
Persiapan produk
1. Potong bangkai argentina menjadi beberapa bagian, taburi dengan merica dan gulingkan di piring dengan 2 sendok makan tepung.
2. Panaskan wajan dengan 2 sendok makan minyak sayur dan goreng ikan dengan api besar di kedua sisi selama 3 menit.
3. Kupas 2 bawang bombay, potong cincin dan goreng.
4. Bilas 2 tomat di bawah air mengalir dan potong-potong.
5. Aduk satu sendok makan mustard dalam gelas dengan 4 sendok makan air.
Cara memasak Argentina dengan tomat dalam panci
1. Dalam panci berdinding tebal, masukkan ikan goreng dan bawang bombay, tomat cincang, dan taburi mustard di atasnya.
2. Nyalakan api kecil, tutup dan masak selama 20 menit.
3. Untuk saus, di akhir memasak, tuangkan cairan dari bawah ikan ke dalam panci terpisah, tambahkan sayuran rebus yang disaring melalui saringan, 2 sendok makan tepung, goreng ringan dalam wajan, garam dan bumbui dengan 4 sendok makan asam. krim. Rebus campuran yang dihasilkan selama 3-4 menit.
Cara memasak Argentina dengan tomat dalam slow cooker
1. Masukkan ikan goreng dan bawang bombay, tomat cincang ke dalam mangkuk multicooker dan tuangkan dengan mustard.
2. Aktifkan mode “Braising” dan masak selama 15 menit.