Konten
Masak sepotong daging setengah kilogram selama 10-15 menit, jika lemaknya lebih berat - 15-17 menit.
Bagaimana cara memasak bacon rebus dengan kulit bawang?
Produk untuk memasak bacon rebus
lemak babi - 0,5 kg,
kulit bawang – dari 3-4 bawang,
garam - 200 gr.,
bawang putih - 3-4 siung,
lada hitam bubuk secukupnya.
Memasak bacon rebus
Masukkan sekam bawang ke dalam panci dengan air, didihkan, angkat. Masukkan lemak babi ke dalam kaldu bawang, tambahkan garam, masak selama 12 menit. Dinginkan bacon rebus di dalam kaldu, taburi dengan merica dan isian dengan bawang putih. Masukkan bacon rebus dingin ke dalam lemari es selama setengah jam, gunakan.
Bagaimana cara memasak bacon rebus dalam tas?
Bahan untuk membuat bacon rebus dalam kantong:
lemak babi - 0,5 kg,
garam - 200 gr.,
bawang putih - 3-4 siung,
lada hitam giling - secukupnya,
kantong plastik - 5-10 pcs.
Memasak bacon rebus:
Potong bacon menjadi potongan tipis seberat 100-200 gram, olesi dengan garam, merica, isian dengan bawang putih. Biarkan direndam semalaman. Masukkan setiap potongan bacon ke dalam kantong, peras udaranya, ikat. Tempatkan tas dengan lemak babi untuk memasak dalam panci dengan air dan nyalakan api, masak dengan api kecil selama 2 jam, dinginkan, keluarkan lemak babi dari kemasan, bungkus dengan perkamen dan simpan di lemari es.