Berapa banyak telur yang bisa Anda makan?

Telur ayam merupakan komponen penting dari nutrisi yang tepat, sumber asam amino, vitamin dan mineral. Namun, mereka mengandung kolesterol, zat yang berpotensi berbahaya bagi sistem kardiovaskular. Kelebihan kolesterol darah dikaitkan dengan risiko kesehatan.

Berapa banyak telur yang bisa Anda makan per hari tanpa membahayakan kesehatan ?. Benarkah lebih sehat hanya makan putih dari pada kuning telur? Apa yang akan terjadi pada tubuh jika Anda makan banyak telur - risiko dan kemungkinan efek samping.

Apakah saya tetap bisa makan telur setiap hari?

Telur adalah salah satu sumber protein paling murah bagi para atlet. Beberapa atlet dapat makan hingga 8 atau lebih telur ayam per hari. Melakukan itu mereka mendapatkan 120 gram protein dan hingga 4-5 gram kolesterol. Perhatikan bahwa RDA untuk zat ini hanya 300 mg.

Padahal, bahaya konsumsi telur sehari-hari justru terletak pada kandungan kolesterolnya yang tinggi. Hingga 400-500 mg per potong. Meski demikian, para ilmuwan percaya bahwa hubungan antara kandungan kolesterol dalam makanan dan kadarnya dalam darah masih ambigu.

Menurut penelitian, bagi orang sehat, konsumsi telur ayam bahkan dalam jumlah yang cukup banyak (sekitar 3-4 per hari atau sekitar 20 per minggu) tidak mempengaruhi baik total kadar kolesterol darah secara umum, maupun tingkat "buruk" kolesterol pada khususnya.

Diet telur untuk menurunkan berat badan

Terlepas dari namanya, diet telur memungkinkan Anda untuk tidak hanya makan telur. Anda juga dapat mengkonsumsi sejumlah kecil sayuran, serta buah-buahan dengan indeks glikemik rendah. Padahal, diet tersebut rendah karbohidrat dan dijadikan sebagai langkah persiapan memasuki ketosis.

Dipercaya bahwa dengan diet telur Anda bisa kehilangan 2-4 kg selama 3-5 hari pertama – dan tanpa mengalami rasa lapar yang akut. Karena penggunaan telur yang kaya protein memberikan rasa kenyang jangka panjang. Di antara kontraindikasi utama adalah kehamilan dan penyakit hati.

Telur - bahaya dan bahaya

Terlepas dari kenyataan bahwa kolesterol dari makanan hanya sebagian diubah menjadi kolesterol dalam darah, seringkali tidak disarankan untuk makan lebih dari 3-4 telur per hari. Bila dikonsumsi dalam jumlah ini, kurang lebih satu dari tiga orang akan mengalami kadar kolesterol darah tinggi.

Perhatikan bahwa kita hanya berbicara tentang sedikit peningkatan kolestero - plus, baik "buruk" dan "baik". Di sisi lain, tidak ada penelitian tentang bahaya langsung dari konsumsi telur yang berlebihan - seperti halnya tidak ada dosis "aman" yang maksimum.

Berapa banyak yang bisa Anda makan dengan perut kosong?

Mitos nutrisi yang paling populer tentang telur adalah bahwa telur lebih sehat untuk diminum mentah atau harus dimakan saat perut kosong. Faktanya, tidak ada bukti bahwa mereka lebih bermanfaat saat mentah - namun, risiko kesehatan dapat timbul dari perlakuan panas yang tidak memadai.

Selain itu, telur dapat menyebabkan alergi makanan individu - terutama bila dikonsumsi dalam jumlah banyak dengan perut kosong.

Apakah telur memiliki umur simpan?

Rekomendasi standar pabrikan adalah mengonsumsi telur dalam 7 hari. Karena penyimpanan dalam suhu ruangan, telur akan tetap segar selama beberapa minggu saat disimpan di lemari es. Setelah periode ini, telur bisa membusuk - terutama jika ada cangkang tipis.

Berapa banyak telur yang harus dimakan atlet?

Mendapatkan massa otot melalui latihan kekuatan menyiratkan peningkatan asupan protein - tetapi hanya dengan latar belakang peningkatan asupan kalori secara keseluruhan. Dengan kata lain, jumlah total nutrisi dalam makanan lebih penting dari sekedar diet protein pada telur dan daging.

Selain itu, saat mengonsumsi telur dalam jumlah besar (lebih dari 3-4 per hari), disarankan untuk membatasi penggunaan kuning telur - misalnya, memasak telur dadar dari beberapa protein dan hanya satu kuning telur. Ini secara signifikan akan membatasi asupan kolesterol, karena hampir tidak ada kolesterol dalam protein.

Sebaliknya, kelebihan kolesterol sangat berbahaya bila menggunakan obat anabolik - mengganggu hati. Tapi, seperti dalam kasus lain, tidak ada bukti tegas bahwa makan banyak telur secara langsung berbahaya bagi kesehatan.

Rekomendasi ahli gizi tentang berapa banyak telur yang harus dimakan per hari atau per minggu - tidak lebih dari 3-4 butir telur per hari atau 20 per minggu. Kerusakan yang mungkin terjadi terletak pada tingginya kandungan kolesterol dalam kuning telur - jumlah yang berlebihan dari zat ini dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam darah.