Rebus udang hijau beku selama 5 menit setelah air mendidih. Masak udang hijau segar beku selama 10 menit setelah air mendidih. Air dibutuhkan tepat di bawah level udang.
Cara memasak udang hijau
- Rebus air dalam panci, garam dan tambahkan beberapa siung bawang putih (Anda tidak perlu mengupas bawang putih).
- Masak udang dingin selama 3-5 menit, dan udang beku selama 7-10 menit setelah direbus kembali.
- Jika Anda ingin mengeluarkan usus udang sebelum direbus, udang harus dikeluarkan dari freezer terlebih dahulu, dicairkan pada suhu kamar, dan setelah memotong bagian belakang krustasea, cabut benang hitam itu.
- Anda bisa menambahkan cabai rawit, beberapa siung bawang putih, daun salam, sedikit jus lemon, dan beberapa sendok makan kecap ke dalam air mendidih, tetapi udangnya akan tetap lezat meskipun Anda tidak memiliki semua bahan di atas. di tangan.
Fakta lezat
Udang hijau segar berwarna abu-abu-hijau dengan warna kebiruan. Apa artinya segar? Dan faktanya udang ini langsung dibekukan setelah ditangkap, tanpa dikukus atau direbus.
Udang hijau terdiri dari dua jenis: dingin dan beku. Dengan udang beku, semuanya sederhana – ketika membeli di supermarket, Anda perlu mencari udang ini di dalam freezer, di samping makanan laut beku lainnya. Udang dingin adalah udang yang setelah ditangkap tidak mengalami pengolahan apapun, tetapi telah diletakkan di atas es dan dikirim relatif segar ke tempat penjualan.