Masak udang dengan sedikit cairan selama 6 menit sambil diaduk di tengah masakan.
Cara memasak udang di microwave
Produk
Udang – setengah kilo
Kecap - 2 sendok makan
Air - 2 sendok makan
Garam – 2 sejumput kecil
Lemon – 2 iris
Persiapan
- Defrost udang dalam mode “Pencairan cepat” atau “Pencairan menurut berat”.
- Kuras air pencairan dan bilas.
- Masak udang dalam piring tahan microwave yang dalam.
- Tuang campuran air, garam dan kecap di atas udang.
- Campur udang dengan baik dengan menggoyangkan piring berpenutup atau dengan tangan Anda.
- Kami mengatur microwave dengan kekuatan penuh dan memasak selama tiga menit.
- Campur dan masak selama tiga menit lagi.
- Kami mengeluarkan krustasea yang sudah jadi dari microwave dan mengeringkan semua cairannya.
- Taburi dengan jus lemon, aduk lagi dan sajikan.
Jika udang akan disajikan sebagai hidangan pembuka, sediakan piring besar di tengah meja, dan piring kecil untuk setiap peserta dalam hidangan untuk melipat cangkangnya.
Fakta lezat
Gunakan piring dalam untuk memasak untuk menghindari situasi dengan air yang tumpah di dasar microwave.
Gelombang mikro dirancang sedemikian rupa sehingga, tidak seperti metode pencairan tradisional, makanan dipanaskan dari dalam ke luar, dan bukan sebaliknya. Oleh karena itu, agar udang matang merata, perlu diaduk beberapa kali selama proses pemasakan.
Udang tidak akan matang secara merata jika Anda memuat lebih dari satu kilogram dalam satu hidangan – jadi bagilah udang Anda dan masak dalam porsi yang sama. Untuk memberikan rasa Asia pada udang, Anda bisa membumbuinya dengan cabai, bawang putih kering, dan sejumput jahe kering, dan menggunakan jeruk nipis dan daun mint sebagai pengganti lemon.
Jika Anda mengekspos udang secara berlebihan, hasilnya akan menjadi kenyal, jadi jangan berlebihan seiring waktu.
Anda dapat menambahkan kubus kecil mentega ke udang yang baru dimasak – ini akan membuatnya lebih lembut dan lebih harum.
Udang, seperti halnya udang karang, memiliki “saluran makanan” di ekornya, jadi jangan lupa untuk menariknya keluar saat mengemil, atau mengeluarkannya dengan memotong ekornya dari belakang di sepanjang sisinya.