Masak saus tomat selama 30 menit.
Resep saus tomat sederhana
Produk
Tomat - 600 gram tomat
Ghee - 2 sendok makan
Cabai merah kering - 1 polong
Zira - 1 sendok teh
Kayu manis - 1 batang
Bawang putih - 2 garpu
Gula - 3 sendok makan
Garam - setengah sendok teh
Cara memasak saus tomat
1. Panaskan minyak dalam wajan.
2. Tambahkan bumbu dan goreng selama 5 menit.
3. Tuang air mendidih di atas tomat dan buang kulitnya.
4. Potong tomat, tambahkan ke wajan.
5. Kupas dan potong bawang putih, tambahkan tomat.
6. Tambahkan gula dan garam, masak selama 30 menit tanpa penutup dengan api sedang sambil terus diaduk.
Saus tomat dengan sayuran
Produk
Tomat - setengah kilo
Bawang - 1 kepala
Wortel - 1 buah
Bawang putih - 1 cabang
Gula - 3,5 sendok makan
Garam - setengah sendok teh
Cuka - 2 sendok makan cuka 9%
Minyak sayur - 2 sendok makan
Cengkih, kayu manis, lada hitam – secukupnya
Cara memasak saus tomat dengan sayuran
1. Kupas bawang bombay dan bawang putih, potong-potong halus.
2. Parut wortel di parutan halus.
3. Tuang air mendidih di atas tomat dan kupas, potong halus.
4. Panaskan panci, tuangkan minyak dan masukkan tomat, masak sambil terus diaduk.
5. Rebus tomat 2-3 kali sambil terus diaduk.
6. Dalam wajan, goreng bawang bombay dan bawang putih dalam minyak sayur, tambahkan bawang bombay dan bawang putih ke dalam panci saus tomat, masak selama 3 menit.
7. Tambahkan wortel parut, garam, gula, bumbu dan cuka.
8. Masak selama 30 menit dengan api kecil.