Cara makan leci

Lychee adalah buah bulat kecil, agak tidak mencolok pada pandangan pertama, tetapi memiliki rasa yang dalam dan banyak sifat positif. Ini bagus sebagai camilan yang berdiri sendiri, tetapi juga bekerja dengan baik dengan bahan-bahan lain. Dari mana leci berasal? Seperti apa rasanya dan bagaimana cara makan leci yang benar?

Lychee adalah buah seukuran stroberi yang cantik. Buahnya biasanya memiliki cangkang merah muda yang ditutupi dengan duri tumpul. Beberapa varietas berwarna oranye, kuning dan bahkan sedikit merah. Di bawah cangkang adalah daging halus yang mengelilingi biji besar.

Cara makan leci

Leci bisa dimakan mentah. Cukup dengan memotong sebagian kulit dengan ekor, lalu dengan lembut kupas kulit yang tersisa dengan jari Anda. Jadi kita mendapatkan daging buah yang manis dan menyegarkan dengan sedikit rasa asam, yang konsistensinya harus tegas dan berwarna seperti mutiara.

Seperti apa rasanya leci?

Disebut plum Cina karena suatu alasan, karena rasa leci dan plum sangat mirip. Beberapa orang juga merasakan rasa anggur di leci. Daging buah ini memiliki konsistensi putih bening. Rasanya sangat manis dan berair, cocok sebagai camilan atau tambahan salad buah, atau bahkan sebagai bahan minuman.

Leci: asal

Cina dianggap sebagai tanah airnya. Diyakini telah dikenal di sana sejak sekitar 1800 SM karena gulungan berusia berabad-abad menceritakan kisah buah ini yang dikirim ke istana kekaisaran. Leci juga merupakan tamu tetap kaisar Dinasti Han.

Leci tidak tumbuh secara alami di Eropa. Ini membutuhkan iklim yang hangat dan lembab untuk tumbuh, seperti di Asia Selatan, Afrika, Amerika Selatan dan Florida. Pohon leci mencapai ketinggian 12 meter. Mereka memiliki mahkota bercabang dan daun keras berwarna hijau tua. Leci, tumbuh di iklim kita dalam pot atau halaman belakang, biasanya semak kecil, mencapai ketinggian beberapa puluh sentimeter, dengan cabang yang agak tipis.

Apakah mungkin menanam leci di rumah

Semak leci bisa ditanam dari tulang buah. Biji yang telah dikupas dapat direndam dalam air hangat selama 24 jam (yang harus sering diganti agar tetap hangat selama mungkin) untuk mempercepat perkecambahan. Kemudian harus ditempatkan dalam pot yang diisi dengan campuran tanah gambut dan pasir dengan perbandingan 3: 1. Tulang harus ditutup dengan lapisan campuran tiga sentimeter, yang harus dijaga agar tetap lembab. Panci harus ditempatkan di tempat yang hangat dan cerah. Setelah tanaman bertunas, ingatlah bahwa ia membutuhkan panas yang konstan. Sangat ideal untuk membangun rumah kaca kecil untuk leci, di mana leci akan berkembang lebih cepat dan tumbuh menjadi tanaman yang lebih kuat.

Sayangnya, ada baiknya dengan sabar menunggu buah pertama. Leci yang ditanam dalam kondisi rumah yang menguntungkan mulai berbuah dalam waktu sekitar 3-5 tahun.

Leci: khasiat yang bermanfaat

Lychee terutama merupakan sumber vitamin C yang berharga. 100 gram buah ini mengandung sekitar 71 mg, yang memenuhi kebutuhan harian orang dewasa untuk vitamin ini. Lychee juga memberi kita potasium, vitamin B dan vitamin E dan K. Ini juga merupakan sumber seng, magnesium, besi, fosfor dan selenium.

Dalam pengobatan tradisional Tiongkok, leci digunakan sebagai bantuan dalam melawan penyakit pada sistem pencernaan. Ini juga telah digunakan dalam kosmetik selama berabad-abad. Bahan-bahannya melembabkan dan menutrisi kulit dengan sempurna, dan berkat kehadiran vitamin C, ekstrak leci mendukung regenerasi kulit dan produksi kolagen.

Apa yang harus dimasak dari leci

Lychee rasanya paling enak sebagai camilan yang berdiri sendiri. Buah ini juga membuat selai dan selai jeruk yang fantastis, serta mousse yang dapat ditambahkan ke oatmeal dan sereal. Selain itu, leci merupakan tambahan yang bagus untuk salad buah serta salad sayuran, bahkan dengan tambahan ikan atau daging. Leci juga patut dicoba untuk sarapan sebagai tambahan untuk pancake atau wafel, dan sebagai hiasan untuk es krim, kue, dan muffin.

Namun, ada baiknya mencoba leci dalam versi yang tidak terlalu klasik sebagai bahan dalam kari ayam.

Kari ayam dengan leci

Bahan: 

• dua bawang
• 300 dada ayam
• 20 buah. seperti
• kaleng santan
• garam dan merica
• mentega
• sesendok tepung kentang
• sendok pasta kari

Metode persiapan: 

Kupas dan potong bawang bombay, lalu goreng dalam minyak panas. Cincang halus dada ayam dan tambahkan bawang. Saat daging berwarna cokelat keemasan, tambahkan santan. Tunggu sebentar, lalu tambahkan pasta kari. Kentalkan semuanya dengan tepung kentang. Setelah beberapa menit, bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Terakhir, masukkan daging buah leci. Sajikan dengan nasi atau bihun.

Selamat makan!

• Facebook
• Pinterest,
• Kontak dengan