Menurut definisi, anemia adalah kekurangan zat besi atau penyerapan yang buruk dari mineral ini oleh tubuh. Anemia tampaknya mempengaruhi wanita, terutama gadis remaja dan wanita pascamenopause, lebih dari pria. Ketika mereka mengalami anemia, biasanya akibat dari pola makan yang tidak seimbang dan kekurangan nutrisi penting.

Penting untuk diketahui bahwa teh dan kopi kental dapat mengganggu penyerapan zat besi yang tepat, karena tanin yang dikandungnya. Inilah sebabnya mengapa umumnya disarankan untuk mengonsumsi minuman ini dua jam setelah makan.