Nugget adalah potongan fillet dalam tepung roti yang renyah, hidangan yang tidak sulit untuk disiapkan dan dapat diterima oleh orang-orang dengan preferensi yang sama sekali berbeda. Nugget ayam adalah makanan serbaguna saat Anda perlu cepat memuaskan rasa lapar Anda.
Mereka mempersiapkan seperti ini. Untuk menyiapkan nugget, mereka mengambil daging ayam – fillet atau paha, rendam dalam kefir, kecap atau jus lemon untuk membuatnya berair.
Setelah nugget dicelupkan ke dalam kocokan telur, lalu digulung dalam tepung panir – dan segera dioleskan di wajan panas, di mana minyak yang cukup dipanaskan, seperti dalam lemak. Untuk nugget breading, Anda bisa menggunakan tepung roti biasa, cornflake yang dihancurkan, atau remah remah. Garam dan rempah-rempah ditambahkan.
Nugget bisa dipanggang di oven, lebih kering, tapi kalorinya tidak terlalu tinggi.
Chicken nugget biasanya disajikan dengan saus – tomat, mayones, mustard, manis dan asam.
Apa itu "nugget"
Nuggets diterjemahkan dari bahasa Inggris sebagai "gold nugget". Anda akan memahami arti frasa ini ketika Anda mempelajari sejarah kemunculan nugget. Bagaimanapun, mereka pertama kali muncul selama Demam Emas California pada tahun 1850. Makanannya enak, tidak memerlukan penyajian apa pun, dan disiapkan dengan cepat. Dan mereka menamakannya karena kemiripannya dengan bongkahan emas asli, yang pada saat itu memenuhi pikiran mereka yang ingin cepat kaya.
Nah, ilmuwan Amerika Robert Baker memperkuat popularitas nugget dan menjanjikan kesuksesan komersial untuknya di industri restoran. Pada 1950-an, resep nuggetnya muncul di cetakan.
Untuk persiapannya, Baker merekomendasikan untuk mencampur fillet ayam cincang dengan bahan tambahan makanan khusus yang membuatnya lebih kental dan lebih lengket. Untuk menggoreng, ilmuwan menemukan dan menggunakan breading khusus yang tidak kehilangan sifat renyahnya dan tidak hancur setelah dibekukan.
Tetapi jauh lebih baik - lebih sehat dan lebih enak - memasak nugget buatan sendiri sesuai resep kami. Hidangan lezat untuk Anda!