Jika Anda baru mengenal nutrisi nabati dan masih merasa proses menyiapkan makanan bergizi sedikit rumit, daftar periksa ini mungkin bisa membantu. Beberapa tip belanja dasar akan memberi Anda tip tentang cara berbelanja dan menyimpan bahan makanan secara efisien, serta daftar umum bahan-bahan yang harus selalu Anda miliki di rumah – di lemari, lemari es, atau freezer. Penting untuk selalu memiliki makanan beku atau kering di dapur Anda – bahkan jika Anda kehabisan sayuran dan buah-buahan segar, Anda dapat membuat makanan yang sehat dan lezat dengan mi, tomat kalengan, dan bayam beku!
1. Beli dalam jumlah besar
Lebih mudah untuk membeli semua yang Anda butuhkan di supermarket sekali atau dua kali seminggu, daripada berkeliling berbelanja setiap kali Anda membutuhkan bahan. Ini meningkatkan efisiensi proses memasak dan memakan waktu lebih sedikit selama seminggu.
2. Gunakan daftar
Tulis rencana makan kasar untuk minggu ini, buat daftar belanja, dan patuhi itu. Memutuskan sebelumnya makanan apa yang akan Anda masak selama seminggu akan membuatnya lebih mudah untuk merencanakan bahan apa yang akan dibeli. Dan tidak ada lagi rumpun sayuran berjamur yang tidak bisa digunakan!
3. Jangan berbelanja saat lapar
Anda mungkin telah memperhatikan bahwa ketika Anda lapar, semua yang ada di supermarket benar-benar terlihat menarik, dan Anda ingin memasukkan semua yang Anda lihat ke dalam keranjang. Dan ketika Anda pergi berbelanja setelah makan, Anda memiliki pikiran yang jernih dan Anda tidak tergoda oleh produk yang tidak Anda butuhkan.
4. Ambil hanya produk berkualitas
Tentu saja, produk berkualitas biasanya lebih mahal. Selalu ada godaan untuk membeli bahan-bahan murah, tetapi apa yang Anda bayar adalah apa yang Anda dapatkan. Ambil santan, misalnya: beli yang termurah dan Anda mendapatkan cairan encer yang tidak begitu enak, tetapi santan berkualitas akan mengubah hidangan seperti rebusan kedelai, kari, dan es krim buatan sendiri menjadi mahakarya nyata dengan rasa krim!
5. Temukan toko dengan harga yang nyaman
Sering terjadi bahwa di toko yang berbeda harga makanan bisa sangat bervariasi. Temukan toko di daerah Anda yang menawarkan bahan-bahan yang Anda gunakan secara teratur dengan harga yang nyaman, dan belilah di sana – dengan cara ini Anda dapat menghemat uang.
Daftar bahan umum
Daftar ini tidak lengkap, dan tentu saja, Anda dapat membeli produk sesuai dengan selera dan kebutuhan Anda. Ketika datang ke makanan kering, Anda pasti tidak perlu membelinya sekaligus – cukup ambil item yang tepat dari toko dari waktu ke waktu, dan seiring waktu, Anda akan memiliki persediaan yang cukup di rumah.
Makanan segar:
Tanaman hijau
Pisang
· Apel dan pir
· Seledri
· Mentimun
paprika
· Lemon dan jeruk nipis
· Tomat
Herbal (peterseli, basil, mint, dll.)
Berry (stroberi, blueberry, raspberry, dll.)
· Alpukat
· Bawang
· Wortel
· Bit
· Tahu
· Hummus
· Keju vegan
· Yoghurt kelapa
Makanan beku:
Berries (raspberry, blueberry, stroberi, blackberry, dll.)
Kacang-kacangan (buncis, kacang hitam, adzuki, dll.)
Sayuran beku (bayam, kacang polong, jagung, dll.)
Sosis dan burger vegetarian
· Pasta miso
Produk kering dan lainnya:
Kacang Kalengan
· Pasta dan mie
Biji-bijian utuh (beras, quinoa, millet, dll.)
Bumbu dan rempah-rempah (kunyit, jinten, bubuk cabai, bubuk bawang putih, dll.)
Garam laut dan lada hitam
· Bawang putih
Minyak (zaitun, kelapa, kacang, dll.)
· Kecap
· Cuka
Biji-bijian dan kacang-kacangan (chia, rami, rami, almond, kenari, kacang mete, biji labu, dll.)
Buah-buahan kering (kismis, aprikot kering, plum, buah ara, dll.)
ragi nutrisi
· Merasa sakit
Bahan kue (baking soda, vanilla essence, dll)
Pemanis (sirup maple, nektar kelapa, gula kelapa, agave)
Cokelat hitam dan kakao
· Rumput laut