Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 884 kKal | 1684 kKal | 52.5% | 5.9% | 190 gram |
| Lemak | 100 gram | 56 gram | 178.6% | 20.2% | 56 gram |
| air | 0.08 gram | 2273 gram | 2841250 gram | ||
| Abu | 0.01 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin B4, kolin | 0.2 mg | 500 mg | 250000 gram | ||
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 3.81 mg | 15 mg | 25.4% | 2.9% | 394 gram |
| Vitamin K, filokuinon | 24.7 μg | 120 μg | 20.6% | 2.3% | 486 gram |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 1 mg | 2500 mg | 250000 gram | ||
| Kalsium, Ca | 2 mg | 1000 mg | 0.2% | 50000 gram | |
| Natrium, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.1% | 21667 gram |
| Trace Elements | |||||
| Besi, Fe | 0.15 mg | 18 mg | 0.8% | 0.1% | 12000 gram |
| Seng, Zn | 0.04 mg | 12 mg | 0.3% | 30000 gram | |
| Sterol | |||||
| Fitosterol | 95 mg | ~ | |||
| Asam lemak | |||||
| Transgender | 4.658 gram | maks 1.9 г | |||
| lemak trans tak jenuh tunggal | 4.658 gram | ~ | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak jenuh | 88.209 gram | maks 18.7 г | |||
| 4: 0 Berminyak | 0.063 gram | ~ | |||
| 6: 0 nilon | 0.318 gram | ~ | |||
| 8: 0 kaprilat | 3.76 gram | ~ | |||
| 10: 0 Kapri | 3.291 gram | ~ | |||
| 12: 0 Laura | 44.702 gram | ~ | |||
| 14: 0 Keajaiban | 14.094 gram | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 7.664 gram | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 14.319 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh tunggal | 5.705 gram | min. 16.8 г | 34% | 3.8% | |
| 18:1 Olein (omega-9) | 5.705 gram | ~ | |||
| 18: 1 cis | 1.047 gram | ~ | |||
| 18: 1 trans | 4.658 gram | ~ |
Nilai energinya 884 kkal.
- cangkir = 218 g (1927.1 kKal)
- sdm = 13.6 g (120.2 kKal)
- sdt = 4.5 g (39.8 kKal)
Minyak inti sawit terhidrogenasi untuk industri makanan, pengisi lemak kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin E - 25,4%, vitamin K - 20,6%
- Vitamin E memiliki sifat antioksidan, diperlukan untuk fungsi gonad, otot jantung, penstabil universal membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis eritrosit dan gangguan neurologis diamati.
- Vitamin K mengatur pembekuan darah. Kekurangan vitamin K menyebabkan peningkatan waktu pembekuan darah, menurunkan kandungan protrombin dalam darah.
Tags: kandungan kalori 884 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral, apa yang berguna Minyak inti sawit terhidrogenasi, untuk industri makanan, lemak pengisi, kalori, nutrisi, khasiat yang bermanfaat Minyak inti sawit terhidrogenasi, untuk industri makanan, lemak pengisi