Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 222 kKal | 1684 kKal | 13.2% | 5.9% | 759 gram |
| Protein | 4.1 gram | 76 gram | 5.4% | 2.4% | 1854 gram |
| Lemak | 13 gram | 56 gram | 23.2% | 10.5% | 431 gram |
| Karbohidrat | 21.5 gram | 219 gram | 9.8% | 4.4% | 1019 gram |
| Serat makanan | 0.7 gram | 20 gram | 3.5% | 1.6% | 2857 gram |
| air | 59.8 gram | 2273 gram | 2.6% | 1.2% | 3801 gram |
| Abu | 0.9 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 162 μg | 900 μg | 18% | 8.1% | 556 gram |
| Retinol | 0.159 mg | ~ | |||
| alfa Karoten | 5 μg | ~ | |||
| beta karoten | 0.03 mg | 5 mg | 0.6% | 0.3% | 16667 gram |
| beta Kriptoxantin | 5 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaksantin | 151 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.049 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.5% | 3061 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.182 mg | 1.8 mg | 10.1% | 4.5% | 989 gram |
| Vitamin B4, kolin | 26 mg | 500 mg | 5.2% | 2.3% | 1923 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.506 mg | 5 mg | 10.1% | 4.5% | 988 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.048 mg | 2 mg | 2.4% | 1.1% | 4167 gram |
| Vitamin B9, folat | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 1% | 4444 gram |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 7.5% | 600 gram |
| Vitamin C, askorbat | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 0.4% | 11250 gram |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 3.2% | 1429 gram |
| Vitamin D3, kolekalsiferol | 0.7 μg | ~ | |||
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.61 mg | 15 mg | 4.1% | 1.8% | 2459 gram |
| Vitamin K, filokuinon | 0.9 μg | 120 μg | 0.8% | 0.4% | 13333 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 0.095 mg | 20 mg | 0.5% | 0.2% | 21053 gram |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 177 mg | 2500 mg | 7.1% | 3.2% | 1412 gram |
| Kalsium, Ca | 131 mg | 1000 mg | 13.1% | 5.9% | 763 gram |
| Magnesium, mg | 12 mg | 400 mg | 3% | 1.4% | 3333 gram |
| Natrium, Na | 61 mg | 1300 mg | 4.7% | 2.1% | 2131 gram |
| Belerang, S | 41 mg | 1000 mg | 4.1% | 1.8% | 2439 gram |
| Fosfor, P. | 116 mg | 800 mg | 14.5% | 6.5% | 690 gram |
| Trace Elements | |||||
| Besi, Fe | 0.21 mg | 18 mg | 1.2% | 0.5% | 8571 gram |
| Mangan, Mn | 0.005 mg | 2 mg | 0.3% | 0.1% | 40000 gram |
| Tembaga, Cu | 30 μg | 1000 μg | 3% | 1.4% | 3333 gram |
| Selenium, Jika | 3 μg | 55 μg | 5.5% | 2.5% | 1833 gram |
| Seng, Zn | 0.52 mg | 12 mg | 4.3% | 1.9% | 2308 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Mono- dan disakarida (gula) | 21.16 gram | maks 100 г | |||
| Asam Amino Esensial | |||||
| Arginin * | 0.172 gram | ~ | |||
| valin | 0.241 gram | ~ | |||
| Histidin * | 0.099 gram | ~ | |||
| Isoleusin | 0.215 gram | ~ | |||
| leusin | 0.353 gram | ~ | |||
| lisin | 0.296 gram | ~ | |||
| metionin | 0.091 gram | ~ | |||
| threonine | 0.169 gram | ~ | |||
| triptofan | 0.048 gram | ~ | |||
| fenilalanin | 0.176 gram | ~ | |||
| Asam amino yang dapat diganti | |||||
| alanin | 0.164 gram | ~ | |||
| Asam aspartat | 0.3 gram | ~ | |||
| glisin | 0.163 gram | ~ | |||
| Asam glutamat | 0.745 gram | ~ | |||
| Prolin | 0.374 gram | ~ | |||
| serin | 0.216 gram | ~ | |||
| tirosin | 0.17 gram | ~ | |||
| Sistein | 0.036 gram | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Kolesterol | 91 mg | maks 300 mg | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak jenuh | 7.46 gram | maks 18.7 г | |||
| 4: 0 Berminyak | 0.39 gram | ~ | |||
| 6: 0 nilon | 0.23 gram | ~ | |||
| 8: 0 kaprilat | 0.13 gram | ~ | |||
| 10: 0 Kapri | 0.3 gram | ~ | |||
| 12: 0 Laura | 0.34 gram | ~ | |||
| 14: 0 Keajaiban | 1.24 gram | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 3.36 gram | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 1.47 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh tunggal | 3.49 gram | min. 16.8 г | 20.8% | 9.4% | |
| 16: 1 Palmitoleat | 0.27 gram | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 3.22 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh ganda | 0.46 gram | dari 11.2 ke 20.6 | 4.1% | 1.8% | |
| 18: 2 Linoleat | 0.28 gram | ~ | |||
| 18: 3 Linolenat | 0.18 gram | ~ | |||
| Asam lemak omega-3 | 0.18 gram | dari 0.9 ke 3.7 | 20% | 9% | |
| Asam lemak omega-6 | 0.28 gram | dari 4.7 ke 16.8 | 6% | 2.7% | |
| Zat lain | |||||
| kafein | 2 mg | ~ | |||
| theobromine | 69 mg | ~ |
Nilai energinya 222 kkal.
Es krim, lembut, coklat 13% lemak, kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 18%, vitamin B12 - 16,7%, kalsium - 13,1%, fosfor - 14,5%
- Vitamin A bertanggung jawab atas perkembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit dan mata, serta menjaga kekebalan.
- Vitamin B12 memainkan peran penting dalam metabolisme dan konversi asam amino. Folat dan vitamin B12 adalah vitamin yang saling terkait dan terlibat dalam pembentukan darah. Kekurangan vitamin B12 menyebabkan perkembangan defisiensi folat parsial atau sekunder, serta anemia, leukopenia, trombositopenia.
- Kalsium adalah komponen utama tulang kita, bertindak sebagai pengatur sistem saraf, ikut serta dalam kontraksi otot. Kekurangan kalsium menyebabkan demineralisasi tulang belakang, tulang panggul dan ekstremitas bawah, meningkatkan risiko osteoporosis.
- Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
Tags: kandungan kalori 222 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral, kegunaan es krim lembut, coklat 13% lemak, kalori, nutrisi, khasiat es krim lembut, coklat 13% lemak,