Nilai gizi dan komposisi kimia.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 408 kKal | 1684 kKal | 24.2% | 5.9% | 413 gram |
| Protein | 3.3 gram | 76 gram | 4.3% | 1.1% | 2303 gram |
| Lemak | 7.6 gram | 56 gram | 13.6% | 3.3% | 737 gram |
| Karbohidrat | 81.5 gram | 219 gram | 37.2% | 9.1% | 269 gram |
| asam organik | 0.2 gram | ~ | |||
| air | 6.5 gram | 2273 gram | 0.3% | 0.1% | 34969 gram |
| Abu | 0.9 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 41 μg | 900 μg | 4.6% | 1.1% | 2195 gram |
| Retinol | 0.036 mg | ~ | |||
| beta karoten | 0.028 mg | 5 mg | 0.6% | 0.1% | 17857 gram |
| Vitamin B1, tiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 0.3% | 7500 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.13 mg | 1.8 mg | 7.2% | 1.8% | 1385 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.13 mg | 2 mg | 6.5% | 1.6% | 1538 gram |
| Vitamin B9, folat | 4 μg | 400 μg | 1% | 0.2% | 10000 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.2% | 15000 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 0.8 mg | 20 mg | 4% | 1% | 2500 gram |
| niasin | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 159 mg | 2500 mg | 6.4% | 1.6% | 1572 gram |
| Kalsium, Ca | 140 mg | 1000 mg | 14% | 3.4% | 714 gram |
| Magnesium, mg | 18 mg | 400 mg | 4.5% | 1.1% | 2222 gram |
| Natrium, Na | 60 mg | 1300 mg | 4.6% | 1.1% | 2167 gram |
| Fosfor, P. | 105 mg | 800 mg | 13.1% | 3.2% | 762 gram |
| Trace Elements | |||||
| Besi, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 0.8% | 3000 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 12.1 gram | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 69.4 gram | maks 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Kolesterol | 23 mg | maks 300 mg | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak jenuh | 4.6 gram | maks 18.7 г |
Nilai energinya 408 kkal.
- Kalsium adalah komponen utama tulang kita, bertindak sebagai pengatur sistem saraf, ikut serta dalam kontraksi otot. Kekurangan kalsium menyebabkan demineralisasi tulang belakang, tulang panggul dan ekstremitas bawah, meningkatkan risiko osteoporosis.
- Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
Nilai energi, atau kandungan kalori Adalah jumlah energi yang dilepaskan dalam tubuh manusia dari makanan selama proses pencernaan. Nilai energi suatu produk diukur dalam kilo-kalori (kkal) atau kilo-joule (kJ) per 100 gram. produk. Kilokalori yang digunakan untuk mengukur nilai energi makanan juga disebut “kalori makanan”, jadi awalan kilo sering dihilangkan saat menentukan kalori dalam (kilo) kalori. Anda dapat melihat tabel energi terperinci untuk produk Rusia.
Nilai gizi - kandungan karbohidrat, lemak dan protein dalam produk.
Nilai gizi suatu produk makanan - seperangkat sifat produk makanan, yang di hadapannya kebutuhan fisiologis seseorang untuk zat dan energi yang diperlukan terpenuhi.
vitamin, zat organik yang dibutuhkan dalam jumlah kecil dalam makanan manusia dan kebanyakan vertebrata. Vitamin biasanya disintesis oleh tumbuhan daripada hewan. Kebutuhan vitamin sehari-hari manusia hanya beberapa miligram atau mikrogram. Tidak seperti zat anorganik, vitamin dihancurkan dengan pemanasan yang kuat. Banyak vitamin yang tidak stabil dan "hilang" selama memasak atau memproses makanan.