Kefir adalah camilan yang sangat sehat dan ringan untuk hari-hari musim panas. Ini memiliki banyak nilai gizi dan probiotik yang bermanfaat untuk sistem pencernaan dan kekebalan tubuh. Kefir tidak hanya enak dengan sendirinya, tetapi juga dikombinasikan dengan produk lain, misalnya dengan kentang dan adas. Menurut ahli gizi, ini lebih sehat daripada yogurt alami. Apa yang tersirat dari pendapat ini?
Nilai energi kefir hanya 100 kalori per cangkir dan protein gizi sebanyak 6 gram. Kefir dibuat berdasarkan susu sapi atau kambing dan merupakan 20% darinya. kebutuhan harian fosfor dan kalsium dan 14 persen untuk melengkapi kebutuhan tubuh vitamin B12 dan 19 persen aktif vitamin B2.
Kefir untuk kesehatan usus.
Minuman fermentasi yang lezat ini bersifat antibakteri dan mendukung alam tumbuhan di dalam usus dan mempertahankan bakteri ramah kesehatan di dalam tubuh (kefir memiliki bakteri semacam itu) yang memperlancar pencernaan. Kefir adalah obat yang baik untuk muntah dan diare. Kakek-nenek kami mengetahui efeknya yang meningkatkan kesehatan dengan baik dan sering meraihnya ketika tidak ada obat untuk penyakit seperti itu di rak.
Selain itu, mengurangi rasa berat di perut setelah makan makanan berlemak. Menurut penelitian, kefir dan bakteri di dalamnya dapat meredakan gejala yang berhubungan dengan penyakit tukak lambung atau penyakit iritasi usus. Kefir layak diminum untuk pencegahan, serta selama perkembangan banyak penyakit berbahaya.
Efek antibakteri.
Ada sebanyak 30 mikroorganisme berbeda di kefir, lebih banyak dari pada produk susu lainnya. Itu harus ditentukan Kefir Lactobacillus hanya ditemukan di kefir, dan membantu melawan bakteri "jahat" dan banyak infeksi, termasuk bahkan E. Coli atau salmonella. Oleh karena itu, perlu meraih kefir selama pengobatan farmakologis penyakit virus. Tubuh kemudian diperkuat dengan probiotik kefir alami.
Manfaat kefir
Kefir adalah salah satu metode profilaksis dalam pengobatan osteoporosis, penyakit yang saat ini sangat lanjut ditandai dengan kondisi tulang yang buruk dan kerentanan terhadap patah tulang. Khasiat penyembuhannya membantu mencegah perkembangan penyakit ini karena kefir memberi tubuh kalsium dalam jumlah yang tepat - unsur yang merupakan sumber alaminya. Konsumsi kefir secara teratur mengurangi risiko patah tulang pada osteoporosis hingga 81%! Itu banyak!
Probiotik terkandung dalam fermentasi Kefir, menurut dokter, mereka menghambat pertumbuhan sel kanker dalam tubuh dengan merangsang kerja sistem kekebalan tubuh. Mereka bahkan dapat secara efektif melawan kanker yang sudah terbentuk. Ilmuwan Amerika mengklaim bahwa kefir mampu melemahkan efek senyawa karsinogenik pada payudara wanita 56% Yoghurt alami dapat mengurangi sel kanker hingga 14 persen.
Oleh karena itu, kefir harus kembali menjadi favorit kita dan menu harian kita.