Ekstraktor jus atau juicer: bagaimana memilih? – Kebahagiaan dan kesehatan

Apakah Anda akhirnya memutuskan untuk membeli peralatan rumah tangga untuk membuat jus? Hmm, itu menjanjikan jus yang enak!! Masalahnya adalah Anda tidak benar-benar tahu apa yang harus dipilih di antara semua produk ini, terutama antara ekstraktor jus dan juicer. Ekstraktor jus atau juicer: bagaimana memilih?

Kebahagiaan dan Kesehatan ada untuk Anda, kami akan memberikan saran yang masuk akal untuk membuat pilihan yang paling sesuai dengan kebutuhan Anda.

Bagaimana cara kerja juicer dan juicer?

Juicer dan juicer keduanya membuat Anda jus buah buatan sendiri. Mereka memisahkan ampas dari jus melalui sistem rotasi yang berbeda tergantung pada jenis mesin.

Mode operasi sentrifus

Juicer (1) menghancurkan buah dan membuat jus dari gaya sentrifugal yang diberikan pada makanan. Mereka dilengkapi dengan saluran yang terletak di bagian atas perangkat. Ini disebut cerobong asap dan ukurannya bervariasi tergantung pada perangkatnya.

Semakin besar alat, semakin besar cerobong asap, memungkinkan buah yang lebih besar ditempatkan di dalamnya tanpa memotongnya. Dengan juicer, Anda tidak perlu mengupas, mengupas, atau memotong (apriori). Tapi saya sarankan memotong buah besar menjadi dua. Peralatan bertahan lebih lama jika dirawat dengan benar.

Buah-buahan dan sayuran dimasukkan ke dalam perapian. Saat buah dan sayuran Anda dimasukkan ke dalam cerobong asap, mesin ini dilengkapi dengan parutan yang akan menghancurkan buah dan sayuran Anda.

Centrifuge menggunakan sistem putaran yang sangat cepat, dengan daya yang sangat tinggi, terkadang mencapai 15 putaran/menit. Itu semua tergantung pada ukuran dan kekuatan mesin Anda. Ketika mereka memiliki kekuatan besar, mereka dapat menghancurkan buah dan sayuran yang lebih keras.

Ketika makanan dihaluskan berkat sistem rotasi, Anda mendapatkan bubur sebagai hasilnya. Pulp ini diarahkan ke grid mesh yang sangat halus yang pada gilirannya akan memisahkan cairan (jus) dari sisa pulp kering.

Juicer dilengkapi dengan kendi untuk mengumpulkan jus. Jus yang diperoleh akan dikirim ke teko. Sedangkan untuk pulp kering, akan diangkut ke bagian belakang mesin di tangki pemulihan.

Jus Anda berbusa pada awalnya dan secara bertahap dalam beberapa detik menjadi jernih. Rotasi cepat yang mendorong busa ini, ingat, buah-buahan dan sayuran telah dihaluskan.

Operasi dalam video:

Keuntungan dan kerugian dari centrifuge

Cara kerja ekstraktor jus

Setelah membersihkan buah-buahan, sayuran atau rempah-rempah; Anda memasukkannya ke dalam corong. Mereka kemudian akan diarahkan ke sekrup ekstraksi terhadap satu atau lebih saringan yang tersedia di dalam perangkat (2). Tekanan ini akan menyebabkan jus mengalir langsung melalui saringan. Pulp diarahkan ke ekstraksi.

Kecepatannya di sini lebih lambat, yang juga memungkinkannya mempertahankan nilai gizi setiap buah dan sayuran. Juicer sebenarnya terdiri dari sekrup (1 atau lebih) yang perlahan memeras jus. Jus makanan dikatakan diperas dingin.

Berbeda dengan juicer, juice extractor tidak menurunkan nilai gizi makanan. Ini mempertahankan semua manfaat nutrisi mereka.

Anda memiliki beberapa jenis juicer. Mereka bisa manual atau listrik. Mereka bisa dalam posisi vertikal atau horizontal. Ekstraktor jus vertikal membutuhkan lebih sedikit ruang.

Operasi dalam video:

Keuntungan dan kerugian dari ekstraktor jus

Untuk membaca: 25 resep untuk dibuat dengan ekstraktor jus Anda

Apa saja komponen dari dua peralatan rumah tangga?

Centrifuge umumnya terdiri dari:

• 1 perapian. Di sinilah buah dan sayuran dimasukkan
• 1 saringan untuk mengekstrak jus dari pulp
• 1 motor: inilah yang mendefinisikan gaya rotasi.
• 1 pelempar. Saat jus dibuat, itu dikumpulkan di kendi
• 1 baki tetes: ini adalah tempat pulp diangkut. Itu terletak di bagian belakang mesin.

Ekstraktor jus: presentasinya tergantung pada apakah itu horizontal atau vertikal.

Ketika horizontal, motornya ada di samping. Ketika vertikal motornya terletak tepat di bawah. Tetapi mereka memiliki karakteristik yang sama:

• 1 atau lebih cacing
• 1 atau lebih saringan
• 2 wadah untuk mengumpulkan jus dan ampas
• 1 Cap (beberapa ekstraktor). Tutupnya terletak di outlet perangkat dan memungkinkan Anda untuk mencampur jus yang berbeda.

Bagaimana mengenali juicer dari ekstraktor jus

Juicer semuanya vertikal sementara Anda memiliki ekstraktor jus berbentuk vertikal dan horizontal (5).

Sebaliknya, juicer memiliki wadah ampas (untuk limbah) di belakang dan kendi (untuk jus) di depan. Sedangkan untuk juice extractor, kedua reservoir berada di bagian depan.

Anda biasanya dapat melihat melalui ekstraktor jus saringan, sekrup. Ini tidak berlaku untuk centrifuge.

Semakin banyak, ekstraktor jus dibuat dengan tutup di bagian depan.

Tutupnya memungkinkan jus dicampur saat keluar. Namun, tidak ada centrifuge dengan tutup. Sentrifugal lebih memiliki sistem anti-tetes.

Selain itu, kecepatan putaran juice extractors kurang dari 100 putaran / menit, sedangkan centrifuge adalah ribuan / menit tergantung pada kekuatan perangkat.

Ekstraktor berisi satu atau lebih sekrup. Sentrifugal tidak memiliki sekrup.

Sebelum membeli, lihat lembar data teknis perangkat agar tidak salah dalam memilih.

Alternatifnya

Ekstraktor uap

Dengan ekstraktor uap, jus diperoleh berkat efek uap pada buah-buahan. Ekstraktor uap terdiri dari 3 tingkat, yang pertama ditempatkan di atas kompor gas. Air diletakkan di tingkat pertama, dan buah-buahan di tingkat terakhir.

Saat air mendidih, uapnya naik dan memberi tekanan pada buah Anda. Ini akan "menghancurkan" dan melepaskan jus yang dikandungnya. Jus turun ke wadah tingkat menengah. Keuntungannya adalah jus dapat disimpan selama beberapa minggu tidak seperti juicer atau jus dari ekstraktor.

Sisa buah yang dihancurkan digunakan untuk keperluan kuliner lainnya. Selain itu, lebih murah dan tidak perlu dipotong kecil-kecil seperti halnya ekstraktor ulir.

Jus yang dihasilkan oleh ekstraktor uap tidak segar, dipanaskan. Ini berarti bahwa buah-buahan kehilangan sebagian nutrisinya selama transformasi menjadi jus. Vitamin, mineral, elemen pelacak dan lainnya sensitif terhadap panas. Efeknya hampir sama dengan centrifuge.

Dari sudut pandang kuantitas, steam juicer menghasilkan kurang dari ekstraktor sekrup untuk jumlah buah yang sama.

Pers jeruk

Alat pemeras jeruk adalah alat dapur yang memungkinkan Anda memeras buah jeruk (6). Itu muncul sekitar abad ke-18. Ini memiliki tuas yang digunakan untuk memberikan tekanan pada buah yang dipotong menjadi dua. Tepat di bawah buah adalah wadah untuk mengumpulkan jus.

Kami memiliki dua model. Perasan jeruk manual dan pemeras jeruk elektrik yang lebih cepat tetapi pembersihannya sedikit rumit.

Pers jeruk hanya mengekstrak jus dari buah jeruk. Kemudian tidak seperti pengekstrak jus, pemeras jeruk, jumlah jus yang diberikan kepada kita adalah 30% lebih sedikit dari jumlah yang disediakan oleh pengekstrak jus untuk jumlah buah yang sama.

Pers buah

Ini adalah perangkat yang memungkinkan Anda memeras buah-buahan lunak. Secara umum, kita berbicara tentang pers apel atau pir. Lebih banyak digunakan untuk mendapatkan jus dari kedua buah ini. Namun, sangat ideal untuk mengekstraksi buah-buahan lunak seperti anggur.

Untuk menyimpulkan

Dalam artikel ini Anda memiliki fungsi yang berbeda dari centrifuge dan extractor. Anda juga tahu kelebihan dan kekurangannya. Oleh karena itu dalam pikiran informasi bahwa Anda akan melakukan pembelian Anda.

Pernahkah Anda memperhatikan perbedaan lain antara juicer dan juicer? Apakah Anda tahu pro dan kontra lain dari kedua mesin ini. Terima kasih telah berbagi dengan kami pendapat Anda